Kako koristiti kamen za pizzu -

Pečenje kamena za pizzu pomaže u kuhanju divne pice i još mnogo toga! Ovo nije samo izvrsna površina za kuhanje, već i sredstva koja omogućava da vaše jelo bude ravnomjerno čuvanje u peći. Evo kratkog i jednostavnog vodiča o tome kako dobiti maksimalno korist od ovog prekrasnog alata za kuhanje.

Korake

Metoda 1 od 4:

Korištenje pizze kamena

jedan. Stavite kamen za pizzu u uobičajenu pećnicu. Za pripremu pice i kolačića, gornja centralna polica je savršena. Za kuhanje kruha, lepinja i drugih proizvoda, srednje police u sredini su najbolja opcija.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu 2

2. Započnite sa hladnom pećnicom. Nikada ne stavljajte hladan kamen za pizzu u vruću pećnicu, jer se može sakupiti zbog vrućine.

U stvari, provjerite da kamen za pizzu nikada ne podliježe oštrim promjenama temperature. Postavljanje smrznute pizze na kamen za pizzu gotovo je ista vjerojatnost za pucanje kamena, poput sobe hladnog kamena u vrućoj peći. Smrznuta pizza je bolja da kuha pravo na stalak.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu 3

3. Zagrevanje pećnice (ako je potrebno) sa kamenom pizze iznutra.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu 4

4. Postavite proizvod na kamen pomoću sečive za pizzu. Ne podmazuju masti ili uljem. Za kruh i jasnu pizzu možete dodati malo brašna kukuruza za bolje uklanjanje.

Možda će potrajati malo okretnosti da se navikne, ali lopatica na rame za pizzu - redni alat za postavljanje tijesta pice na kamenu. Postoje tri različite vrste pekarskih lopatica: Drvena sa kratkom ručkom, drvena sa dugačkom ručicom i metalom. Za običnu osobu koja kuha kod kuće, drvena lopata sa kratkom ručkom vjerovatno će odgovarati najboljem.

Ako ne želite koristiti kukuruzno brašno u testu, možete koristiti i rižu. Rižino brašno - odličan način da se ne zalijepite tijesto.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 5

pet. Ostavite kamen za pizzu u pećnici dok se ne ohladi. Ne biste ga trebali dobiti, jer to može dodati "Efekat opečne pećnice", Što, u stvari pomaže vašoj pećnici ravnomjerniji da se uštede i distribuira toplinu. Možete staviti jela, lonce, tave, ladice sa kolačićima i tako na ravno na kamenu.

Metoda 2 od 4:

Čišćenje kamena za pizzu

jedan. Koristite metalnu lopaticu za uklanjanje hrane koja se zaglavila na površini kamena. Naravno, potrebno je učiniti potrebnim kao kamen za pizzu postat će prilično cool za obradu.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 7

2. Nikada ne koristite sredstvo za pranje posuđa. Kamen za pizzu može se očistiti i samo vode. Čista spužva uklanja ostatke hrane ili prljavštine koristeći samo vodu. Ne pokušavajte ukloniti ulja, nije potrebna. Preostalo ulje na kamenu, u stvari pomaže u održavanju kamena i stvoriti zaštitni film.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 8

3. Ne dozvolite da se pizza kamen presreću u vodi. Jednostavno napuštanje vode dovoljno. Ako je kamen za pizzu, prilikom natapanja, upija previše vlage, zatim sa sljedećim zagrevanjem u rerni, može puknuti.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 9

4. Ne brinite ako se mrlje pojave na kamenu. Mrlje na vašem kamen za pizzu su sasvim normalni i gotovo neizbježni. Štaviše, to je kao znak časti ili iskustva, odnosno dokaz vaše vještine u kuvanju.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 10

pet. Postavite kamen natrag u pećnicu prilikom čišćenja i držite je na sigurnom mjestu rijetkim putem. Možete staviti kamen za pizzu u pećnicu, čak i kada kuhate druga jela. Samo ih pecite na vrhu kamena. Za teža jela poput pečenja pomaknite kamen za pizzu na donji nosač prije kuhanja.

Metoda 3 od 4:

Kupovina improvizovanog kamena za pizzu

jedan. Pažljivo izmjerite unutrašnji dio svoje pećnice. Morate znati koliko prostora morate raditi prije nego što odaberete kamen. Žao mi je ako kupujete kamen, a onda ćete shvatiti da vaša pećnica nije dovoljno velika za njega.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 12

2. Potražite kamen sa nesrećnom površinom.Reklame za pizzu mogu biti prilično skupi. Ako ste od onih ljudi koji su važni za ukus pice, a ne izgled kamena, možete ga kupiti po cijeni od 200 do 400 rubalja. Možete započeti pretragu u bilo kojoj kući za kućnu trgovinu, poput kućnog skladišta ili Lowe-a.

Definitivno za njegov kamen potražite gline ili pločice. Keramička pločica funkcionira vrlo dobro kao većina kamenja sa natpisom "Prirodna glina i škriljevca."

3. Odaberite nesrećnu karijeru. Staklena karijera sadrže olovo, što je otrovno. U pravilu ga treba izbegavati kuhanjem posuđa.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu korak 14

4. Odlučite želite li kupiti jedan veliki kamen ili nekoliko manjih kamenja. Iako jedan veliki kamen može biti estetskiji, ali nekoliko malih kamenja je svestranije. Možete objaviti nekoliko malih kamenja na raznim policama u pećnici - oni će apsorbirati toplinu, što znači da možete isključiti pećnicu i ići će toplo, koji se uklanjaju iz kamena bez izgaranja viška energije. Nekoliko malih kamenja doprinosi uniformijnjoj distribuciji topline.

Slika pod nazivom Koristite kamen za pizzu 15

pet. Koristite rukotvorinu za pizzu, kao i bilo koji drugi komercijalni kamen. Uživajte u pizzi, francuskom hljebu, kolačićima, rogovima i mnogim drugima.

Metoda 4 od 4:

Ako pica klizi s površine

jedan. Formiraju pizzu kako želite.

2. Obavezno pljunite tijesto za vilicu tako da ne mjehuriće u pećnici.

3. Ne stavljajte na to punjenje.

4. Na kamen obliku formirajte samo jedan sloj tijesta. Neka bude pripremljeno pet minuta.

pet. Izvucite pećnicu pomoću lopate.

6. Učitajte sastojke za poluprihvatljivo tijesto. Poluproizvodnu koritu treba lako preklinjati u pećnicu, uprkos dodatnoj težini.

Savjeti

Ako se odlučite zadržati kamen za pizzu izvan rerne, znajte da je on krhki. Držite ga na mjestu u stanu u kojem neće pasti.

Upozorenja

Ne koristite nož ili rezač za pizzu na kamenu. Uvijek ohladite površine alata prije rezanja. Alat za rezanje bit će oštećen, iako ne oštećuje panjevu za pizzu.