Kako očistiti prtljag za pizzu -

Lim za pečenje za pizzu je kamena ploča malih veličina, što omogućava kod kuće da dobiju hrskavu koru za pizzu i druge proizvode. Općenito, kamen ne treba redovno čišćenje, jer se u procesu kuhanja događa automatski. Međutim, u slučaju zaista snažne kontaminacije, ovaj postupak se mora provesti određenom metodologijom. Neke metode poput namakanja ili upotrebe sapuna i vode mogu dovesti do uništenja kamena. Prilikom čišćenja kamena za pizzu treba se koristiti jedna od nekoliko tehnika koja to neće dovesti.

Korake

Metoda 1 od 3:

Ručno čišćenje kamena

jedan. Dozvoliti kamen u potpunosti rashladno sredstvo. Prije početka, pustite da se hladi u pećnici na sat vremena, u protivnom se može pojaviti pukotina, pogotovo ako odmah stavite kamen u hladnu vodu ili zrak koji će biti previše cool. Provjerite je li kamen hladio na sobnu temperaturu prije čišćenja.

Ako postoji potreba za čišćenjem u grijanom stanju, koristite rukavice otporne na toplinu tako da ne budu izgaranje. Provjerite površinu na kojoj će čišćenje kamena biti toplotno otporno.
Kamen za pizzu može puknuti i ako je hladno staviti u grijanu pećnicu.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu korak 2

2. Korištenje tupog alata s pažljivim pokretima, popisom ili struganjem dijelovima hrane. Možete koristiti četku za čišćenje kamena ili plastične lopatice da biste uklonili sve čestice izgorjele hrane koja su se zaglavila. Nježno očistite površinu na kojoj se priprema hrana.

Upotreba metalne lopatice može ostaviti ogrebotine na kamenu.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu Korak 3

Nikad Ne koristite sapun na površini kamena pice. Iako se čini intuitivno tačno, ali čišćenje sapuna u stvarnosti dovest će do nepovratnog loma kamena. Nakon takvog postupka, njegova površina nikada neće biti ista.

Slika pod nazivom Očistite kamen pice 4 korak 4

4. Ako je potrebno, obrišite kamen za pizzu vlažnom krpom. Mokriju krpu u toplom vodi i obrišite kamen. Uklonite sve čestice hrane koje se mogu ukloniti bez strugača.

pet. U ekstremnom slučaju morate natapati kamen u vodi. Pečene ili izgorele hranu možda će trebati namakanje, što će olakšati proces daljnjeg uklanjanja. Namočite kamen za pizzu u čistoj vodi preko noći i pokušajte ponovo očistiti. Imajte na umu da će u isto vrijeme kamen apsorbirati veliku količinu vlage, pa neka se potpuno osuši tokom sedmice ili tako nešto. Nakon toga, još uvijek će biti velika količina vlage, čak i ako kamen izgleda apsolutno suvo.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu Korak 5

6. Kamen se mora potpuno osušiti prije upotrebe. Jedan od razloga izgleda pukotina je da je stavljen u pećnicu bez prethodnog sušenja. Ne zaboravite malo vremena za skladištenje kamena na sobnoj temperaturi prije sljedećeg ciklusa kuhanja. Voda se nalazi u porama kamena i pogoršava uniformu raspodjele temperature prilikom zagrevanja.

Dajte kamenu da se osuši 1-2 sata prije upotrebe.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu Korak 6

7. Izbjegavajte dobijanje ulja na bilo kojoj od vrsta kamena. Maslinovo ulje ili bilo koja druga vrsta masti mogu izazvati izgled dima kada kuhate hranu. Iako neki razmatraju proces čišćenja kamena da bude sličan čistim željeznim puffsom, porama kamena koji zapravo apsorbiraju ulje i ne stvaraju površinu koja ne stvaraju.

Da biste stvorili ne-lijepljeni premaz, koristite kukuruzno brašno na površini kamena.

Masna hrana prirodno se smatra strukturom kamena i ne uzrokuje nikakve štete, ali čak ga čini pogodnijim za upotrebu u procesu kuhanja. Međutim, kao što je već spomenuto, nemojte koristiti ulje, kako biste to učinili sa površinom od livenog gvožđa.

Kamen se prirodno pročišćava nakon kuhanja pice ili druge hrane na njemu.

osam. Pregledajte obojene površine kamena. Na površini često korištenih kamenja često je moguće otkriti tamne, obojene mrlje. Nakon toga, površina ploče više ne izgleda kao novi koji je upravo dobio od kupovine ambalaže. Međutim, vremenom su svojstva kamena za pizzu zapravo poboljšana. Ne pokušavajte da ga pišete čekajući izgled novog proizvoda ili sa pomisliom kao: "Izgleda previše staro, vrijeme je da ga ažurirate".

Metoda 2 od 3:

Očistite kamen sodom hranom

jedan. Izmiješati u jednakim dijelovima sode hrane i toplom vodom u malom spremniku. Pomiješajte dok se smjesa ne pretvori u homogenu masu. Prema konzistenciji, mora ličiti na pastu za zube. Ova opcija će pomoći u uklanjanju mrlja koje su ušle u kamen, koji se ne mogu očistiti tijekom redovnog brisanja.

Soda hrane je natrijum bikarbonat, koja je odlična za čišćenje prljavštine i masti.
Soda hrane je najbolje sredstvo za čišćenje kamena, jer ima prosječnu abrazivnost i neće mijenjati ukus hrane.

