Kako pohraniti i raspršiti pizzu: 9 koraka

Pizza je pogodna za bilo koje doba dana, a ponekad možete pojesti hladnu pizzu, ali ako pokušate zagrijati, može se previše mokriti, "guma" ili suha. Bez obzira na, Jeste li sami pripremili pizzu ili naređeno, pravilno skladištenje i zagrijavanje pomoći u tome da uživate gotovo isto kao da je svježe!

Korake

Metoda 1 od 2:

Skladištenje pice

jedan. Ploča za otpremu ili zapečaćeni kontejner za hranu sa papirnim ručnicima. Ako provedete neko vrijeme da pripremite preostalu pizzu kako biste zadržali preostalu pizzu, spremit će noviji ukus i teksturu. Za početak, zatvarač sa slojem papirnih ručnika donje ploče ili posuda za hranu, prilično velik da odgovara 1 ili 2 kriške pice.

Ne stavljajte u frižider pizzu pravo u okvir, jer se može namrštiti. Sadržan u sosu od rajčice, povrća i vlage koje se upija u koru i omekšavaju ga bez obzira na to kako ćete zagrejati pizzu.
Možete koristiti i foliju, pergament ili voštani papir.
Ako ćete zamrznuti pizzu, bolje je koristiti ne tanjir, već hermetički spremnik za hranu.

Imate malo vremena? Pričekajte dok se pizza ohladi na sobnu temperaturu i stavite kriške u završnom plastičnom paketu. Iako u ovom slučaju kriške pizze mogu se osušiti malo jače nego ako ste prekršili njihovim papirnatim ručnicima, oni će i dalje ostati svježi u odnosu na vrijeme kada samo stavite kutiju sa pizzom u hladnjaku.

Slika pod nazivom prodavnica i režetica Pizza korak 2

2. Raširite pizzu na tanjuru i krevetu između svakog sloja više papirnih ručnika. Stavite prvi sloj pice na ploču i odmahnuo ga papirnim ručnicima. Ako i dalje imate pizzu, stavite drugi sloj na vrh, odmahnete ga papirnim ručnicima i tako dalje dok ne razgradite sve kriške.

Ako je potrebno, stavite pizzu u nekoliko ploča ili posuda za hranu.

3. Pokrijte ploču (spremnik) s polietilenskim filmom (poklopcem). Nakon što razgradite pizzu, zamotajte ploču ili spremnik s polietilenskim filmom. Tako ćete lagati pristup zraku, a pizza će zadržati svježinu.

Ako koristite zatvoreni kontejner za hranu, možete ga pokriti poklopcem.

Slika pod nazivom Prodavnica i reheičenje Pizza Korak 4

4. Stavite pizzu u hladnjak ako ćete ga pojesti 3-5 dana. Pizza se može držati u hladnjaku do 5 dana, dok se njegova tekstura neće toliko mijenjati kao zamrzavanje u zamrzivaču. Međutim, u hladnjaku će se pica na kraju pogoršati na kraju, pa ga držite tamo samo ako ćete jesti nekoliko dana ili staviti u zamrzivač.

Ako ne učinite pizzu trećeg dana, baci ga ili zamrznuti.

pet. Držite pizzu u zamrzivaču na 6 mjeseci tako da ostaje svježe. Smrznuta pica može se pohraniti oko 6 mjeseci, tako da je ova metoda dobro prilagođena ako imate puno pice koju ne jedete za nekoliko dana.

Ako ste prvi put čuvali pizzu u tanjuru, stavite ga u čvrsto zatvornu kontejner za hranu. Istovremeno ostavite papirnate ručnike između kriški pizzi.

Odmrzavanje pice na sobnoj temperaturi oko sat vremena prije nego što ga zagrijavate.

Savet: Ako ste kupili smrznutu pizzu, može se pohraniti u zamrzivaču oko godinu dana. Međutim, takva pica podvrgnuta su šok (brzom) smrzavanju, tako da se pohranjuje duže. Ne rizikovati, jesti smrznutu pizzu 6 mjeseci.

Metoda 2 od 2:

Grijanje pizza

jedan. Predgrijavanje pizze u pećnici da dobiju hrskavu koru. Priprema za pećnicu na 180 ° C (trebat će 5-10 minuta). Kada se u pećnici postavi željena temperatura, stavite pizzu u nju oko 5 minuta. Bez obzira da li zagrijavate pizzu sa cjelinom ili kriškama, u pećnici ćete imati hrskavu koru, a sir se topi kako u svježi pizzi.

ako imate Kamen za pizzu, Stavite pizzu na njega. Kamen će pomoći ravnomjerno rasporediti temperaturu, a kora će se još ukloniti.
Da biste olakšali čišćenje lima za pečenje, provjerite ga sa pergamentnim papirom i stavite pizzu na njega.

Savet: Ako bilo koji sastojci ispuna imaju prskanje, razmažene ili sušene, uklonite ih prije zagrijavanja pice.

2. Koristite mini pećnicu ako trebate zagrijati 1-2 kriške pice. Prednepojeljeno mini pećnica na 200 ° C i stavite pizzu oko 10 minuta ili dok se sir ne rastopi, i tijesto će biti uvijeno.

Mini-pećnice su male, tako da se ova metoda najbolje koristi ako želite zagrijati mali dio pice.

3. Pokušajte zagrijati pizzu u tavi tako da se lagano suočava s njim. Toplo od livenog ili drugog tave na srednje toplote. Kad se tava zagrijava, stavite 1 ili 2 kriške pizze u njega i pokriti poklopac. Zaprekijte pizzu ispod poklopca 6-8 minuta. Kao rezultat toga, sir se topi na pizzi, njeno punjenje će se ugrijati, a tijesto će pokriti apetit hrskave kore.

Pod poklopcem, punjenje će se ravnomjerno ugrijati, a u isto vrijeme se formira koru. Ako imate tavu bez poklopca, prekrijte ga folijom.

Ako nakon 6-8 minuta, punjenje će se ugrijati, a tijesto će ostati vlažno, izvadite poklopac iz tave i zagrijajte pizzu još nekoliko minuta.

4. Pregrijavanje pica B Mikrovalna pecnica - Ovo je najbrži način. U ovom slučaju, tekstura testa će se promijeniti, kore će omekšati i postati viskozna, tako da ova metoda nije baš voljena mnogim poznavateljima pice. Ipak, može vas koristiti ako vrlo žurite. Da biste dobili najbolju teksturu, odmahnete papirnatim ručnikom, stavite pizzu na njega, postavite 50% snage na mikrovalnu peć i zagrijajte pizzu oko jedne minute.

Savet: Dakle, kada se zagreva u mikrovalnu pećnicu ne omekšava, pokušajte staviti čašu vode u njemu. Pola napunite čašu vodom i stavite ga u mikrovalnu pećnicu sa pizzom. Voda će apsorbirati neke od elektromagnetskih valova, a pica će se ravnomjerno ugrijati.

Savjeti

Mislite da dodate kriške svježe rajčice u pizzi, bosilu, gljivama i zelenilu prije nego što ga zagrijavate. Takođe možete posipati maslinovo ulje na pizzi ili dodavati svježi sir.

Upozorenja

Ne stavljajte pizzu u pećnicu zajedno sa kutijom. Pored činjenice da se pica natopljena u mirisu kartona, može dovesti do vatre. Pored toga, kada se zagrijava, karton i prekrivanje njegove boje mogu istaknuti štetne tvari.