Kako sušiti čili

Sušenje čilija paprika savršena je opcija za održavanje bogate žetve ili neiskorištene ravnoteže za buduću upotrebu. Sušeni čili univerzalni ako se sve učini ispravno. Mogu se koristiti kao što je to ili obnovljena uranjanjem. U svakom slučaju, sušenje Čile pruža vam dodatnu priliku za korištenje ovog nevjerovatnog povrća. Način sušenja čilija ovisi o određenim uvjetima, na primjer, protok zraka, vremenskim i vlažnim razinama. Odaberite koja je metoda pogodna za vaše okruženje da biste dobili najbolji rezultat.

Korake

jedan. Odaberite visokokvalitetni čili za sušenje. Čile izabran za sušenje mora biti potpuno zrelo i izlijevanje boje. Ne koristite Chili na kojima postoje ogrebotine i mrlje.

Slika pod nazivom Da li filozofija sreće (diogeni, epikurus) korak 5

2. Znajte da je tehnika sušenja zraka pogodna samo za suve klime. Ako pokušate osušiti čilije u zraku tokom vlažne klime, na kraju ćete dobiti plijesni i meki čili.

Metoda 1 od 3:

Sušenje čilija na suncu

jedan. Koristite oštar nož za rezanje čilija duž polovine. Uklonite sjemenke.

2. Odredite vrijeme kada vaša lokalna vremenska prognoza obećava vruće i sunčano vrijeme određeno vrijeme, najmanje tri dana zaredom. Možete koristiti lokalni meteorološki kanal, mrežne prognoze ili novine.

3. Stavite paprike sječe na papir za pečenje i stavite pod direktnom sunčevom svjetlošću. Iako je najbolje u svježem zraku, ali možete staviti i prozoru ako je potrebno.

4. Suve paprike na suncu najmanje 8 sati. Okrenite paprike tako da se rezana strana gleda na sunce i ostavi ih da se dalje osuše.

pet. Uveče pokrijte paprike čistim posteljinom da biste zaštitili od insekata. I sljedećeg jutra, sa prvim zracima sunca, uklonite list tako da paprike i dalje su osušene.

6. Sakupi čilije čim osjetite da lako možete prekršiti prste. Držite u hermetičkoj posudi za buduću upotrebu.

Metoda 2 od 3:

Koristite pećnicu za sušenje čilija

jedan. Zagrevanje pećnice na 79 stepeni Celzijusa. Za pećnice opremljene ventilatorom, temperatura mora biti 40 stepeni Celzijusa.

2. Stavite paprike rezanim papirom za pečenje. Raširite ih jednim slojem. Papir za pečenje je najprikladniji, jer je prekriven slojem muslina.

3. Stavite list papira u rernu.

4. Pripremite Čile oko 6-8 sati. Ako želite, paprike možete okrenuti jednom za vrijeme sušenja, ali nije potrebno. Čim počnu moći izgladiti, sušeni su. Imajte na umu da je vrijeme sušenja vrlo ovisno o veličini paprike.

Metoda 3 od 3:

Paprika

Za ovu metodu zahtijeva suho okruženje. Ako pokušate koristiti ovu metodu u vlažnom okruženju, vaš čili će pokriti kalup.

jedan. Rezati duga nit. Možete koristiti navoj hrane, iz poliestera ili najlona i izračunati koliko niti trebate, ovisno o tome koliko paprike imate.

2. Veziva stabljika. Koristeći nit, pojačajte stabljike što bliže jedni drugima. Možete koristiti i veliku iglu i koristiti ga za vožnju svim stabljikama na navoj.

3. Objesite paprike u dobro ventiliranu sobu. Ostavite ih da osuše najmanje tri sedmice.

Savjeti

Čile su dobro zamrznuti.
Kad se osušite čili, napustite vrata Ajar.
Sjemenke možete na isti način osušiti. Možete srušiti sjeme i koristiti za oštrinu sa posuđama na isti način kao što biste koristili sjeckanu crvenu papriku.
Ako ćete visiti paprike da se osuši, onda vam treba dobro prozračeno mjesto na kojem protok vjetra i zraka mogu prodrijeti.
Ako se osušite čili na suncu, onda prvog dana, početi ujutro što je prije moguće da iskoristite što više sunčeve svjetlosti.
Vrijeme sušenja ovisi o veličini Čilea.
Sušilice za voće i povrće mogu se koristiti za sušenje čilija. Slijedite upute proizvođača.
Ako stavite papir za pečenje na krovu mašine, ubrzat će proces sušenja. Po pravilu je to vruća reflektivna površina koja zagrijava biber s obje strane.

Upozorenja

Prilikom rada sa čili paprikom haljine zaštitne rukavice. Paprike i sjemenke sadrže ulja koja mogu dovesti do opekotina, ušiju, ustima i koži. Ovi zaštitni elementi pomoći će minimiziranju rizika od oštećenja.