Kako pileti piletine

Pileće pileće ukusno, lako se priprema i, najvažnije, korisno. Pošaljite ga kao glavno jelo ili ga dodajte u domaće supe. Evo tri načina za pripremu apeteziranja piletine.

Sastojci

Klasična piletina pirja

4 pileća prsa bez kože i kostiju (svaka 200 g)
½ Lukovitsa Regieb
1 srednja šargarepa
1 celer stabljika
2 češnja češnjaka
1/2 limuna (neobavezno)
1 žličica velike soli
1 kašika crnih graška
3 grančice timijana ili peršuna

Pilena piletina u filmu

1 pileća prsa bez kože (200 g)
2 kašike limunovog soka
Nekoliko pinčanih soli
Nekoliko prstohvata osušenog bilja (Tarkhun, Oghanan, bosiljak ili timijan, kumin i paprika)

Piletina piletina u kremu ili mlijeku

Pileća prsa
2 kašike spojenih ulja
2 šolje krema ili 2% mlijeka
Za verzije sa niskim kalorijama iskoristite mlijeko sa malo masti, umjesto vrhne ili čvrstog mlijeka.

Korake

Metoda 1 od 3:

Klasična piletina pirja

jedan. Fiksirajte povrće i piletinu. Koristite ploču za rezanje i oštar nož. Pažljivo radite nožem. Pametna piletina zadnja. Očistite da sirovu piletinu ili njene sokove ne dolaze u kontakt s drugim sastojcima prije kuhanja

Sipaju sijalicu na pola. Treba vam samo pola pola.
Izrežite mrkvu za tri dijela.
Rezati stabljiku celera u tri dijela.
Clear Clovices berlic.
Demgement limun na tankim kriški.Dodavanje limuna nije obavezno.

2. Napravite sve sastojke, osim piletine, u loncu ili loncu.Vodeni naduti tako da je pokrio sastojke za centimetar.

3. Skipovode i sastojci. Kruži poklopac.

4. Izvadite poklopac i dodajte pileća prsa. Stavite loncu natrag na vatru, ali nemojte prekrivati poklopac. Pripremite još tri minute.

pet. Pokrijte poklopcem sa loncem i izvadite ga iz vatre. Dajte loncu da stoji od 15 do 18 minuta, ali ne zaboravite da piletinu okrenete nakon 8 minuta. Za to vreme, piletina će biti u potpunosti pripremljena.

6. Provjerite da li je piletina u potpunosti premještena. Meso bi trebalo biti bjelkasto. Uklanjanje od juhe i hrane se do stola.

Metoda 2 od 3:

Piletina u paketu

jedan. Kupana plastična hladnoća ili rukavac. Odaberite film koji može izdržati visoku temperaturu. Ako je paket napisan da se može koristiti u mikrovalnoj, možete sigurno kupiti. Morat će izdržati toplinu, jer će film biti u kipućoj vodi.

2. Uklonite piletinu svu masnoću. Ako kupite pileći file, onda se najvjerovatnije ova faza može preskočiti. Pametna piletina duž.

3. Pomiješajte limunov sok, sol i bilje u posudi. Dobro se pomiješajte tako da se sol i bilje u potpunosti distribuiraju u posudi. Dodajte komade pilećih prsa u posudu. Očistite da su u potpunosti prekriveni smjesom limuna. Morski komadi u smjesi na nekoliko minuta.

4. Transfer 2, 5 litara vode na snažno ključanje.

pet. Otkinuti jedan veliki komad filma ili paketa. Mora biti dvostruko više od količine piletine. Povucite piletinu iz limunske smjese i stavite je na sredinu plastičnog paketa.

6. Zahtijevaju piletinu u filmu ili paketu. Kad uvijte paket, stisnite što više zraka iz paketa i piletine . Neophodno je da se plastika čvrsto okrene piletinu, pa piletina kao što bi trebala ići.

7. Uzmite za oba kraja plastičnog paketa, kao da biste iskočili svoj kokoši. Razbijte piletinu u paketu na ravnu površinu (na primjer, reznu ploču), kao da sam koristio kokoši. Tako će plastična biti još gusto namotavanje piletine.

osam. Čvrsto pokriva krajeve filma na dvostrukom čvoru. Učinite isto s drugom dojkom.

Slika pod nazivom Poach Chicken korak 15

devet. Isključite vatru čim se u loncu počne kuhati. Ne uklanjajte u loncu iz peći. Pimbovi umotane u plastične komade piletine u vodi. Oprez, ne pita se topla voda.

10. Pokrijte sa sokom. Ostavite piletinu da ukloni 15 minuta. Ako su komadi piletine vrlo veliki ili niste u potpunosti definirani piletinu prije kuhanja, možda će vam trebati još malo vremena.

jedanaest. Povucite pileći lopaticu ili buku. Da biste uklonili film, rasporedite piletinu kuhinjskih rukavica iznad misije.

12. Rashlađeni krajevi plastične vrećice sa škarama. Ukusni sokovi ostat će u paketu, pa će ih trebati prikupljati u unaprijed pripremljenoj posudi.

13. Serving piletine. Možete ga sipati sokom za dodatni ukus.

Metoda 3 od 3:

Piletina piletina u kremu ili mleku

jedan. Uključite tanjur na visokoj temperaturi. U tablicama zarobljenih 2 kašike putera ili prskani sprej protiv oružja.

2. Stavite pileće dojku u tavu. 2 šolje mlijeka ili vrhnja u tavi tako da je piletina potpuno prekrivena tečnošću. Dajte mlijeko ili kremu prokuhajte.

Slika pod nazivom Poach Chicken korak 22

3. Niža temperatura do srednje. Učinite to samo vrijeme kada mlijeko ili krem prokuha. Napustite dojke (e) da ukrade još 20 minuta.

Ako imate kulinarski termometar, leševe na unutrašnju temperaturu od 74 ° C.

4. Suzbijajte piletinu u fantastičko mjesto da provjerite je li spremna. Sok treba biti proziran, a bijeli sivo meso.

pet. Povucite piletinu iz tave kad bude spreman. Da biste održali uravnoteženu prehranu, stisnite ugljikohidratima ili škrob (pasta ili krompir) i povrće (na primjer, debla).

6. Spreman!

Sta ti treba

Velika tava ili vještina
Plastični film
Velika kaserola s promjerom 25 cm, duboka najmanje 5 cm.
Poklopac za suvereni
Termometar za meso (neobavezno)
Nož