Kako pripremiti pečenu tjesteninu (sa ilustracijama)

Uvek želeli da nauči ukusnu paste za pečenje? Postoje različiti načini za pripremu, ali većina recepata koriste sos na bazi rajčice i mnogi sir. Bez obzira na toj tjesteninu pečenje, jelo će se pristati vrlo ukusno, a proces kuhanja bit će jednostavan, samo postoji nekoliko trikova!

Sastojci

Vegetarijanska pečena tjestenina

450 g makaroni (Penne, Rotini ili Rigatoni)
4 šalice (950 ml) Marinar sos (dom ili kupljen)
½ šolje (50 g) parmezan sir, naribano
450 g rikotte sira
2 čaše (200 g) mozarela sir, naribano

Do 10 porcija

Pečena tjestenina s goveđem mljevenim

450 g makaroni (Penne, Rotini ili Rigatoni)
1 sijalice, rez
450 g govedine s malo masnoće mleveno
770 ml sos za špagete
180 g žice od sira rezane komadima
1½ šolje (375 g) pavlaka
180 g mozarele sir, naribano
2 kašike (30 g) Parmezan sir, naribano

Do 10 porcija

Korake

Metoda 1 od 2:

Vegetarijanska pečena tjestenina

jedan. Zaprepasti pećnica na 175 ° C.

Slika pod nazivom Učinite treći za pečenje korak 2

2. Kuhar. U slanu kipuću vodu stavite tjesteninu i prokuhajte 3 minute. Nakon toga izdvojite vodu i izvadite na stranu. Tjestenina za kuhanje slijedi manje preporučeno vrijeme kako bi oni nenormalni kao što ćete ih ispeći.

Slika pod nazivom Učinite treće pečenje korak 3

3. Polovite polovinu marinarskog sosa i pola tjestenine u podmazinu jelo za pečenje. Lagano pomiješajte sos sa tjesteninom, tako da je sva tjestenina ravnomjerno prekrivena sosom. Uklonite preostalu tjesteninu i sos u smjeru - bit će potrebni za drugi sloj.

Koristite jelo za rezanje oko 2,8 litara.

Slika pod nazivom Napravite trenični tren korak 4

4. Stavite sloj od sira na vrh. Započnite sa ¼ šalicom (25 g) parmezan sirom, a zatim polovi sir ricotta. Dodajte 1 šolju (100 g) mozarella sir.

Slika pod nazivom Napravite trećinu za pečenje korak 5

pet. Napraviti još jedan sloj tjestenine i sloja od sira. Pomiješajte preostalu tjesteninu sa ostacima marinarskog umaka i dodajte u jelo za pripremu. Pospite sa parmezanskim sirom, dodajte rikota sir i mocarelu sir odozgo.

Slika pod nazivom Učinite treći za pečenje korak 6

6. Prekrijte foliju posuđa i okrenite 35 minuta. Provjerite da li folija ne dodiruje sir, u protivnom se sir pali na njega.

Slika pod nazivom Napravite trećinu za pečenje korak 7

7. Pecite bez poklopca 10-15 minuta. Ako želite da se gornji sloj pokaže da bude hrskav, stavite jelo s tjesteninom (bez poklopca) u gornju poziciju u rerni, bliže grijaćim elementu - tako da će sir postati zlatni. Obično je potrebno oko 4 minute.

Slika pod nazivom Učinite treći za pečenje korak 8

osam. Izvadite jelo u rerni i ostavite da se ohladi 5-10 minuta prije posluživanja na stolu. Neće samo davati voće da se malo hlade da jede povoljnije, ali omogućit će umak da se podmiri i prodire u sve uglove - pa će kaserole biti ukusnija.

Slika pod nazivom Napravite pastenu pečenje korak 9

devet. Spreman!

Metoda 2 od 2:

Pečena tjestenina s goveđem mljevenim

jedan. Zaprepasti pećnica na 175 ° C.

Slika pod nazivom Napravite trećinu pečenja korak 11

Slika pod nazivom Napravite trenični tren korak 12

3. Prst na tavi na srednjem vatrom luku i meso mleveno meso. Pržite tavu treba biti dovoljno veliko za smještaj makaronskih sosa da ćete dodati kasnije. Tokom prženja periodično miješajte luk i meso koristeći lopaticu - baš tako da su ravnomerno.

Slika pod nazivom Napravite trenični tren korak 13

4. Dodajte sos za špagete i pustite ga da se skloni 15 minuta. Zahvaljujući tome, ukusi sosa i mesa su dobro mešani. Ne zaboravite periodično prekršiti tako da svi sastojci rade ravnomjerno.

Slika pod nazivom Napravite trenični tren korak 14

pet. Stavite u posudu za roštilj, unaprijed podmazano uljem, pola tjestenine, žica od sira i pavlake. Koristite lopaticu za distribuciju tjestenine duž dna jela s glatkim slojem, a zatim izložite kriške žice od sira. Vrh na siru stavite sloj pavlake. Za sledeći sloj bit će potreban makaronski ostaci.

Koristite kurs za pečenje oko 23 cm veličine za 33 cm.

Slika pod nazivom Napravite trećinu pečenja korak 15

6. Polovite pola sosa preko pavlake. Pokušajte distribuirati sos kao mlađe. Sada je potrebno objaviti samo pola smjese, jer će preostala smjesa ići na drugi sloj.

Slika pod nazivom Napravite trećinu pečenja korak 16

7. Dodajte preostalu tjesteninu, mocarelu sir i sos. Izložite u sosu od tjestenine, a zatim dodajte mozarelu sir. Pokušajte napraviti slojeve što je više moguće. Ispunite sav sloj umaka odozgo.

Slika pod nazivom Napravite trening za pečenje korak 17

osam. Prskanje sir za suđe Parmezan. To će biti posljednji dodir - dat će ukusan svjež iznad gore.

Slika pod nazivom Napravite trenični tren korak 18

devet. Pecite oko 30 minuta ili dok se sir ne rastopi. Ako želite da se pojavi da se pokaže da je hrskav, a zatim stavite jelo u tjesteninu na gornju poziciju pećnice, bliže grijaćim elementu - tako da će sir postati zlatni. Obično je potrebno oko 4 minute.

Slika pod nazivom Napravite pastenu pečenje korak 19

10. Uklonite jelo od pećnice. Dajte makaronam malo cool, odlazite 5-10 minuta, a već poslužite na stolu. Takođe tokom ovog vremena sos će imati vremena za impregniranje svih tjestenina, pa će kaserol biti ukusniji.

Slika pod nazivom Učinite treći za pečenje korak 20

jedanaest. Spreman!

Savjeti

Ne koristite glatke vrste tjestenine (na primjer, Chiti), ne drže sos. Isprobajte tjesteninu s raznim kovrčama i reljefom (na primjer, Rigatoni, Riccioli ili Rocheti).
Ne šali tjesteninu. Vrući sos i toplinska pećnica završavaju ovaj posao.
Da bi se pogled pokazao da bude hrskav, stavite kasenu kao iznad grijaćih elemenata u pećnici (na najvišem položaju) i pričekajte dok gornji dio neće biti zlatni, obično je potrebno oko 4 minute.
Dajte kasilolu da stane 5-10 minuta. Zahvaljujući tome, umak je zamišljen i kasilo će se malo ohladiti.
Koristite maslinovo ili biljno ulje ako mislite da voda može riješiti. To neće promijeniti ukus makaronija, ali će smanjiti rizik od vode.
Uvijek koristite vrpce kada dobijete vruće jelo iz pećnice.
Pokušajte dodati druge sastojke u umak, poput cvatnja brokoli ili narezanih gljiva!