Kako kuhati belgijski frost krompir

U ovom ćemo članku reći kako kuhati belgijski pomfrit. Razlikuje se od uobičajenih pomfrita za krompir, jer se peče dva puta.

Sastojci

Veliki krompir
Biljno ulje
Majonez
Sol

Korake

jedan. Operite i očistite krompir.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit korak 2

2. Rezati ga za trake duge 1 cm.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit Korak 3

3. Operite ih u hladnu vodu da biste uklonili višak škroba. Napravit će krompir više hrskave.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit korak 4

4. Suhi krompir sa papirnim salvetama.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit Korak 5

pet. Sipajte ulje u tavu duboko prženje i krompir pržite na 160 stepeni do Celzijusa. Ne učitavajte previše krompira u tavu.Čitav proces će trajati oko 8 minuta.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit Korak 6

6. Izvucite krompir i stavite zdjelu na papirnu salvetu da apsorbirate ulje. Dajte krompir da se hladi 20 minuta.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit korak 7

7. Pržite krompir opet. Podesite temperaturu od 190 stepeni i pržite je 2-4 minute.Nakon toga stavite krompir na papirni ubrus tako da apsorbuje ulje.

Slika pod nazivom Belgijski pomfrit korak 8

osam. Poslužite uz majonezu i kečapu. Krompir treba posipati solju.

Savjeti

Ne režite krompir na tanke trake - ne manje od 1 cm.
Krompir možete hraniti bilo kojim umakom, s senfom ili slanim krastavcima.
Koristite veliki krompir da biste olakšali rezanje.

Upozorenja

Ako stavite previše krompira u tavu, prestaje.
Ne zatvarajte tavu poklopcem.

Sta ti treba

Drvena daska
Akutni nož
Pan
Papir salvete
Činiju