Kako kuhati škampe

Kozice je osjetljiv ukus morske plodove, koji se dobro objedine raznim začinima i umacima. Oni ih brzo kuhaju, čineći ih odličnim izborom za radnodnevne večeri večernje večere ili druga jela koja morate brzo kuhati. Škampi - vrlo ukusno kuhano, prženo na ploči kuhanoj na dvorištu.

Korake

  1. Slika pod nazivom Cook kozica Korak 1
jedan. Odaberite svježe ili smrzne škampe. Na mnogim tržištima postoje svježe i zamrznute škampe.
  • Ako odaberete svježe škampe, pulpa bi trebala biti prozirna bijela, a ljuska mora biti svijetlo siva. Pazite da tečnost ne teče iz škampi.
  • Smrznute škampe dolaze ili po poluproizvodima ili sirovim. Ove metode kuhanja pogodne su za sirove škampe.
  • Slika pod nazivom Cook kozice korak 2
    2. Odaberite kozice sa školjkama ili bez školjki. Svježe kozice se često prodaju unaprijed pročišćenim. Ako kupujete škampi sa školjkama, morat ćete ih očistiti sami.
  • Račići se mogu očistiti prije ili nakon kuhanja. Mnogo lakših čišćenja kuhanih škampi. Kuhanje u školjkama, takođe pomaže u održavanju mirisa.
  • Da biste očistili kozice, uzmite šape i otrgnite ih. Otvorite školjku duž unutarnjeg krivulje tijela i izbrišite je.
  • Školjke škampi mogu se koristiti za pripremu bujona za škampi.
  • Slika pod nazivom Cook škampi Korak 3
    3. Uklonite vene iz škampi. Uklonite vene iz škampi nakon što su očišćene. Uklonite vene iz lakših škampi prije kuhanja.
  • Koristite oštar nož za čišćenje povrća kako biste napravili dug uski rez duž vanjske krive krive škampi. Rez će pokazati tamno smeđe ili crnu venu - probavni škampi. Prst, vilica ili nož za čišćenje povrća, izvucite ga iz škampi i baci ga.
  • Vein može jesti, nije štetno za zdravlje, ali mnogi više vole da to ne rade.
    • Metoda 1 od 3:
    Kuhane kozice
    1. Slika pod nazivom Cook kozica Korak 4
    jedan. Pripremite škampe. Uklonite škampe iz hladnjaka 20 minuta prije kuhanja. Isperite ih hladnom vodom i pustite ih da leže na sobnoj temperaturi.
    • Račići mogu se kuhati s ljuskom ili pročišćenom.
  • Slika pod nazivom Cook kozica Korak 5
    2. Napunite veliki lončić sa dovoljno vode da u potpunosti pokrivaju škampe.
  • Slika pod nazivom Cook kozica Korak 6
    3. Donijeti vodu u potpunu kuhanje na visokoj vrućini.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 7
    4. Dodajte škampe u loncupanu. Pobrinite se da su u potpunosti uronjeni u vodu.
  • Slika pod nazivom Cook kozica Korak 8
    pet. Kuhar škampi 1-2 minute. Kad se voda počne ponovo zagrejati, pogledajte male mjehuriće koji se izvuku na vodenoj površini. To će se dogoditi nakon 1-2 minute, ovisno o tome koliko vode u loncu. Kad vidite mjehuriće, izvadite loncu sa vatre.
  • Slika pod nazivom Cook kozica Korak 9
    6. Pokrijte sožicu i kuhajte kozice. Ostavite da se pripremite u toploj vodi za 5-10 minuta, ovisno o veličini škampi. Oni će postati ružičasti kada su spremni.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 10
    7. Odvodni škampi. Odvodne škampe u situ ili colenderu. Poslužiti toplo.
  • Ako niste očistili škampi prije kuhanja, možete ih prehraniti u školjku i pustiti ljude sami čišćenje kozica ili čistiti sami kozice kad se pripremiju i služe čišćenju.
    • Metoda 2 od 3:
    Pržene škampe
    1. Slika pod nazivom Cook kozica korak 11
    jedan. Pripremite škampe. Uklonite kozice iz frižidera i isperite ih pod hladnom vodom. Plitka viška voda sa škampima.
    • Čistim škampi ako ih želite kuhati bez školjki.
    • Napustite školjku ako želite da ih očistite nakon što su pripremili.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 12
    2. Predgrijavanje tave za prženje na srednjoj vatri. Dodajte kašiku ulja i skupno u tavu.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 13
    3. Stavite škampe u tavu. Raširite ih u jednom sloju, pazite da se ne preklapaju.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 14
    4. Kuhajte škampi 2-3 minute. Stranka koja se tiče tave za prženje počet će postati ružičasta.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 15
    pet. Okrenite škampe i skuhajte drugu stranu. Provjerite je li svaka škampa prebačena. Pripremite se 2-3 minute ili dok druga strana nije ružičasta. Škampe su spremni kada postanu svijetla ružičasta, a meso je bijelo i neprozirno.
  • Slika pod nazivom Cook kozica Korak 16
    6. Uklonite škampe iz vatre. Poslužiti toplo.
    • Metoda 3 od 3:
    Škampi na roštilju
    1. Slika pod nazivom Cook škampi korak 17
    jedan. Pripremite roštilj. Tuge grill uglja ili plina i postavi srednju vatru.
  • Slika pod nazivom Cook kozica Korak 18
    2. Pripremite škampe. Uklonite škampe iz frižidera i isperite ih u hladnu vodu. Shry višak škampi vode.
  • Slika pod nazivom Cook kozice korak 19
    3. Strimps. Sipajte brodove i kroz rep, a kroz debelu kozicu do glave.
  • I metalni ili drveni špaci su savršeno pogodni za upotrebu. Ako koristite drvene skele, namočite ih u vodu 10 minuta prije kozica na njima. To će spriječiti njihovu vatru.
  • Razmotrite mogućnost višanja na skewersu sa škampima luka, kriški zelene i crvene bibere i drugim povrćem i drugim povrćem.
  • Slika pod nazivom Cook kozica korak 20
    4. Sprej puter za škampi. Lagano pokrivaju maslinovo ulje škampi na obje strane. Sezona sol i biber po ukusu.
  • Slika pod nazivom Cook kozice korak 21
    pet. Stavite šampon škampima na roštilju. Pripremite ih na jednoj strani 3-4 minuta. Pretvorite ih i pripremite se s druge strane još 3-4 minute. Škampe su spremni kada postanu svijetla ružičasta, a pulpa je neprozirna.
  • Slika pod nazivom Cook kozice korak 22
    6. Uklonite škampe iz vatre. Uklonite kozice s nakrivlječima i poslužite vruće.
  • Slika pod nazivom Cook Chrimp Intro
    7. Spreman.

