Kako kuhati hamburger sa piletinom (sa ilustracijama)

Danas su hamburgeri popularna jela za piknik i ljetni odmor, ali uobičajeno punjenje brzo može odbiti. Zašto ne skuhate burger sa piletinom? Jednostavni i ukusni hamburgeri mogu se pripremiti iz obične pilećih prsa, a ako imate želju da provedete malo više slobodnog vremena i truda (i dobijete tradicionalniji rezultat), a zatim ga piletinu!

Sastojci

Pileća prsa

Na 4 porcije

2 pileća prsa bez kože i kostiju
5 kašika biljnog ulja, zasebno
1 kašika soli
¼ Čajna kašika crna paprika
2 Klipove češnjaka propuštene su kroz štampu za beli luk
1 žličica prizemlja
1 žličica podzemna crvena paprika
Zestra i sok 1 lime
2 crvene sijalice narezane za pola prstenova
4 kriška čvrstog sira poput Cheddar
4 lepinja za hamburgere
Kečap i majonez (po ukusu)
Hamburger dodaci (paradajz, luk, slani krastavci, latike)

Kolekcija piletine

Na 4-5 porcija

450 grama pilećeg mlevenog mesa
2 šalice (100 grama) velikih i malih mrvica, zasebno
½ Šalica (120 mililita) bez masnog mlijeka
3 kašike rezidentnih ili sitno sjeckanih slatkih lukova
¼ Čajna kajna kajuenne bibera
¾ Žličica velikih mljevenih soli
Crni mleumični biber (po ukusu)
1 žličica maslinovog ulja
4-5 lepinja za hamburgere
Kečap i majonez (po ukusu)
Suplementi hamburgera (sir, paradajz, luk, slani krastavci, latuke)

Korake

Metoda 1 od 2:

Kako kuhati pileća prsa hamburgera

jedan. Izrežite pileća prsa na pola, duž vremena da biste dobili četiri tanke komade. Pritisnite pileću prsu u dasku za rezanje i lagano presjecite na pola kao lepinja za burger. Ponovite radnju za drugu dojku. Kao rezultat toga, imat ćete četiri tanke i iste komade.

2. Mix začin. U maloj posudi miks sol, crni biber, češnjak, prizemlje i prizemlje crvene paprike. Ako pre-miješate suhe sastojke, tada će su ravnomjerno pokriti piletinu.

3. Pileća prsa u Obravelu u mješavini začištanja sa dvije kašike biljnog ulja i soka od limuna. Obje strane piletine treba biti ravnomjerno prekrivene začinom.

4. Ostavite piletinu mariniranu 20-30 minuta u hladnjaku. Možete ostaviti i piletinu cijelu noć ako ste unaprijed pripremili.

pet. Zagrijte 3 kašike biljnog ulja u tavi sa netaknutom premazom kada se zagrijava iznad prosjeka i dodajte narezan crveni luk. Luk se mogu vrtirati sol i biber. Fry luk do zlatne boje otprilike 8-10 minuta. Proći pečeni luk.

Ako ne volite pečeni luk, preskočite ovaj korak i samo dodajte sirovi luk hamburgeru.

6. Pržite piletinu na temperaturama iznad prosjeka da biste dovršili kuhanje otprilike 3-4 minute sa svake strane. Možete pržiti piletinu zajedno sa lukom da uštedite vrijeme. Provjerite je li piletina potpuno pripremljena. Koristite termometar ili djelomično režite piletinu za provjeru. Ako je meso unutra ružičaste, onda piletina još nije spremna.

7. Pregrijavajte roštilj i stavite piletinu u rernu sa sirom. Stavite komade piletine u tavu ili gadnu i stavite kriške sira odozgo. Stavite piletinu u rernu pod gornji roštilj 1-2 minute, dok se sir ne rastopi.

osam. To zarađuju peciva za hamburgere. Pa će biti ukusniji. Možete ih zagrejati na roštilju za oko 1 minut sa svake strane ili ugrijati peciva u pećnici oko 5 minuta na temperaturi od 180 ° C.

devet. Sakupi hamburgere. Piletinu stavite na donju polovinu peciva. Dodajte prženi luk i ostale punila na vaš ukus, kao i majonez i kečap. Pokrivaju drugu polovicu peciva. Primjeri hamburgerskih aditiva:

zasun;

Rajčica narezana prstenima;

Stjerani krastavci narezani prstenovi.

Metoda 2 od 2:

Kako kuhati hamburgere sa pilećim kotlićima

jedan. Kupiti ili pripremiti mljeveno bijelo pileće meso. Zamolite mesara da mesi meso u mlincu za meso ili se naterate da se sinete u kuhinji kombiniraju ili mlin za meso. Ako se sami uradite, izvadite višak masti i hrskavice, a prvo režite kocke za meso sa strane 2,5 centimetara.

