Kako kuhati za par u kuglaču, kotlu ili saučenju

Ako želite brzo kuhati hranu za par, reći ćemo vam kako stvoriti paru košaru uz pomoć kotlića, noža ili čak samo u louca. Postoji tradicionalna azijska tehnologija kuhanja koja će vam omogućiti da sačuvate sve korisne tvari koje nestaju iz hrane tokom kuhanja, prženja i kuhanja u mikrovalnoj pećnici. Morate zatvoriti loncu sa poklopcem da biste stvorili dvostruku kotlu u kojoj možete kuhati bilo koju hranu.

Korake

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac korak 1

jedan. Napunite posudu, duboko prženje, kuglač ili kotlu. Količina vode ovisi o veličini kompleta. Voda ne treba dodirnuti hranu, kod kojim stavite paruću košaru odozgo na loncu ili loncu. Najbolje je popuniti u loncu s vodom za 1-2 cm.

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac korak 2

2. Stavite pare na tavu na loncu. To može biti zajednički lattoon ili colander. Kolundar ne bi trebao dodirnuti vodu.

Slika pod nazivom Steam Food u woku, pan ili lonac korak 3

3. Stavite hranu u dvostruki bojler, podijelite ga u male komade, koji se ne bi trebali dodirivati (ako ne i povrće).

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac korak 4

4. Uključite štednjak, napravite srednju vatru i ponesite vodu da prokuha.

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac korak 5

pet. Stavite poklopac na posudu. Ako koristite Colender, zatvorite ga poklopcem. Pripremite par za par vremena naveden u receptu.

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac korak 6

6. Kad istekne vrijeme, pažljivo izvadite poklopac iz tave, ne izgarajte vruću paru. Izvadite Clundera ili parnier sa tavom. Izvucite hranu vilicom ili kuhinjskim klipovima.

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac korak 7

7. Služiti na stolu.

Slika pod nazivom parna hrana u woku, pan ili lonac uvod

osam. Spreman.

Savjeti

Vrijeme potrebno za kuhanje za par ovisi o veličini i debljini korištenog pribora, kao i vrstu hrane koju kuhate. Meso priprema duže od povrća, na primjer. Meso se priprema za 10-15 minuta, ako je izrezano na male komade, a povrće - 4-8 min. Zeleno povrće i bilje pripremaju se za 1-7 min.
Ako nemate dvostruki bojler, možete koristiti uobičajeni resul ili kontrolu, koji se nalazi na površini tave ili kotla.
Možete podmazati barokner uljem ili margarin, tako da se povrće i druga hrana ne drže. U azijskoj kuhinji, uobičajeno je raširiti dno parobrodskog lišća kupusa.
Ako imate bambusov dvostruki okvir, a ne metalik, bit će puno bolji. Hrana će pripremiti mnogo brže i bolje. Ako nemate poklopac velike tave ili prženja, ne brinite. Možete koristiti bilo koji poklopac koji je dostupan u vašoj kuhinji, čak i ako je veća od željene veličine.
Par treba mjesto za cirkulaciju. Ostavite malo prostora između komada hrane, povrća ili mesa, pa su se ravnomjerno pripremili. Ako pripremate povrće, ne možete ostaviti puno prostora između njih, posebno ako kuhate brokoli i šargarepu. Ako pripremite zeleni - možete ga staviti gustom slojem. Još uvijek će se ravnomjerno pripremiti.

Upozorenja

Ne uklanjajte poklopac tavom kada se hrana pripremi za par. Ako date nekoliko vremena, hrana će se mnogo više pripremiti.