    • Savjeti

    • Električni plamenici drže značajnu količinu zaostale vrućine nakon isključivanja plamenika. Kada koristite ovu metodu, morate preurediti sospana na hladnom plameniku.
    • Ne odmrzavajte kozice, natapajte ih u vodi.
    • Ako trebate brzo odmrzavati škampe, uronite nerođeni paket u velikoj posudi sa temperaturom vode vode i ostanite toliko za ublažavanje. Prenesite paket u hladnjak sve dok škampi ne budu skrivene.

    Upozorenja

    • Jedenje sirovih škampi mogu biti rizični za zdravlje. Prije posluživanja na stolu provjerite najveće kozice i provjerite je li pulpa na sredini kozica ne prozirna.

    Sta ti treba

    • Škampi
    • Pan
    • Voda
    • Pan
    • Roštilj
    • Maslinovo ulje
    • Sol
    • Paprika
    Slične publikacije
    Kako čistiti spremne koziceKako čistiti spremne kozice
    Kako napraviti akvarijum za škampeKako napraviti akvarijum za škampe
    Kako se brinuti za staklene koziceKako se brinuti za staklene kozice
    Kako kuhati kuhane škampeKako kuhati kuhane škampe
    Kako kuhati škampe u kokosovom zrnuKako kuhati škampe u kokosovom zrnu
    Kako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekomKako kuhati curry kozice sa kokosovim mlijekom
    Kako očistiti škampeKako očistiti škampe
    Kako napraviti koktel škampiKako napraviti koktel škampi
    Kako pržiti škampe u taviKako pržiti škampe u tavi
    Kako kuhati škampe na roštiljuKako kuhati škampe na roštilju
    Kako pripremiti i kuhati škampeKako pripremiti i kuhati škampe
    Kako uhvatiti škampiKako uhvatiti škampi
    Kako kuhati škampe u hljebuKako kuhati škampe u hljebu
    Kako kuhati smrznute škampeKako kuhati smrznute škampe
    Kako odmrznuti škampeKako odmrznuti škampe
    Kako kuhati škampe sa umakom od belog lukaKako kuhati škampe sa umakom od belog luka
    Kako ferment kozice u obliku leptiraKako ferment kozice u obliku leptira
    Kako fry škampiKako fry škampi
    Kako kuhati kuhane smrznute škampeKako kuhati kuhane smrznute škampe
    Kako čistiti škampiKako čistiti škampi