Kako kuhati tikvice lazanje: 12 koraka

Nedavno, sve više i više ljudi pokušava smanjiti količinu ugljikohidrata u prehrani, a u skladu s tim, postoje sve više ugljičnika. Na primjer, možete kuhati s Lasagnom, zamijenite tijesto s prženim kriški tikvice. Takva lazanje neće biti samo ukusna, već i korisna, jer neće sadržavati višak ugljikohidrata i šećera. Pored toga, to je plus za vašu svakodnevnu potrošnju povrća, čak i ako dodnete mljevenu govedinu ili ćurku u Lasagnu.

Sastojci

2 velike tikvice
1 kašika soli (bolji marinac, košer ili himalajan)
1 1/2 čajne kašike prizemne crne paprike
1 mala zelena slatka paprika (kocke nasjeckanja)
1 sijalice (kockice nasjeckanja)
2 banke oguljene rajčice u svom soku
3 češnja češnjaka (kockice nasjeckanja)
2 kašike zdrobljenog svježeg bosiljka
1 kašika zdrobljenog svježeg origana
1 jaje
425 g odmašćenog rikotte sira
225 g mocarela sir (izrezan na kriške)
225 g narinjenog parmezana

Korake

jedan. Zaprepasti pećnica do 170 ° C. Dok se pećnica zagrijava, uzmite oblik veličine oko 22x28 cm i podmažite ga maslinovim uljem.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvica umjesto tjestenine koraka 2

2. Operite tikvice, izrežite savete i režite tanke kriške duž tankih kriški. Budite oprezni, jer nož može lako kliznuti na fiksnu čvrstu površinu. Posipajte svaku krišku na obje strane soli i svježe mljevene bibere i odgodite na čistu ploču.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine koraka 3

3. Stavite veliku tavu na tanjur na srednji požar. Sipajte maslinovo ulje tako da je dno ravnomjerno pokriveno, a zagrijavanje 1-2 minute.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine korak 4

4. Izložite kriške tikvice u tavu. Gledajte ih da ne dolaze jedna na drugu. Pržite ih s jedne strane dok se ne tresle, a zatim prevrću i pržite s druge strane. Pečeni na obje strane kriške stavljaju na čistu ploču.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine koraka 5

pet. Pripremite sos od rajčice. U velikoj posudi, sipajte maslinovo ulje i sipajte sjeckane kockice za češnjake, zelenu papriku i luk. Stavite plamenik na srednji požar.

Dodajte 2 limenke pročišćenih rajčice i ostavite mješavinu češnjaka, zelene paprike, luk, maslinovo ulje i rajčice kuhane na srednje toplinu otprilike 5 minuta.

Dodajte origano, bosiljak i pins sol i biber. Smanjite vatru na slab, poklopite sos poklopcem i kuhajte 1 sat.

Slika pod nazivom Čišćenje lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine Korak 6

6. Izmiješati u posudu jaja i rikota do homogene mase.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine korak 7

7. Izvadite gotov umak iz požara i pustite da se ohladi pola sata. Sipajte sos u blender i pomiješajte veliku brzinu dok ne postane glatka i homogena.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine korak 8

osam. Sakupi lazaga na isti način kao što sakupljate običan.

Uzmite pola umaka i ravnomjerno distribuirati za dno oblika, unaprijed podmazano ulje. Izložite sloj prženih tikvica (oko polovine kriški), a zatim rezistera za rikota sa jajetom (oko polovine smjese), zatim 113 g (pola) mocarele.

Ponovite prethodni korak istim redoslijedom.

Ljubičasta na vrhu parmezana i pokrivaju aluminijsku foliju.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine koraka 9

devet. Stavite lazanje u rernu i pripremite se 45 minuta. Tako da se umak i rastopljeni sir ne šire oko pećnice, stavljaju oblik na lim za pečenje.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću Ticchinija umjesto tjestenine korak 10

10. Nakon 45 minuta, uklonite foliju. Povećajte temperature do 180 ° C i kuhajte još 15 minuta.

Slika pod nazivom Učinite lazanje pomoću tikvica umjesto tjestenine korak 11

jedanaest. Dajte penjanje 5 minuta prije posluživanja. Poslužite sa svježom salatom za vaš ukus.

Slika pod nazivom Lazanje pomoću tikvice umjesto tjestenine korak 12

12. prijatno!

Savjeti

Isprobajte opcije s različitim povrćem za diverzifikaciju prehrane. Možete ih koristiti za umak, a možete ležati sloj svježeg povrća (špinat, patis, crvene paprike) ili gljive između slojeva rikota i mocarele. Takođe možete kuhati lazanje sa patlidžana.
Ljubitelji mesa mogu miješati sos sa 450 g mljevene govedine ili puretine. SRJ Mince na pan i dodajte u umak ključanja.

Upozorenja

Pokušajte spriječiti kontakt sosa od rajčice s aluminijumskom folijom, posebno kada se pohranjuje. Kisela tokom vremena izdržat će aluminij, a pastit će u vašu hranu.
Ako planirate dodati meso mleveno meso, ne zaboravite da treba kuhati ili pržiti.

Sta ti treba

Pečenje ili posebno jelo za lazanje veličine 22x28 cm
Odbor za rezanje i nož
Pan
Kuhinjska oštrica
Aluminijska folija
Phalkety