Kako pržiti crvene paprike

• crvena paprika
• Maslinovo ulje
• Sol i biber po ukusu

Korake

2. Rezati biber i uklonite vrhove. Stavite crvene paprike na dasku za rezanje. Preseci gornji, kraj prtljažnika, čineći rez desno kroz svu papriku. Izrežite svaki crveni biber duž pola. Pojedi kraj stabljike paprike ili ga stavite u hladnjak da biste se kasnije koristili. Koristite papirni ručnik ili kašiku da biste izvukli sjemenke bibera. Ako napustite sjeme - neće povrijediti, ali biber sa sjemenkama bit će neugodan ukus.

3. Brod za pečenje ili ploča za prženje aluminijske folije. Stavite polovine crvene paprike na aluminijumsku foliju. Na kraju će koža biti ugljenisana, ali možete ga očistiti čim završite paprike.

4. Pomaknite policu rerne na najviši položaj, a zatim stavite lim za pečenje na policu. Paprike će biti direktno pod grijačem. Uključite ventilator u rernu, jer biber može pušiti. Neki vole kuhati paprike u gornjoj trećini pećnice, tako da imaju prostor za obradu dok su prženi. Možete otvoriti prozor u kuhinji da biste čuliznu zračnu sposobnost.

pet. Ostavite crvene paprike 20 minuta. Neka budu tamo dok koža paprike ne bude ugrizana. Ne bi trebalo biti 100% crno, ali to bi trebalo biti uglavnom crno. Ostavite pećnicu na vratima pećnice i provjerite paprike svakih nekoliko minuta. Okrenite tavu ako neke paprike postanu crne ranije od drugih.

6. Izvadite pocrnjene crvene paprike iz pećnice. Koristeći točke, stavite ih u paket za zatvaranje. Ili možete staviti crvenu papriku u posudu, a zatim pokriti zdjelu polietilena. Paket ili posuda na stranu i ne dirajte paprike 20 minuta. U svakom slučaju, morate ih malo slomiti prije nego što jedete tako da se omekšaju da izvuče ljuštenje od njih.

7. Uklonite peplom. Uklonite sve pržene crvene paprike iz plastične vrećice. Pržena paprika mora biti dovoljno cool da radi s njim, a pocrnjena koža treba lako potonuti iz njega.

osam. Stavite prženu crvenu papriku u staklenu ili plastičnu posudu. Napunite maslinovim uljem ili koristite marinadu po izboru, koji može uključivati ​​sol, biber i balzamički sirće. Prženi crveni biber može se držati u hladnjaku za jedan do dvije sedmice. Koristite ove paprike na sendviče ili u salatama ili samo uživajte u njima bez ičega.

2. Zamotajte papriku u dvostruku sloju aluminijumsku foliju. Možete koristiti i jedan sloj ako koristite tešku proizvodnu foliju. Dobro i čvrsto zapečati paprike tako da se nisu izloženi dijelovi paprike izloženi direktnom plamenu.

3. Stavite paprike direktno iznad vrha plamena gasa. Budite oprezni kad to učinite. Ostanite u kuhinji cijelo vrijeme i ne ostavljajte paprike na minutu. Ne želite sokove paprike, pali na plamen ili ako postoji nešto neočekivano. Ova metoda je jednostavna, ali možda je možda neakkurat, tako da je vrlo važno da pratite paprike i niste davali sok svugdje da se šali.

4. Pržite ih 20-25 minuta. Koristite pincete za rotiranje bibera u četvrtini oko 4-5 minuta. Osiguravat će da će paprika ispasti dobro kuhana, ravnomjerno pečena. Nakon 20 minuta prolaza, paprike možete lagano stisnuti da ga testira spremna. Ako je lako podložan, on je spreman, ako malo teško, možete ga pržiti još nekoliko minuta, provjeravajući paprike svakih 2-3 minute dok ne bude spreman.

pet. Skinite biber iz peći i Passpa. Neka bude u roku od 15-20 minuta u foliji. Biber se narezao u foliju, to će pomoći koži da se odvoji i bit će lakše čistiti.

6. Otvorena folija. Budite oprezni jer još uvijek može biti vruća. Pažljivo koristite Tvrtke za uklanjanje paprika folije. Bit će meka, ugljenisana i gotovo spremna za upotrebu.

7. Pripremiti biber. Sada možete uredno ukloniti kožu, izrezati paprike i, pomoću papirnog ručnika ili kašike oprezno se sjemenki. Iseče papriku tako tanku kao što volite i uživajte u svojim omiljenim posuđem. Oni su neverovatni kada su politizirani sa malom količinom maslinovog ulja.

2. Stavite paprike na vanjski roštilj iznad srednjeg plamena gasa. Dovoljno će biti vruće da daju dovoljno toplote, ali ne toliko tako da su potpuno spaljeni.

3. Pržite ih 15-20 minuta. Svakih nekoliko minuta morate ih pretvoriti sa pincerom u četvrtinu, baš kao što biste učinili da su pečeni na plinskom roštilju. Paprike moraju biti ugljeni i mekane i lako se smanji. Dat će vam da shvatite da je biber spreman. Ako je još uvijek teška, pržite ga nekoliko dodatnih minuta i nastavite s vremena na vrijeme provjeravati.

4. Jesti papriku. Još nije spreman! Sada možete lagano staviti u čvrsto zatvaranje plastične vrećice ili posude, prekrivajući gornju ploču tako da se mogu nastaviti pripremaju i da njihova koža postaje ugodna i mekana, a mekana i lako je glumila. Učinite to oko 20 minuta ako želite paprike da postignu savršenstvo. Zatim možete odsjeći vrhove paprike, pažljivo uklonite ogulite i ogrebajte sjemenke papirnatim ručnikom ili vilicom i spremni! Sipajte biber maslinovim uljem i uživajte.

pet. Spreman.

• Svaka vrsta bibera može biti prženje, uključujući žute ili zelene ili akutne paprike, poput anaheim čile ili khalapeno.
• Prženi crveni biber može se lako pohraniti u zamrzivač. Podijelite pečenu papriku u male lote, a zatim stavite svaku torbu u malom plastičnom paketu sa zatvaračem. Koristite crvene paprike po potrebi.
• Marinirani pečeni crveni biber u marinadi iz maslinovog ulja. Pomiješajte maslinovo ulje i malo balzamičnog sirćeta, sitno sjeckanog češnjaka, soli i paprike po ukusu. Ako želite dodavati malo svježeg bosiljka.

• Daska za rezanje
• Nož
• Kopile ili tava za prženje
• Aluminijska folija
• Liste
• Veliki munjački paket ili zdjelica i polietilen film
• Zapečaćena plastična ili staklena posuda
• Maslinovo ulje ili marinada