Kako kuhati suši sos

Suši su već sami su jelo. I uz pomoć umaka možete učiniti samo božanskom. Pokušajte poslužiti suši sa tradicionalnim teriyaki sosom ili ponudom. Ili dajte posebnu pikanciju uz pomoć vlastitog kuhanog akutnog korejskog goriva. Pored toga, možete dodati kremastog ukusa zbog začinjenog umaka majoneze ili đumbira. Osvježavajući ukus može se dobiti pomoću benzinskih stanica mrkve-đumbira, što će također doprinijeti jelu svijetlih boja.

Sastojci

Za teriaiki sos

Svježi đumbir
1 češanj češnjaka
1 žličice ulja susamovog ulja
2 kašike putera
1/4 šolja (50 grama) Pakirani smeđi šećer
150 mililitara soja sosa
150 mililitara Mirina
4 čajne žličice (50 mililitara) Rice Vodka sake
Pečena sezama sezama, na Willu.

Za začinjeni majonez

2 kašike majoneze "Kocka"
2 čajne žličice Soča Schrirac
1/2 soka od lammena
2 kašike masago (kavijar)

Za akutnu korejsku gorivu

6 kašika (100 grama) Pasta soje sa crvenim čilija paprikom ("Kochujan")
2 kašike (25 grama) šećerne pijeska
1 ¼ žličica (20 grama) soja sosa
1 ¼ Čajna kašika (20 grama) Rice Vodka Sake
1 ½ kašike. (20 grama) Sezam ulje
2 ½ kašike (10 grama) drobljeni češnjak
2 kašike (30 grama) Jabučni sok
2 ¼ kašika za čaj (6 grama) sezamove sjemenke

Za benzinsku stanicu Garrot-Đumbir

2 oguljena i narezana mrkva
1 ½ stabljika svježeg đumbira (dužina 7,5-10 centimetara)
2 kašike meda

Za umaku Ponz

Jestiva laminarija (morski kupus)
3/4 šolja (200 mililitara) soja sosa
3/4 šolja (200 mililitara) limunov sok
3/4 šolja (200 mililitara) dasy bujon
3/4 čaše (200 mililitara) rižino sirće
2/3 šolja (100 mililitara) Mirina

Za umak od đumbira majoneza

1 kašika mesa đumbira
3 kašike majoneze "Kocka"

Korake

Metoda 1 od 6:

Pripremite teriyaki sos

jedan. Izrežite đumbir i češnjak. Skinite stabljiku svježeg đumbira i izrežite mali komad. Zatim izrežite rubove da uklonite ljuštenje. Morate imati jedan komad dugačkog 1-2 cm. Uklonite ljuske s jedne glave svježeg češnjaka i uzimajte zube dužine 1-2 cm.

Svježi đumbir i češnjak imaju zapanjujuću aromu, pa za teriabi sos, bit će potreban prilično malo ovih sastojaka.
U procesu rada sa oštrim nožem uvek čuvajte negu.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 2

2. Toplina u uljem u louci. Stavite malu posudu na štednjak i sipajte 1 žličicu sezamovog sjemenskog ulja i 2 žličice maslinovog ulja u njega. Uključite plamenik na srednju vatru da biste zagrirali ulje.

Sezam ulje ima bogat ukus i gustu konzistenciju, a maslina pomaže da ga uravnotežite.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 3

3. Pržite češnjak zajedno sa đumbirom. Sipajte svježi đumbir sa češnjakom u zagrijanu ulje i šljunčanu hranu nekoliko minuta. U procesu prolaska đumbira sa češnjakom čine šištanje.

