Kako kuhati čips od krumpira -

Hrskavi i slani - nema delicije boljih čipova krumpira. Čvrstoća za krumpir definitivno nisu svakodnevna hrana, već ih čine kod kuće, možete provjeriti sastav. Pored toga, možete ih pripremiti na više načina. Ispod ćete pronaći upute za pripremu čipova krumpira na tri različita načina.

Sastojci

Pečenje

4 crvenkasto smeđe krompir
1 litra ulja
3 kašike morske soli
Bilo kakve dodatne začine, poput kajenske bibera, curry pudera i t.D.

Pečenje

4 crvenkasto smeđe krompir
1/4 šalice rastopljenog krem ulja
Grubo morsko sol po ukusu

Mikrovalna pećnica

Krompir
Sol i ostale začine (izborno)
Maslinovo ulje (neobavezno)

Korake

Metoda 1 od 3:

Pečenje

jedan. Zaprepasti pećnica na 260 ° C.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 9

2. Odrežite krompir pomoću kuhinjske kombiniranje ili kraljevske shinga da biste postigli najbolje rezultate. Procesor hrane ili mjehuriće osigurat će jednolično rezanje krompira, ali možete ga učiniti i ručno.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 10

3. Narezani križa krompira za suhe papirnate ručnike.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 11

4. Podmažite lim za pečenje tankim slojem povrća ili maslaca i stavite kriške krumpira jednim slojem.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 12

pet. Podmažite krompir rastopljeni krem ulje.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 13

6. Stavite lim za pečenje u sredinu pećnice i kuhajte oko 15-20 minuta dok krompir ne postane zlatna smeđa.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira 14 korak 14

7. Izlazi iz pećnice i malo posipa morsku sol.

Metoda 2 od 3:

Pečenje

jedan. Odrežite krompir sa tankim kriški. To možete učiniti ručno, ali mnogo efikasnije će se koristiti na jedan od sljedećih načina:

Prerađivač hrane sa mlaznicom za rezanje
Shinkovka (budite vrlo oprezni!)

2. Dodajte 3 kašike soli u veliku zdjelu s vodom i natopite narezan krompir za pola sata. Nakon toga vozite krompir u Colenderu i ostavite suvi.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 3

3. Odaberite ulje za prženje. Biljni, suncokret, kukuruz ili kikiriki puter savršen je za ovaj pogodan, ali još mnogo i više koristiti maslinovo ulje jer ne sadrži trans-masti. Kako se metoda kuhanja nije zdrava, moguće je koristiti korisno ulje dobra ideja.

4. Zagrijano ulje u fritezu ili veliku posudu za oko 177 ° -190 ° C. Preporučuje se korištenje približno litre ulja. Minimalna moguća količina je tava za prženje natkriveno ulje.

Provjerite termometar temperature ulja za slatkiše. Ako ga nemate, spustite kraj drvene kašike u ulju i pričekajte dok se ulje neće pokrenuti mjehurić oko kašike.

Možete provjeriti i dostupnost ulja bacajući mali komad hljeba u nju. Hljeb će postati zlatna nijansa na 160 ° C za 30 sekundi, 180 ° C za 15 sekundi i 190 ° C 10 sekundi.

pet. Pripremite krompir u malim serijama, jer previše stranke može dramatično oboriti temperaturu. Izađite iz tave kad će krompir postati zlatna boja.

6. Položite gotove krumpir na tanjuru isporučene papirnim ručnicima u stakleno ulje. Po želji, odmah sezone.

7. Spreman.

Metoda 3 od 3:

Mikrovalna pećnica

jedan. Krompir odrežite kuhinjom kombinirajte ili usisavajte kako bi se postigla ujednačena debljina. Komadi krompira trebaju biti približno 0,6-0,3 cm za bolje rezultate.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 16

2. Natopio je narezan krompir u vodi za uklanjanje dodatnog škroba. Možete i ispirati krompir pod tekućom vodom dok voda ne postane prozirna. Pustiti suv.

Ako želite kuhati slane čipove, dodajte oko 3 kašike morske soli u vodi - krompir koji je natopljen, a konačni proizvod će biti prilično slani.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 17

3. Uklonite višak vlage čistom tkaninom ili papirnatim ručnicima. U ovom slučaju, voda je neprijatelj ovog jela, pa pokušajte da suši komade krumpira što je više moguće.

Slika pod nazivom Napravite čips od krumpira 18 korak 18

4. Stavite krompir na tanjir pod papirnatim ručnikom. Provjerite da li kriške krompira ne dođu u kontakt jedni s drugima.

Slika pod nazivom Napravite čips od krumpira korak 19

pet. Pripremite kriške krumpira u mikrovalnoj peći u punom kapacitetu 3 minute.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 20

6. Uklonite krompir iz mikrovalne pećnice, pretvorite kriške i pripremite se 3 minute za 50% snage.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 21

7. Uklonite iz mikrovalne pećnice, okrenite kriške i pripremite se sa 1 minute intervalama za 50% snage. Pripremite se dok krompir ne postane hrskavi i zlatni.

Slika pod nazivom Napravite čipove krumpira korak 22

osam. Napravite bilo koji dodatni biljke ili dodatke ukusa ako je potrebno.

Savjeti

Odsjeći krompir stvarno tanke kriške tako da izgleda poput čipsa, jer su čipovi trgovine tanki.
Isprobajte čips prije nego što nastavite kuhati ostale stranke.

Alternativni način

Koristite Fritera sa poklopcem kako biste osigurali bolju sigurnost.

Upozorenja

Pridržavajte se sigurnosti tokom prženja.
Čips će biti vrući, pa budite oprezni kada jedete.