Kako kuhati glasne: 10 koraka (sa ilustracijama)

Jebeno iz Venecuele, nema obroka bez njih. Ovo su mali kukuruzni kolači, napravljeni od brašna kukuruza, blago pečeni i pečeni. Mogu jesti kao takve ili sa ukusnim punjenjem. Ispod je korak po korak upute, kako se pripremiti olabaviti sa tri različita ispuna.

Sastojci

235 g kukuruza ili kukuruznog brašna
250 ml vode
Prstohvat soli
Biljno ulje

Korake

Metoda 1 od 2:

Kuvanje

jedan. Pomiješajte sastojke. Sipajte kukuruzno brašno i zabijajte sol u veliku posudu. Pažljivo ih pomešajte sa rukama ili klin. Memori 250 ml tople vode i polako ga izlijte na brašno.

Najbolje je kupiti gotove brašno kukuruza, poput Masa Harine, je klasično brašno koje se koristi u Venezueli. Ne sadrži gluten, ni konzervanse i prodaju u dvije verzije: bijelo ili žuto.
Ako maisal brašno nije na prodaju u vašem području, možete ga zamijeniti uobičajenim kukuruznim brašnim finim brušenjem.

2. Provjerite tijesto. Pomiješajte brašno vodom da biste dobili meko, fleksibilno tijesto. U tijestu ne bi trebalo biti kvrgava, a ne bi se trebalo raspasti kad se ubaci u loptu.

Ako se tijesto čini previše mokro, dodajte nekoliko žlica brašna i nastavite mijesiti.

Ako se tijesto lako raspada, dodajte 1-2 kašike tople vode. Nastavite dodavati vodu dok tijesto ne dosegne željenu konzistenciju.

3. Formiraju selo. Uzmi malo tijesta i baci loptu iz njega, a zatim jesti između dlanova, tako da ispada veliku tortu s debljinom od oko 1 cm i promjera 7-10 cm. Postavite prvu pojmu na lim za pečenje i nastavite napraviti hleb dok tijesto ne završi.

Ako kuhate, možete prekriti lim za pečenje polietilenskim filmom za hranu i uklonite je u frižider 3-4 dana.

Takođe možete zamrznuti sirovine. Zamotajte svaku u foliju za hranu, stavite zatvoreni spremnik i uklonite u zamrzivač. Nastavit će se tamo nekoliko mjeseci.

4. Zagrevanje pećnice do 250 ° C. Uključite pećnicu odmah prije nego što počnete pržiti. Vyuoks treba staviti samo u grijanu pećnicu.

pet. Selo Fry. Sipajte kašiku biljnog ulja u veliko liveno željezo ili običnu tavu prženja i stavite na srednji požar. Kad se ulje zagrije, stavite nekoliko padova na posudu i peče 3-4 minute prije pojave zlatne kore. Okrenite drugu stranu i pečeno prije pojave kore. Stavite ih na lim za pečenje i pržite preostalo olabavljenje.

6. Torta od Vyokija. Izložite savu pečenu olabaviteljstvo na listu za pečenje i stavite ih u zagrijanu pećnicu. Pecite 15 minuta. Da biste provjerili spremnost, izvadite crtanje iz rerne i kliknite na njih. Ako je zvuk šuplji - kao da nema ništa unutra - to znači da su linije spremne.

7. Izrežite kliješta u Popolamu. Režite s oštrim nožem, popunite svoje omiljeno nadjev i uživajte!

Metoda 2 od 2:

Ispunjavanje oslobađanja

jedan. Pripremite tipični punjenje doručka. U Venecueli je doručak često ispunjen šunkom i sirom. Izvadite savršeno oštrim začinima ili dimljenim šunkom. Što se tiče sira, Guayanes sirevi koriste se u Venezueli (meko slani bijeli sir), Paisa (meka crumbly) i duro (čvrsta bijela).

Ostali sirevi pogodni su za punjenje, manje egzotično: adygei, sulugini, mocarela.
Manje tradicionalno, ali ne manje ukusno punjenje za doručak bit će omlet sa salsom (oštar meksički sos).

2. Pripremite punjenje za grickalice. Kao zalogaj, kapi često jedu bez punjenja ili jednostavnim punjenjem u obliku sira. Da biste dobili gužvu užinu, pripremite jedan od ovih jednostavnih ispuna:

Pileća salata i avokado. Pomiješajte pileće pileće meso, majonez, sjeckani luk i kockice celera, dodajte sol i biber ukus. Probudite jednu polovinu ivičnjaka, dodajte nekoliko kriški avokada i prekrijte drugu polovicu obloga.

Crni pasulj i salsa (akutni meksički sos). Oblikujte puno crnog pasulja ili cijelog crnog pasulja na jednoj polovini hljeba i sipajte oštar sos. Takođe možete dodati nekoliko kriški sira ako želite imati brže.

3. Pripremite se olabavite de pabellón. De Pabellón - Drugo najpopularnije jelo u Venecueli nakon nekoliko i kombinacija ove dvije je odlična. De Pabellón jebeno uključuje sljedeće sastojke:

Srušena govedina, crni pasulj i pržene biljne banane (planine). Ovo je klasična opcija.

Kompletna govedina, pasulj i banane sa jajima i sirom, on se jednostavno pojavljuje.

Savjeti

Ispunite labav punjenje svinjskog i gadnog sira za noćnu užinu. U Venezueli je ovo punjenje poznato kao "La Rungera" ("Ljubitelji zabave").