Kako kuhati dimljeni krompir -

Priprema prženog krompira zahtijeva vrijeme, ukus i teksturu jela neće vas ostaviti ravnodušnim. Trebat će vam samo nekoliko sastojaka, a možete pripremiti takav krompir ili u dimnuse ili na uobičajenom roštilju.

Sastojci

Ispada 4 porcija

4 veliki krompir
2-3 umjetnost. L. (30-45 ml) spojeno ulje
1-2 C. L. (5-10 g.) Prizemna crna paprika
1-2 C. L. (5-10 g) soli

Korake

Metoda 1 od 3:

Dimnjak

jedan. Namočite čips u vodi. Stavite 2 čaše (500 g) neiskorištene prstom u veliku zdjelu i napunite svoju vodu. Odlazite na 30 minuta.

Preporučuje se uzimanje čipsa iz jelša i meskita stabla.
Ovaj korak se može izostaviti ako već imate unaprijed zatvorene čipove.

2. Gorivo pušenje odgovarajućeg zapaljivog. Vrsta goriva razlikuje se ovisno o vrsti dima.

Ako imate dimnusku kuću na ugljen, napunite ga ugljem.

Ako imate dimnju za plin, povežite cilindar sa propanom na njega.

Priključite električni dimnjak na struju.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom Korak 3

3. Pre-zagrijte dimnjak do 130 stepeni Celzijusa. Prvo se uključite u punoj snazi, a zatim kada se toplo, smanjite požar na 130 stepeni Celzijusa.

Otvorite vazdušni ventil. Dajte mi pušiti da se zagrijam 20-30 minuta, tako da temperatura grijanja dosegne oko 200 stepeni Celzijusa.

Gurnite ventil za vazdušni kanal da biste ostali mali utor. Temperatura će pasti. Pratite termometar tako da temperatura dosegne 130-135 stepeni Celzijusa.

4. Svaki krompir začućen vilica 8-12 puta. Provjerite da li se rupe nalaze na svim površinama krompira.

Mora se učiniti u vrijeme pušenja za pušenje.

Ovaj postupak će omogućiti par da unese proces kuhanja. Inače, krompir može eksplodirati.

pet. Sezona. Svaki krompir temeljito soda. Nabubre i biber.

Uzmite dovoljnu količinu ulja tako da pokriva cijelu površinu krompira.

Recept označava približnu količinu soli i bibera. Možete upaliti i sipati vaš ukus.

6. Postavite vlažne čipove na dnu dimnjaka.

Ako izbrišete rešetku dok pušite pušenje, vratite ga na mjesto.

Kada koristite kriptu za plin, morate zamotati zaklopke folije prije nego što ih stavite na dno dimnog kuća. Zatim sipaju foliju 6 ili 7 puta i stavite foliju čipsom na dno dima.

Pričekajte dok prstohvat ne počne pušiti.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 7

7. Nakon što završite sav pripremni rad, pažljivo postavite krompir na rešetku.

Postavite krompir u jedan red i ostavite udaljenost između njih u 2.5 cm. Što je više udaljenosti između njih, što je bolji rezultat pušenja.

osam. Zatvorite šok poklopac i kuhajte oko sat vremena.

U procesu kuhanja, vazdušni ventil mora biti otvoren za pola.

Spremni krumpir treba biti mekan, poput kuhanja ili pečenja u mikrovalnoj. Pokušajte ne pretegnuti da krompir ne raspadaju.

devet. Poslužite krompir toplim. Uklonite krompir iz dimnog kuća i poslužite.

Uživajte u tome kako uživati u pečenom krompiru. Razbiti krompir i stavite ulje, pavlaku, sir, becke, klin češnjak ili nešto na vaš zahtjev.

Metoda 2 od 3:

Roštilj uglja

jedan. Namočite čips u vodi. Stavite 2 čaše (500 g) neiskorištene prstom u veliku zdjelu i napunite svoju vodu. Odlazite na 30 minuta.

Uzmi kliznicu od jelša i meskitnog stabla.
Ovaj korak se preporučuje ako uzmete suve bolesne. Unaprijed vlaženi čipovi, ne trebaju biti ponovljeni namakanje.

Slika pod nazivom dimnu krompir korak 11

2. Odvojeni ugljen. Stvorite dvije identične gomile uglja sa obje strane roštilja. Stavite ih u roštilj, odvajanje palete iz folije u sredini roštilja.

Možda ćete trebati dobiti rešetku za ovaj postupak. Po završetku vratite rešetku na mjesto.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 12

3. Lagana vatra. Trebate zapaliti oba hrpa uglja. Dajte uglovu potpuno izgaranje i biti prekriven bijelim dizalima.

Možda će trebati postupiti gorivo za ugljen prije nego što ih unesete.

