Kako zamrznuti slatke paprike: 14 koraka

Prekomjerne količine gubitka. Ako ste pronašli puno slatkih paprika ili biljke donijele dobru usjev, razmislite o zamrzavanju viška bibera za upotrebu tokom cijele godine.

Korake

Dio 1 od 3:

Priprema slatkog bibera

jedan. Odaberite zrelu i hrskavu slatku papriku. Odmah koristite papriku od strane Overmer u kuvanju.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike od 2 koraka

2. Isperite površinu slatkog paprika pod hladnom tekućom vodom.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike 3 koraka

3. Oštar nož prereza papriku na pola. Uklonite sjemenke i membrane unutar paprike.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike 4 koraka 4

4. Izrežite papriku na vertikalne pruge ili kocke, ovisno o tome kako želite koristiti slatke paprike u receptima. Također možete nasjepiti dijelom vertikalnim prugama, a neke kocke i zamrznuti ih zasebno.

Dio 2 od 3:

Zamrznuti slatku papriku

jedan. Pronađite lim za pečenje koji se nalazi u zamrzivaču. Kupite sadržaj zamrzivača da biste osigurali ravni prostor za klupu u kojoj možete biti u roku od sat vremena.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike 6 koraka 6

2. Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili voskom papirom kako biste spriječili da se zalijepi za njeno povrće.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike od 7 koraka

3. Raširite pruge ili narezane kocke. Pobrinite se da im nije dosadno. Svaki komad paprike trebat će cirkulacija zraka.

Slika pod nazivom Freeze Bell Peppers Korak 8

4. Brzo zamrznite biber tako što ćete ga staviti u zamrzivač. Vaš zamrzivač treba dati temperaturu od 0 stepeni ili ispod.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike 9 koraka 9

pet. Ostavite biber u zamrzivaču u trajanju od 30 minuta do jednog sata. Provjerite je li svaki komad smrznut kad ga izvlačite iz zamrzivača.

Dio 3 od 3:

Skladištenje smrznutog slatkog bibera

jedan. Sa kašikom ili ravnom oštricom slatku biber sa pergamentnim papirom.

Slika pod nazivom Freeze Bell Peppers korak 11

2. Stavite paprike u male pakete za zamrzavanje, otprilike 0.5-1 Staklo (90- 175 grama.) u jednom paketu.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike 12 koraka

3. Pjevajući sav zrak iz paketa za smrzavanje. Čvrsto ga zapečati. Ako imate mašinu za brtvljenje vakuum, onda će podržati slatko papriku.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike, korak 13

4. Označite paket i datum sadržaja.

Slika pod nazivom zamrzavanje paprike 14 koraka 14

pet. Držite povrće u zamrzivaču do osam mjeseci.

Savjeti

Iako je većina proizvoda potrebno blanširati prije smrzavanja, biber je univerzalniji kada se smrznuo bez blanširanja. Ako želite da se koristi za upotrebu u receptima za kuhanje, kao što su Chili ili Lasagna, možete uroniti trake u kipuću vodu na dvije minute, a zatim ga prebacite u ledenu kupku dvije minute prije smrzavanja.

Sta ti treba

Paprika
Voda
Daska za rezanje
Nož
Kopile
Warent / pergament papir
Zamrzivač
Paketi za zamrzavanje
Kupac
Mašina za brtvljenje vakuuma (neobavezno)
Marker