Kako napraviti solicu prah: 11 koraka (sa ilustracijama)

Prašak za plinsko gorivo glavni je sastojak za pripremu Gasbare, popularnog južnog indijskog sosa. Gasbar se obično jede s rižom, krofnima iz lećila (vadas), rižine torte (idlis) i riže krepe (doSaz).

Sastojci

1. metoda 1:

750 g osušenog crvenog čilija
1 kg sušenih zrna korijandera
Obilazak 200 g dao je
100 g Chana dalo je
50 g Urad je dao
50 g sjemena fenugreek
50 g kurkunih korijena (sušeno)
50 g crnog bibera (neobavezno)
100 g curry listova (sušeno)
25 g Zyry
10-15 g aafetida

2. metoda 2:

jedan.1 kg Čile
jedan.5 kg korijander
100 g Kurkuma
200 g Zyry
Obilazak 200 g dao je
200 g Chan dao je
100 g fenperera
100 g vode dalo je
20 g aafetida
200 g odlazi curry
100 g morskih listova ulja
100 g sirovog riže

Korake

Metoda 1 od 2:

Sirovi sastojci

jedan. Sakupi sve sastojke.

Slika pod nazivom Napravite korak 2 korak 2

2. Miješati sastojke.

Slika pod nazivom Napravite sambardu u prahu 3

3. Osušite ih na sunce ili pržite na štednjaku.

Slika pod nazivom Napravite sammbardu u prahu 4

4. Mljeti da biste dobili mali prah.

Slika pod nazivom Učinite Sambard puder korak 5

pet. Prašak za Zamble je spreman!

Slika pod nazivom Napravite sammbardu 6 koraka 6

6. Čuvajte prah u uski vakuumski spremnik.

Metoda 2 od 2:

Pečeni sastojci

jedan. SRJ Svi sastojci. Promiješajte pažljivo miješanje.

2. Ostaviti suvo. Ako možete, stavite desno pod suncem. Inače, suši na toplom mjestu.

3. Brusiti u prah.

4. Mjesto u spremniku za vakuum.

pet. Koristiti. Uklonite žitarice od riže. Dodaju se kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Zatim koristite potrebu.

Savjeti

Broj sastojaka može se promijeniti pojedinim ukusom. Na primjer, neko možda želi dodati više Crvenog čilija.
Sve ove sastojke možete kupiti u indijskim trgovinama.
Na primjer, možete dodati i druge začine, na primjer, anis.
Crni biber se dodaje u volji.
Koristite za 6 mjeseci. Zastareli začini nisu posebno dobri.