Sve će to trajati od 10 do 20 minuta. Trenutno možete pripremiti krompir.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 13

4. Svaki krompir začućen vilica 8-12 puta. Provjerite da li se rupe nalaze na svim površinama krompira.

Mora se učiniti u vrijeme kada vatra gori.

Ovaj postupak će omogućiti par da izlazi iz krompira u procesu kuhanja.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 14

pet. Sezona. Svaki krompir temeljito soda. Nabubre i biber.

SOLIT i paprika trebaju u skladu sa svojim ukusom.

6. Jednom kada pripremite krompir, a ugljivo su već počeli pušiti, vrijeme je da u roštilju postavite vlažne čipove.Treba ih ravnomjerno postaviti na svakom zasebnom snopu uglja.

Za svaki hrp uglja trebat će vam jedno čaša čipsa.

Nema potrebe da stavljate sinte na paletu roštilja.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 16

7. Stavite krompir na mrežu. Trebaju biti smještene u centrima iznad palete, a ne iznad gomile uglja.

Postavite krompir u jedan red i ostavite udaljenost između njih u 2.5 cm. Što je više udaljenosti između njih, što je bolji rezultat pušenja.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 17

osam. Dim. Zatvorite poklopac roštilja i pušite oko 60-75 minuta.

Sat vremena kasnije, provjerite krompir za spremnost. Ako još nisu dovoljno meki, a zatim dodajte 12 uglja i pola šalice čipsa, za svaku stranu. Nastavite pušiti.

Ready krompir mora biti mekan kada se pritisne ili testira metalnom semumbam. Moraju biti mekši da liče na pečeni krompir.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 18

devet. Poslužite krompir toplim. Uklonite krompir i poslužite nakon nekoliko minuta.

Uživajte u tome kako uživati u pečenom krompiru. Razbiti krompir i staviti ulje, pavlaku, sir, beche, čelić za belog luka ili zelenog luka.

Metoda 3 od 3:

Plinski roštilj

jedan. Namočite se ako želite. Ako se odlučite koristiti grijehe, zatim stavite 2 čaše (500 g) neiskorištene prstom u veliku posudu i napunite svoju vodu. Odlazite na 30 minuta.

Klip se mogu koristiti ako vaš plinski roštilj ima zaseban pretinac za pušenje.
Uzmi suhe grijehe.
Ako koristite unaprijed vlažne čipove umjesto suvog, možete preskočiti ovaj korak.
Preporučuje se uzimanje čipsa iz jelša i meskita stabla.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 20

2. Uključite ukupnu benzinu električne energije. Pričekajte da se roštilj temeljno zagrijava.

Ako nemate pokazatelj koji prikazuje temperaturu grijanja, pričekajte oko 10 minuta i pređite na sljedeći korak.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 21

3. Isključite centar za gorionicu, a zatim stavite paletu na ovo mjesto.

Ako vaš roštilj ima samo dva plamenika, a zatim isključite jedan od njih i stavite paletu ispod njega.

4. Smanjite vatru ispod preostalog plamenika u prosjek. Pričekajte oko 10 minuta, tako da temperatura unutar roštilja smanjuje.

Ako postoji termometar na vašem poklopcu za roštilj, pričekajte dok temperatura unutar roštilja ne dosegne 130 stepeni Celzijusa.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 23

pet. Postavite unaprijed vlažene čipove u posebnoj grani roštilja.

Držite grijanje grijanja dok ne vidite odlazni dim.

6. Pripremite krompir. Staza krompir za vilicu, raširite ih sa uljem i sezonom soli i biberom.

Pritisnite krompir oko perimetra od 8 do 12 puta da biste dobili paru tokom kuhanja.

Pažljivo ih dragi sa uljem.

Sol i biber mogu se koristiti po vašoj želji.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 25

7. Postavite krompir u jedan red na unaprijed pripremljenu paletu.

Između krumpira ostavlja udaljenost u 2.5 cm i više. Što je veća udaljenost između krompira, to će bolje ići.

Krompir se mora nalaziti na paleti, bez obzira na to je li u centru ili iznad jednog od plamenika.

Slika pod nazivom dimnim krumpirom korak 26

osam. Zatvorite roštilj i dim od sat do četvrtine.

U procesu kuhanja nema potrebe za okretanjem krompira.

Ready krompir mora biti mekan, poput pečenog. Morate odvesti moje prste da sarim krompir u centru, ali ne bi se ne smije raspasti. Takođe biste trebali biti u mogućnosti lako probiti krompir metalnim skewer-om.