Proizvodi moraju steći smeđe nijanse. Ne dozvolite im da potamni, u protivnom će sastojci brzo izgorjeti.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 4

4. Dodajte smeđi šećer i slanost. Proći na čašu stakla (50 g) smeđeg šećera i kuhati dok se ne u potpunosti ne otopi. Zatim sipajte tekuće komponente i nastavite miješati umak na srednje toplinu. Morate dodati:

150 mililitara soja sosa

150 mililitara Mirina

4 čajne žličice (50 mililitara) Rice Vodka sake.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 5

pet. Prokuhajte sos. U procesu kuhanja šećer se može očvrsnuti na dnu tave. Tako da se umak za kuhanje treba obaviti na srednje toplinu, periodično ga miješajući tako da šećer potpuno rastvara. Zatim smanjite požar i ugasite punjenje goriva 15-20 minuta, zahvaljujući kojim se višak tečnosti isparava. Nakon toga, jedinstveni sos na svijetu spreman je za upotrebu.

Ako treba učiniti deblji, prepustite polovinu umaka u vrlo malom sosu. Pripremite se na srednjoj vatri i povremeno upišite dok se ne zgusne na potrebnu konzistenciju. Dodajte šaku sezame prženog sjemenki i poslužite sos u glavno jelo.

Metoda 2 od 6:

Kuhati začinjeni majonez

jedan. Stavite u majoneznu posudu, Schrirac sos, Lyme i Masago sok. OSVOJITE U MALOJU DRŽAVE 2 ŽLOČEZNICE MAYONNONE "Kocka" (Kewpie), 2 čajne žličice Soča Schrirach, sok polu vapna i 2 kašike masago kavijara.

Međutim, možete uzeti običnu majonezu "Kocka" Kuhani iz rižnog sirćeta, koji će dodati pobuniv ukus.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 7

2. Umiješajte i sezone umaku majoneza. Kašika temeljito miješajte sastojke u posudu. Isprobajte nastali umak i dodajte začine po ukusu. Na primjer:

Tako da je umak začinjen, dodajte još školi Schrirach

Tako da je umak izašao tart, dodajte više soka od Lyma

Da biste napravili kremu sa umakom, dodajte više majoneza "Kocka"

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 8

3. Služiti sos. Poslužite sosu odmah ili stavite u hladnjak dok ne treba. Možete staviti sos na ploču i poslužiti se sa suši ili sipati u bocu za kečap da bi se dodatno stisnulo gorivo za posudu.

Imajte na umu da se u procesu hlađenja poboljšavaju objektima umaka umaku. Vrijedno je pokušavati umak i, ako je potrebno, da uravnotežite ukus ako je dugo stajao u hladnjaku.

Metoda 3 od 6:

Pripremite akutnu korejsku gorivu

jedan. Sjemenke sjemenki prstiju. Predgrijavanje tave za prženje na srednjoj vatri. Sipajte 2 ¼ žličice (6 grama) sezamove sjemenke i pečeno 3-4 minute. U procesu prolaska sjeme će se malo trajati. Zatim ih postavite u stranu.

Osjetit ćete slabu maticu čim se sjemenke spremne.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 10

2. Lični sastojci u posudi za miješanje. Stavite sve proizvode za akutni korejski umak u posudu za miješanje ili malu salatu. Trebat će vam:

6 kašike (100 grama) Tiha pasta Čile ("Kurhujan")

2 kašike (26 grama) šećerne pijeska

1 ¼ žličica (20 grama) soja sosa

1 ¼ Čajna kašika (20 grama) Rice Vodka Sake

1 ½ kašike (20 grama) ulje iz sezamovog sjemenki

2 ½ kašike (8 grama) drobljeni češnjak

2 kašike (30 grama) Jabučni sok

2 ¼ kašika za čaj (6 grama) sezamove sjemenke

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 11

3. Miješati i poslužiti gorivu. Uzmi kašiku ili cviljenje i miješati masu homogenom stanju dok je šećer potpuno rastvoren. Dolivanje goriva dobit će malo debelog i sada spreman za podnošenje.

Isprobajte sos i sezoni ga u ukusu.

