Kako napraviti vodenu kupku: 5 koraka (sa ilustracijama)

Vodena kupaonica koristi se za usporavanje grijanja proizvoda osjetljivih na visoke temperature, sprječavajući pregrijavanje ili paljenje. Primjenjuje se u industriji, u naučne svrhe i kuhanje. Možete kupiti gotovi dvostruki bojler i u trgovini, ali znajte da je vodena kupka vrlo jednostavna za napraviti.

Korake

jedan. Pronađite dva lonca (ili mišiće ili zdjele), koje su umetnute jedan na drugi. Mala posuda treba umetnuti u veliku bez dodirivanja dna.

Slika pod nazivom Dvostruki bojler (Bain Marie) korak 2

2. Napunite veliku posudu sa vodom.

Slika pod nazivom Dvostruki bojler (Bain Marie) Korak 3

3. Stavite metalni prsten visinom od 2,5 do 7 ili čak 10 cm u velikom sočicu. Pomoći će malom loncu da uzme pravi položaj.

Slika pod nazivom Dvostruki bojler (Bain Marie) korak 4

4. Stavite malu posudu u veliku. Količina vode u velikom umaku ovisi o tome što ćete zagrijati.U nekim je receptima potrebno da se voda odnosi na dno male posude, u drugim receptima, mali lonac mora biti zagrijati parom od kipuće vode bez direktnog kontakta.

Slika pod nazivom Dvostruki bojler (Bain Marie) korak 5

pet. Grijanje velikog lonca dok voda ključa. Kipuća voda će zagrijati malu posudu. To se može učiniti na štednjaku i u pećnici.