Koristite pileća prsa bez kostiju i kože.
Možete koristiti i pureću grudi. U ovom slučaju, takođe ne zaboravite ukloniti kožu i kosti.

2. Bruljiš kruh u kuhinji kombinira da bi se dobila krušne mrvice. Koristite hrskave kore za hljeb za pripremu kruha mrlja u kuhinji kombinirajte. Grizite ih kratkim impulsima na željenu vrijednost. Bit će potrebna 2 čaše ili 100 grama plovičača.

Ako imate Vrh nema mogućnosti ili vremena i snage za pripremu svježeh kruh, a zatim koristite kupljenu. Ali u ovom slučaju, recept ne može biti tako ukusan.

Ako planirate pripremiti pilećih hamburgera u bliskoj budućnosti, a zatim napravite više superzvijezde i smrzavajte ostatke u paketu.

3. Pileći mljevenicu stavite u veliku posudu, dodajte mlijeko, ½ šalica (25 grama) superzvijezda, luka, kajenskih paprika i soli. Dodajte crni mljeveni papar na ukus. Preostale krušne mrvice (1½ šalica ili 75 grama) bit će korisne za vas kasnije. Ako želite, eksperimentirajte i sa drugim biljem i začinima. Razmotrite dva dodatna recepta:

Začinjene kotlete piletine:

1 kašika sitno poremećen svjež kopar

TRI SHREDENDED SCHITT LUKE

2 sjeckane kline od belog luka

½ Čajna kašika Paprika

⅛ Kašika soli

Pileća kotleta sa zelenilom:

2 kašike izvanrednog svježeg kopača

1 stolna kašika zdrobljena svježa bosiljka ili metvica

Svježi limunov sok

1 žličica prizemlja

1 prstom kayenne bibera

Sol po ukusu

4. Promiješajte gumene oštrice mljevene. Smjesu bi trebala biti vrlo mokra. Budite oprezni i ne miješajte mi mljevene mjere, inače će se inače spremne kolektove dobiti previše suvo.

pet. Obrazac 4-5 Cotlet. Podijelite mljevu na male jednake dijelove i rukama formirajte velike kuglice. Lagano predočite kuglice sa dlanom tako da postanu ravni. Ako je mljev vrlo ljepljiva, onda možete raditi na voskom papiru.

Napravite malu udubljenje u centru svakog kotleta. Zahvaljujući tome bit će bolje zadržati oblik.

6. Pridržavajte se kockica u preostalim kruhom. Lični krekeri u ravnom tanjuru. Naizmenično izrežite kocke u krušnim mrvicama sa obje strane. Završene kotlete izdvojene su i odlaze na sljedeće.

7. Pregrijavanje ulja u velikoj posudi sa srednjim grijanjem. Ako nemate maslinovo ulje, koristite bilo kakvo biljno ulje. Istovremeno na maslinovom ulju, kotlete će biti mirisnije.

osam. FURTLETSKE CUTLET-a u tavi za prženje 5 minuta sa svake strane. Kotlete moraju biti zlatne i potpuno spremne.

Možete kuhati kocke na tavi prženja grill. Ne zaboravite pokriti roštilj u tankom sloju ulja.

devet. Tople lepinje na žaru kada će za rezanje biti gotovo spremne. Lepice za hamburgere bit će mnogo ukusnije ako ih ugrijete u tavi. Samo jednu minutu sa svake strane.

Takođe možete ugrijati peciva u pećnici oko 5 minuta na temperaturi od 180 ° C.

10. Sakupi hamburgere. Postavite kotlet na donju role. Dodajte punila na pošalju, kao i majonezu i kečap. Pokrivaju drugu polovicu peciva. Najčešće korišteni aditivi za hamburgere:

zasun;

Rajčica narezana prstenima;

Narezani luk, podijeljeni u zasebne prstenove;

Slani krastavci narezani prstenovima;

Kriške sira.

Savjeti

Pored Cheddara, možete koristiti i druge sorte od sedmostranog sira.
Ako kuhate puno burgera, a zatim prvo pripremite sve hladne sastojke. Pripremite sve pileće grudi istovremeno tako da se ne ohlade.
Koristite sastojke po vašem ukusu. Na primjer, ako volite paradajz, dodajte rajčicu narezanim prstenovima. Ako volite sir, dodajte krišku sira.
Ako želite da uzmete Burgers sa sobom, zamotajte ih u folijsku filmu i uklonite u hladno mjesto.