Slika pod nazivom Očistite kamen pice 8 korak 8

2. Uklonite velike izgorene čestice hrane sa plastičnom lopaticom. Prije nego što nastavite sa čišćenjem kamena pomoću sode hrane, morate biti sigurni da se uklanjaju sve dobro vidljive kriške.

Očistite kamen za pizzu vrlo oprezan, jer svaki naredni postupak povećava šansu za pucanje.

Slika pod nazivom Očistite kamen pizze korak 9

3. Nanesite smjesu na površinu kamena četkom. Četkica za zube ili posebna četkica za kamen, napravite kružne pokrete s malom amplitudom i prvo očistite problematična područja. U početku, postupci plaćaju posebnu pažnju na diskreditovane i tamne mrlje na kamen, a zatim obrađuju ostatak svojih odjeljaka.

Možda će biti potrebno ponovo hodati preko problematičnih područja sa dubokim, izgorjelim mrljama, ako je neko drugi ostao nakon brisanja cijele površine.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu korak 10

4. Obrišite površinu vlažnom tkaninom. Nakon obrisa morate primijeniti sloj sode smjese na površinu ploče. Nanesite ga vlažnom tkaninom kada smatrate da uobičajeno ispiranje više ne daje rezultat.

Ponovite na problematična područja od kamena nakon čišćenja, ako niste zadovoljni svojim izgledom. Ponovite postupak dok se problematična zona ne postane lakša ili neće u potpunosti nestati.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu korak 11

pet. Dajte kamen da se osuši. Dakle, kamen će apsorbirati više vlage nego ako ga samo obrišete, ali pričekajte oko jedan dan prije nego što ga ponovo koristite. Ostaci vlage mogu oštetiti kamen.

Kamen možete pohraniti direktno u rerni, što će vam omogućiti da stalno održavate temperaturu na razini sobe. Samo ga treba ukloniti tokom pripreme druge hrane.

Metoda 3 od 3:

Koristite funkciju samočišćenja peći

jedan. Dvije upotrebe ove metode do jednom. Postoji mogućnost da je pizza kamen oštećen, čak i ako slijedite date upute. Koristite ovu metodu samo jednom i pokušajte raditi sav posao tako da to ne morate ponovo.

Ako je kamen već previše upijao previše masti, može dovesti do paljenja ili čak paljenja koja je nevjerovatno opasna.
Neke peći sa značajkom samočišćenja automatski blokiraju vrata tokom ovog postupka. Pa kad se požar dogodi unutar peći, ne možete je otvoriti.

Slika pod nazivom Očistite kamen pice 13 korak 13

2. Očistite pećnicu dok u potpunosti ne izvadite masnoću i ostatke sušene hrane. Ostaci nafte ili bilo koja druga masnoća čine puno dima u procesu korištenja funkcije samočišćenja. Uklonite mrežu uzg i sredstvima za čišćenje.

Provjerite je li peć suha prije upotrebe funkcije samočišćenja.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu korak 14

3. Obrišite kamen krpom za pranje posuđa. U početku izvadite sloj masti i nakupljanje zagađenja sa površine kamena. Iako ćete koristiti funkciju samočišćenja, preliminarno uklanjanje ostataka hrane sprečit će izgled dima.

Potrebno je ukloniti sve glavne čestice obroka koje su tiho bile u kamenu.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu korak 15

4. Stavite kamen u rernu i uglite do 500 stepeni. Potrebno je postepeno zagrijati peć kako bi se spriječilo pojavu pukotina u kamenu zbog oštre temperaturne razlike. Iskoristite funkciju predgrijavanja tako da se temperatura postepeno povećava. Napustite kamen u pećnici najmanje sat vremena nakon što je temperatura dostigla 500 stepeni.

Ista metoda treba primijeniti i pri kuhanju pizze.

Slika pod nazivom Očistite kamen pice 16 korak 16

pet. Uključite funkciju samočišćenja. Funkcija samočišćenja osigurat će snažno zagrijavanje peći, dizajniran je za spaljivanje ostataka masti i kontaminacije.

Provedite cijeli ciklus. Ne prekidajte ga ako nema prijetnje nastanka vatre.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu 17

6. Gledajte peć za pizzu kroz prozor. Stalno kontrolira stanje i grijanje peći. Morate primijetiti izgled mjehurića masti na površini kamena. Ne otvarajte pećnicu tokom procesa samočišćenja zbog formiranog dima.

Ako se požar pojavi, odmah izvucite isključivanje samočišćenja i nazovite vatrenu uslugu.

Priliv kisika doprinosi povećanju intenziteta požara i može stvoriti efekt obrnutog potiska. Iz tog razloga uvijek držite vrata štednjaka u zatvorenom položaju.

Slika pod nazivom Očistite kamen za pizzu 18

7. Dajte kameno hlađenje. Pusti da se ohladi tokom cijele noći. Proces samočišćenja mora ukloniti preostalo zagađenje ili mrlje.

Upozorenja

Koristite funkciju samočišćenja kao ekstrem.
Samočišćenje može uzrokovati vatru.
Ručno čišćenje - najbolji način za obradu kamena pice.
Uvijek koristite rukavice otpornim na toplinu kada radite sa vrućim kamenom za pizzu.