Kako kuhati artishoki

Artichoke je svježe zeleno povrće, čiji ukus može uživati ​​u proljeće. Artičoke se naziva i postrojenjem sličnom čičkom, a njene sorte mogu se naći u različitim dijelovima svijeta, uključujući Europu, gdje se često koristi u pripremi raznih jela. Neka se ne plašite spiny i njuškati izgled ovog povrća, u stvari je dovoljno samo da kuhate. Pročitajte dalje ako želite uživati ​​u ukusnom i slatkom artičoku uz minimalno vrijeme i snagu.

Korake

Dio 1 od 3:
Priprema artičokija
  1. Slika pod nazivom Uključite artičoke korak 1
jedan. Isperite artičoke pod hladnom vodom. Artičokes treba da budu nestali prije kuhanja, a ne prije skladištenja. Ako se artičoke raspršuju prije skladištenja, oni će brže uništiti.
  • Čuvajte svježe i neoprane artičoke u plastičnoj kesi u hladnjaku brzini više od tjedan dana. Pazite na njihovo stanje i ako listovi artičoke počinju otvarati, odmah ih pripremiti.
  • Slika pod nazivom Uključite artičoke korak 2
    2. Preseci stabljiku. Uzmi oštar nož i presjeći cijelu stabljiku ili odlazitiONjegov dio toga i presekao je samo kraj.
  • Ako nemate oštar nož, uzmite nož s ravnim oštrenjem.
  • Artičoke stabljike je jestiv, pa presečen samo njegov kraj, a zatim je zavario zajedno s ostatkom artičoke.
  • Slika pod nazivom Artichokes korak 3
    3. Rezati gornji artičok. Svaki artikulirajte vrh širine 2 cm čineći presjek za ovo. Ne režite prenisku da ne izgubite najukusnije komade artičoke.
  • Pomičite se narezane komade artičokih limuna. Obavezno nosite sve rezne dijelove artičokija (vrhova i glavnog dijela) tako da ne potamni.
  • Slika pod nazivom Artichokes korak 4
    4. Izrežite vrh vanjskog lišća. Oštre kuhinjske škare izrezane sa svakog komada 1 cm na vrhu. Izrežite samo spiny oštre vrhove.
  • Obrezane lišće Sodit limuna.
    • Dio 2 od 3:
    Kuhanje Artichokov
    1. Slika pod nazivom Artichokes Korak 5
    jedan. Ispunite pan polovinu vode i donesite je u prokuhajte. Stavite lonca na jaku vatru i sprej po ukusu.
    • Jači će vatra biti, brže će voda prokuhati.
    • Dodajte sol u bujo da se bavite artičocima dok su to pivo.
  • Slika pod nazivom Uključite artičoke 6 koraka 6
    2. Stavite artičoke u kipuću vodu. Stavite ih u loncu i pričekajte dok voda ponovo ne pojača.
  • Kada dodate artičoke, voda će se malo cool i proces ključanja će usporiti, pa pričekajte malo dok voda ne prokuha ponovo.
  • Slika pod nazivom Uključite artičoke korak 7
    3. Smanjite vatru i kuhajte u sporoj vrućini. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuhajte artičoke 20-30 minuta. Ako se režete iz svakog artičoka, morat ćete ih malo pritisnuti u loncu.
  • Uzmite mali poklopac ili ploču, okrenite ga naopako i stavite u tavu tako da se artičoke ne uđu na površinu vode i ravnomjerno pripremu.
  • Slika pod nazivom Ukuhajte artičoke korak 8
    4. Provjerite da li artičoke nisu zavareni. Artičoke se smatra spremni kada mu se letak može lako odvojiti od sredine. Uzmite utikač ili odvojite središnji list sa ivicom noža.
  • Budite oprezni kada provjerite artickeke za spremnost. Budući da su artičoke kuhani u kipućoj vodi, mogu vam vrisnuti.
  • Spremnost Artichoke-a može se provjeriti i guranjem baze biljnog noža.
  • Slika pod nazivom Artichokes korak 9
    pet. Uklonite artičoke iz vode. Nakon toga, napredujte ih u Colenderu i poslužite na tanjuru.
  • Sezonski artičoke po ukusu. Odvojite lišće da ih pojedete ili reže sredinu artičoke.
  • Poslužite lišće artičoke i njegovu jezgru ispod Pire ulje ili mirisan sos.
    • Dio 3 od 3:
    Kako odabrati pravu artičoku
    1. Slika pod nazivom Uključite artičoke korak 10
    jedan. Odaberite artičoke u odgovarajućoj sezoni. Proljeće je optimalna godina godine za kupovinu artičokija. Vrhunska sezona za artičoke smatra se mart-aprilom, tako da se najsvježe povrće može naći u ova tri mjeseca.
    • Obratite pažnju na boju. Svježe artičoke imat će ugodnu tamnu zelenu hladovinu.
    • Ništa ako ima nekoliko smeđih mrlja na povrću, ali artičoke bi trebao imati svježu zelenu.
  • Slika pod nazivom Artichokes korak 11
    2. Pogledajte lišće. Svježi artičoke treba biti jaki svijetli zeleni listovi. Slisp ili suho lišće znače da artičoke već ne peče.
  • Pritisnite listove jedni drugima. Ako čujete škripanje, artičoke dobre kvalitete.
  • Slika pod nazivom Artichokes korak 12
    3. Osjetite težinu i obratite pažnju na oblik artičoka. Mora se zaokružiti obrazac i biti teži nego što se čini.
  • Mali artičoke su obično mnogo mekši. Više okrugla artičokes jezgra bit će mnogo veća od onog uskog povrća.

    • Sta ti treba

    • Svježe artičoke
    • Sol
    • Voda
    • Limun
    • Veliki lončić sa poklopcem
    • Mala ploča ili poklopac iz tave (nije obavezno)
    • Tanjir
    • Oštar nož ili nož s ravnim oštrenjem
    • Kuhinjske makaze
    Slične publikacije
    Kako kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećniciKako kuhati tjesteninu u mikrovalnoj pećnici
    Kako sjeckati brokoliKako sjeckati brokoli
    Kako blanch carrotsKako blanch carrots
    Kako koristiti ruzmarin u kuhanjuKako koristiti ruzmarin u kuhanju
    Kako kuhati područjaKako kuhati područja
    Kako kuhati artičoke za parKako kuhati artičoke za par
    Kako odabrati i skladištiti kupusKako odabrati i skladištiti kupus
    Kako kombinirati bilje i začine sa povrćemKako kombinirati bilje i začine sa povrćem
    Kako kuhati škampe na roštiljuKako kuhati škampe na roštilju
    Kako kuhati artichokesKako kuhati artichokes
    Kako ukloniti snažan oštar ukus i miris lukaKako ukloniti snažan oštar ukus i miris luka
    Kako kuhati artičokeKako kuhati artičoke
    Kako zadržati svijetlu zelenu boju kuhanih brokulaKako zadržati svijetlu zelenu boju kuhanih brokula
    Kako pohraniti svježe gljiveKako pohraniti svježe gljive
    Kako blanch povrćeKako blanch povrće
    Kako odabrati pravi kupusKako odabrati pravi kupus
    Kako uštedjeti grožđe svježeKako uštedjeti grožđe svježe
    Kako kuhati za par u kuglaču, kotlu ili saučenjuKako kuhati za par u kuglaču, kotlu ili saučenju
    Kako koristiti celerKako koristiti celer
    Kako kuhati brokoliKako kuhati brokoli