Kako kuhati sa mesom lazanje (sa ilustracijama)

Lasagna Tradicionalno italijansko jelo, koje se sastoji od preklapajućih slojeva makaronih, sira, mesa i baza paradajz sosa. Ovaj članak će vam reći o dva načina za pripremu ovog popularnog jela, što će biti spremno za hranu za dva sata!

Sastojci

Osnovna lazagna meso: lako

225 grama mršave govedine mlevene
225 grama italijanske kobasice, uklanjanje ljuske
4 Spaghetti sos
2 jaja
2 PO (425 grama) kapacitet sa rikotte sirom
2 šolje mocarele rited sir
1 čajna češnjaka češnjaka
1 žličica sušenih peršuna
1/2 žličice soli
1/4 žličica prizemlja crna paprika
9 sirovih rezanci za lazanje
1/4 šolje naribani parmezan sir

Broj porcija: 12 | Ukupno vremena: 1 sat i 30 minuta

Italijanska lazanje sa krem sosom Beshamel: prosjek

5 kašika putera
1/2 šalice brašna
4 čaše čvrstog mlijeka (sobna temperatura)
Svježe hranjeni muškatni oraščić
1 1/2 šalice paradajz sosa
1/4 čaše maslinovog ulja
450 grama zdrobljenih goveđih noževa
3 velika jaja
450 grama lazaGana koji je pripremio al dente (već spreman, ali još uvijek dovoljno čvrst) (vidi. Savjeti za više detalja)
2 PO (280 grama) paket zamrznutog sjeckanog špinata, smrzavanje i pritisnut
3 šolje rezidne mocarele sira
1/4 šolje naribani parmezan sir
Sol i papar

Broj porcija: 6 | Ukupno vremena: 1 sat i 15 minuta

Korake

Metoda 1 od 2:

Osnovna lazanje sa mesom

jedan. Zagrevanje pećnice na 180 s. U velikom panjoj, stavite govedinu punjenju i kobasicu i pripremite se na srednje toplinu dok ne budete uvijeni.

Odvojite većinu masti iz tave, ostavljajući malo za ukus.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 2

2. Izmiješati sa četiri naočala sos u sosu. U velikoj posudi, skok jaja i dodajte rikotta sir, 1 1/2 šalice mocarele sira, češnjaka, peršina, soli i paprike. Pomiješajte sve sastojke zajedno.

Ostao mozarella sir.

Slika pod nazivom Lasagna sa mesom koraka 3

3. Stavite jednu šalicu mesa na dnu obrasca za pečenje. Ravnomjerno istražite smjesu da formirate elegantan sloj. Pokriti sos od mesa jednim slojem sirovog rezanci (oko 3).

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 4

4. Rasprostranjena polovina smjese sira na rezancima. Formiraju gladak sloj koji pokriva sve jelo.

Slika pod nazivom Lasagna sa mesom korača 5

pet. Ponovite postupak s drugim slojem mesa umaku, rezancima i siru. Zatim dodajte dodatni sloj rezanci i stavite preostali sos od mesa na vrh.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom koraka 6

6. Spiri umak za meso sa preostalom mocarelom i parmezanom. Prekrijte aluminijsku foliju i pecite u rernu 45 minuta..

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 7

7. Izvadite obrazac za pečenje iz pećnice i izvadite foliju. Bake otkriveno dodatnih 15 minuta ili dok rezanci ne postane mekan.

Neka Lazagan iznosi 15 minuta prije posluživanja na stolu.

Metoda 2 od 2:

Italijanska lazanje sa krem sosom Beshamel

jedan. Zagrebne pećnice do 190 s.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 9

2. Pripremite besmislen sos. U velikom ubinu, potpuno rastopiti ulje na srednjoj vatri. Dodajte brašno i pobijedite do homogene mase. Postepeno dodajte mlijeko nastavljajući pobijediti i kuhati na srednje toplinu oko 10 minuta.

Umak mora biti gust, gladak i kremastan kad završite. Pošalji ga u stranu i pusti ga da se ohladi.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 10

3. Toplo maslinovo ulje u tavi, a zatim dodajte mince. Sezoni soli i bibera i pripremite meso dok niste uvijeni. Odvojite višak masnoće i depozite na stranu, omogućujući da se ohladi.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 11

4. U zdjelu srednje veličine, jaja za pokretanje. Dodajte rikotta sir, sol i biber, a zatim temeljito pomiješajte.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 12

pet. Raširite gladak sloj besmislenog sosa (oko 1/3) na dnu kalupa za pečenje. Pokrijte ga jednim slojem tjestenine, preklapajući se s tjesteninom malo da biste dobili svu posudu.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 13

6. Pokrijte jednim slojem mješavine ricotte. Pored jednog sloja špinata, a zatim dodajte još jedan sloj listova paste.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 14

7. Dodajte savu glatku sloja goveđeg mine. Pokriti 1 1/2 šalice mocarele sira.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 15

osam. Raširite se još 1/3 umaka Beshamel preko mocarele. Organizirajte još jedan sloj tjestenine odozgo, a zatim distribuirajte ostatke umaka na plaži preko njega. Pospite sa preostalim sirevima mocarele i parmezana.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 16

devet. Poklopac sa aluminijumskom folijom lazanje i pecite oko 30 minuta. Uklonite foliju i pecite još 15 minuta.

Slika pod nazivom Lazanje sa mesom korak 17

10. Ostavite cool prije posluživanja na stolu. Uživajte uz čašu crnog vina ako ste dovoljno odrasli.

Savjeti

Al Dente tjestenina jeste pasta koja se pripremala dovoljno da ne bude hrskava i suha, ali ne toliko dugo da bude potpuno mekano i spajanje. Isprobajte tjesteninu kada se svodi tako da je ne zaronite. Još bi trebala biti malo teško kad završiš.
Dodajte malo maslinovog ulja i soli u tjesteninu kada se svodi tako da se ne drži. Stavite ga na stranu preklopivanjem glatkih slojeva na tanjur tako da je bilo lako kontaktirati kasnije.

Sta ti treba

Prva metoda:

Veliki Skovorod
Obrazac za pečenje 33x23 cm.
Velika posuda
Aluminijska folija

Druga metoda:

2 litarski sospan
Pan
Srednja zdjelica
Obrazac za pečenje 33x23 cm.