Metoda 4 od 6:

Pripremite sos od mrkve-đumbira

jedan. Skuhaju mrkvu i đumbir. Isperite i čistite 2 mrkve. Presecite ih velikim komadima, a zatim se sastavite s jednom stiskanjem stabljike svježeg đumbira u loncu s vodom. Za to je pogodna dužina stabljike od 7,5-10 cm. Prokuhajte proizvode 8-10 minuta ili dok ne postanu mekani.

Odložite nekoliko kuhanih komada mrkve i đumbira, tako da ste u procesu daljnjeg kuhanja imali priliku poboljšati ukus punjenja goriva.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 13

2. Pomaknite kuhanu mrkvu i đumbir sa medom. Pažljivo prebacite kuhana mrkvu i đumbir u kuhinjski procesor. Dodajte 2 kašike meda i polovine svježeg stabljika svježeg đumbira, koji ste prethodno odgodili. Militate masu homogenom stanju.

Prije dodavanja, ne zaboravite čistiti i nasjepiti svježi đumbir.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 14

3. Pokušajte i začinite gorivu. Pokušajte probati nastalu benzinsku stanicu mrkve-đumbira i ako je potrebno, pokušajte poboljšati njegov ukus. Ima ukusa mrkve, đumbira i meda trebaju biti jasno razlikovati. Omogućite više od svježeg đumbira u umaku, ako se tartual ovog sastojka potpuno ne osjeti.

Pored toga, moguće je dobiti više dizala šargarepe kuhane mrkve ako ste ga prethodno zavarili i odgodili.

Metoda 5 od 6:

Kuhajte molitvu sos

jedan. Stavite sve sastojke u posudu. Pomiješajte ih u zdjelu srednje veličine. Trebat će vam:

Jestiva laminarija (morski kupus)
3/4 šolja (200 mililitara) soja sosa
3/4 šolja (200 mililitara) limunov sok
3/4 šolja (200 mililitara) dasy bujon
3/4 čaše (200 mililitara) rižino sirće
2/3 šolja (100 m mililitari) Mirina

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 16

2. Pokrijte i stavite sos za hladnjak. Pokrijte sos poklopcem i stavite u hladnjak 24 sata. Ovo će u potpunosti objaviti ukus i napraviti sos zasićeniji.

Potrebno je umazati laminariju (morski kupus) u sosu, tako da daje oblačenje karakterističan ukus dok ne stoji u hladnjaku.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 17

3. Kaiš i koristite sos. Stavite u posudu sita i ispravite kroz nju ohlađeni ponne sos. Sito kašnjenje sva laminarija. Odmah koristite umak ili ga povratite u hermetički kontejner.

Umak možete staviti u hladnjak i pohraniti do 2 mjeseca.

Metoda 6 od 6:

Pripremite sos od đumbira majoneza

jedan. Stisnite svježi đumbir. Rezati svježi đumbir na nekoliko malih komada. Preskočite ih kroz sitne rupe čiste da se odvoje za odvajanje soka iz mesa. Stavite kalupu u malu posudu i izmerite potrebnu količinu.

Sok od đumbira može se izliti ili staviti na skladištenje za dalju upotrebu.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 19

2. Stavite meso i majonezu u kombinat. Predloži 3 kašike majoneze "Kocka" u blenderu ili malom kombinatu. Dodajte 1 kašiku svježeg đumbira.

Za nesigurnost "Kocka" Možete koristiti obični majonez. U ovom slučaju umak će uspjeti bez ukusa riže sirćeta.

Slika pod nazivom Napravite suši sos korak 20

3. Probudite se i probajte sos. Pokriti blender ili kombinirajte poklopac i uključite ga. Pobijedite pulpu đumbira sa majonezom dok smjesa ne dobije jednoliku konzistenciju bez komada. Isprobajte sos i ponesite svoj ukus umetljiv prema vlastitim preferencijama.

Da bi umak učinio nježnim i dajte je kremastog ukusa, morate dodati žličicu majoneza u nju. Da biste napravili sos pikant, dodajte ga žličicom đumbira. Uklonite i isprobajte nastalu smjesu.

Slika pod nazivom Napravite suši sos final