Kako kuhati tjesteninu sa sirom: 10 koraka

Tjestenina sa sirom - klasičnom i najznačajnom "Udobna hrana". Jednostavna, zasićena, ukusna i obložena jelama od sira - uzrok popularnosti među djecom, bake i bake. Kako se ispostavilo, ne trebate biti kuhar ili iskusna baka za pripremu ukusnog jela kod kuće.

Sastojci

900 g. suhi makaron-rogovi ili penne
1 C. L. Sololi
2 st. L. biljno ulje
6 st. L. maslac
8 st. L. brašno
Tri čaše mlijeka
6 šoljica sjeckanog sira Cheddar

Korake

jedan. Sakupi sve navedene gore, sastojke.

2. U velikom u loncu donesite 4-6 litara vode u prokuhajte. Voda mora biti najmanje 3-4 cm. ispod ivice tave. Uključite srednje vatru. Da biste uštedjeli vrijeme, koristite toplu ili toplu vodu iz dizalice. Dodajte prstohvat soli u vodu.

3. Kad voda dosegne brzo kuhanje, dodajte tjesteninu i pomiješajte. Prokuhajte otprilike 8 minuta ili dok tjestenina neće biti "Al Dente" - to je, meko, ali još uvijek malo sirovo. Isprobajte komad za vilicu (pažljivo) da biste provjerili da li je makaroni spreman.

4. Stavite Colenderu u sudoper i lagano sipajte tjesteninu i vodu u nju. Nakon koraka vode vratite tjesteninu na tavu i stavite ih u pećnicu ili na štednjak (samo provjerite je li vatra onemogućena). Pokrijte posudu sa poklopcem.

pet. U zasebnom, velikim sočipom osnova na srednjim vatrenim maslacem. Kad se ulje topi, dodajte brašno i dobro pomiješajte klinom (vilica ili buka je pogodna). Pažljivo nastavite miješati ovu smjesu oko tri minute, ili dok ne postane homogena i svijetlo smeđa.

6. Polako dodajte mlijeko u smjesu i nastavite pobijediti klin (ili vilice ili buku). Često miješaju, pripremaju ovu smjesu nekoliko minuta dok ne dosegne slabu ključanje (mjehurići dolaze do površine, ali nemojte odmah pucati) i počet će se.

7. Intervenirati 2 šalice naribanog cheddar sira, oko pola čaše odjednom. ČUVITE MJEŠENI dok se svi sir ne smiju.

osam. Isprobajte umak (pažljivo je vruće), dodajte sol, biber i muškatni oraščić (neobavezno) dok ne postane vrlo ukusna.

devet. Sipajte sos u kuhanu tjesteninu. Lagano pomiješajte tjesteninu dok ne pokrije umak.

10. Služiti i uživati!

Savjeti

Ne dodajte preporučeni broj sastojaka.
Ovaj je recept dizajniran za 8 (ili više) porcija. Ostaci trebaju se pohraniti u hladnjaku nekoliko dana, ali jedan može kuhati pola recepta dijeljenjem količine svakog sastojka za dva (450 g. Makaron, ½ st. L. ili 1 ½ h. L. Oil i T.D.).
Nikad ne koristite margarin.
Možete koristiti ulje umjesto biljnog ulja.
Da biste kuhali tjesteninu s dobrom hrskavom jahanjem, možete ih ispeći u rerni. Zagremna pećnica do 180 ºS. Nakon izvedbe gore navedenih koraka, pecite u velikom staklenoj posudi za pećnicu ili metalnu posudu (ili u oba oboje ako nemate dovoljno posuđa). Pospite sa sirom ili povrede, pomiješanim sa maslacem i pecite 15 minuta ili dok se vrh neće uviti i neće postati hrskav.
Pripremite dobro uravnoteženu hranu dodavanjem povrća ili mesa - brokoli, šargarepe, luka, šunke ili piletine.
Ako želite više mirisa, možete dodati mjesečni prah.
Nikad ne koristite ništa osim sira Cheddar - ima dobru narančastu boju. Ili koristite bijeli cheddar.