Kako baciti tijesto za pizzu: 14 koraka

Trik je da se tijesto dobiva za pizzu, koja tada može lako bacati. Bez pravilnog glutena, tijesto neće biti prilično istezanje i dosadno. Jednom kada se ispostavilo na odgovarajuće tijesto, možete vježbati svoju tehniku pripitovanja koristeći korake napisane.

Sastojci

1 čaša vode
½ st. L. Sololi
1 umjetnost. L. Sahara
1 umjetnost. L. maslinovo ulje
1 umjetnost. L. Suhi kvasac
Nešto više od 2 čaše brašna.

Korake

Metoda 1 od 2:

Priprema tijesta

jedan. Pomiješajte gore navedene sastojke. Sipati topla voda u posudu i dodaj kvas, a zatim sol, šećer i ulje. Postepeno dodajte brašno dok miješate smjesu. Dodali ste dovoljno brašna ako je tijesto postalo toliko gusta da je teško miješati.

Slika pod nazivom Tiss Pizza tijesto korak 2

2. Provjerite tijesto. Tijesto je spremno ako je sjajno i elastično, ali ne i ljepljivo - i mala količina tijesta može se ukloniti i ispružiti prilično tanko, na prozir prozirnog sloja.

Slika pod nazivom Doss pizza tijesto 3. korak 3

3. Navedite test da poraste u roku od sat vremena na sobnoj temperaturi ili 5 sati u hladnjaku.

Slika pod nazivom Tiss tijesto za pizzu korak 4

4. Stavite tijesto na površinu brašna i posipajte brašnom.

Slika pod nazivom Tiss tijesto za pizzu korak 5

pet. Presecite tijesto u dvije okrugle lopte i ponovite sljedeće korake odvojeno za svakog od njih.

Slika pod nazivom Tiss tijesto za pizzu korak 6

6. Roll jedna lopta rukom na debljinu 2-4 cm.

Slika pod nazivom Tis za pizzu tijesta korak 7

7. Prokleto tijesto i napravite ga rubom od oko 1.3 cm. sa ivice. Provjerite i istežite kada se isključite, ponavljajte ga po obodu.

Slika pod nazivom Doss tijesto za pizzu korak 8

osam. Kad je bilo dovoljno za istezanje brana iz tijesta, počnite bacati.

Metoda 2 od 2:

Ispitivanje testa

jedan. Stisnite ruku u pesnicu i stavite tijesto na njega.

Slika pod nazivom Doss tijesto za pizzu korak 10

2. Stisnite drugu ruku u pesnicu i pošaljite pored prve ruke.

Slika pod nazivom Doss tijesto za pizzu korak 11

3. Pažljivo podijeljeni pesnice, istezanje tijesta još više.

Slika pod nazivom Doss pizza tijesto korak 12

4. Mijenjajte šake na nekih mjesta (lijevi šaku prema sebi i desno od sebe) da biste tijesto okrenuli za vrijeme istezanja.

Slika pod nazivom Doto za pizzu tijesto korak 13

pet. Kad tijesto postane oko 20 cm. Prečnika, možete brzo napraviti lijevu fist luk kretanje prema sebi. Istovremeno dodijelite pravu pesnicu od sebe. Ako malo pritisnete desnu pesnicu, tijesto će se rotirati kao frizbi (leteći disk). Praksa ravnomjerno uravnotežite snagu fista za uvijanje. Ovo će pomoći pizzi da ne lete u ugao (ili lošije).

Slika pod nazivom Tiss tijesto za pizzu 14 korak 14

6. Obavezno uhvatite dva šake koja pada rotirajuća pica tako pažljivo, kao što možete, tako da se ne prekida.

Savjeti

Možete dati dodatni put za podizanje testa ako se broj kvasca smanjio.
Koristite toliko brašna kao što vam treba dok radite tijesto.

Upozorenja

Ispitivanje testa previsoko može imati katastrofalne posljedice. Tijesto ili jako raste i pauze ili se zalijepi na plafon.
Važno je da se tijesto miješate, ali ne pretjerano. Ako koristite moćan električni mikser, možete pretjerati sa miješenjem, - kao rezultat toga se dobija vlaknasto tijesto, što će se raspasti.