Kako kuhati pileni pire za bebu

Prema američkoj akademiji pedijatrije, djeca mogu biti piletina odmah čim budu spremna da isprobaju tvrdu hranu, odnosno oko 4-6 mjeseci. Nježan pileći pire nije samo jednostavna hrana za bebu, ali služi i kao odličan izvor potrebnih vitamina i mikroelemenata, poput željeza i cinka. Za kuhanje pilećih pire krompira za malo dijete, morate kuhati piletinu, a zatim galjeti u mikseru ili kuhinji kombinirati se s malom količinom tečnosti. Također možete napraviti pire krompir mirisniji i hranljiviji: da biste to učinili, dodajte začine, sok ili djetetovo omiljeno voće ili povrće.

Sastojci

1-2 Kuhana pileća ograda bez kostiju i kože
4-6 kašika (60-90 mililitari) Voda, kuhana bujona ili sok
1 prstohvat mekih bilja ili začina, poput češnjaka, ruzmarina ili peršina (neobavezno)
1/4 šolja (45 grama) Kuhano voće ili povrće (neobavezno)

Korake

Dio 1 od 3:

Cook Kuryatina

jedan. Odaberite tamno pileće meso, jer sadrži puno željeza. Djeca koja su dojenja korisna su proizvodima bogatim željezom i cinkama. Iako bijela piletina sadrži manje masti, dijete je korisno za tamno meso, jer je bogatije sa željezom i antioksidansima. Uklonite dio tamnim mesom, poput straha ili nogu.

Budući da se većina dječjih mješavina obogaćuje željezom i drugim važnim elementima u tragovima, ako dijete nahranite s mješavinom, vjerojatno ga neće biti potrebna dodatnim željezom koji se nalazi u tamnom mesu. Posavjetujte se s pedijatru o tome kako je meso bolje dati dijete, tamno ili bijelo.
Pileće ograde također sadrže više masti od grudi, pa je lakše kuhati pire, i ispada da je ispalo ukusnije.
Trebat će 1-2 zakrpu za pripremu oko ½ šalice (oko 65 grama) pileći pire od piletine. Od jedne ograde sa kostima i kožom težinim 170 grama, oko 85 grama mesa će raditi, međutim, trebat će vam više manjih ograda.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe korak 2

2. Uklonite sve kosti i kožu. Pokušajte kupiti piletinu već bez kostiju i kože. Ako nemate takvu priliku, izvadite kožu iz mesa i odsecite ga sa kostiju.

Pileća koža je slabo obrađena u pire krompiru. Ako napustite kožu, vaši će veliki komadi pasti u pireju, koju dijete može miješati.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 3

3. Meso izrezane malim komadima. Prije piletine, oštar nožem narežite na malim kockicama ili kriški. Stavite meso na ploču za rezanje i režite ga trakom od 1-1,5 centimetara, a zatim ih presecite preko kockica.

Da biste olakšali rezanje mesa, stavite ga u zamrzivač 15 minuta prije rezanja.

Budite oprezni kada Koristite oštar nož. Penzivirajte prste kad držite meso da slučajno ne smanjite.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 4

4. Stavite meso u loncu i sipajte vodom ili juhom. Povucite finu piletinu piletinu u tavu i sipajte vodu tako da potpuno pokriva meso. Juha će mi dati bogatiji ukus, mada pri kuhanju piletine, formira svoj juh.

Savet: Ako želite, možete Pilece piletinu Ili ga skuhate u šporetu pod pritiskom. Imajte na umu da može zahtijevati više tekućine za pečena piletina koja je iz nje pripremila nježnu pire.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 5

pet. Donijeti vodu u loncu da prokuha. Stavite loncu na štednjak i uključite srednju ili jaku vatru. Prekrijte uncu i pričekajte dok voda ne kuha.

Potrebno vrijeme ovisi o tome koliko tečnosti u loncu. Pogledajte tavu često tako da ne propustite vrijeme i ne probavite meso.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 6

6. Smanjite vatru i kuhajte piletinu u slabo ključalu vodu 15-20 minuta. Kad tečna kiči, napravi slabu vatru. Pokrijte loncu i kuhajte meso na maloj vrućini dok ne prestane biti ružičasta i prilikom rezanja bit će istaknuta prozirnim sokom. Ovo bi trebalo trajati oko 15-20 minuta.

Budite oprezni i nemojte probaviti piletinu, u protivnom će postati teška i "guma".

Dio 2 od 3:

Kuhanje Jednostavni pileći pireni krompir

jedan. Ostavite 4-6 kašike (60-90 mililitara) juha. Za pire treba vam malo tečnosti. Ostavite malo juhe da ga doda u meso kada napravite pire u blenduru ili kuhinji kombinirajte.

Pileći juhu dat će pire za dodatni ukus i omogućit će održavanju dijela hranjivih sastojaka, koji su bili u vodi prilikom kuhanja mesa.

Savet: Ako dijete još nije probalo, piletina, pileći juha može se pići previše bogatim ukusom. Ako se dijete ne sviđa, pokušajte kuhati pileću pire s vodom ili sokom.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 8

2. Stavite 1/2 šolju (65 grama) kuhana piletina u Blender ili Procesor hrane. Izvucite kocke kuhanog mesa u čašu kuhinje kombinirajte ili blender. Ako ste samo zavarili meso, pričekajte nekoliko minuta tako da se ohladi.

Sačekajte dok meso ne ohladi do takve mjere da se može dodirnuti.

Ne zaboravite da prikupite blender ili prehrambeni procesor prije postavljanja mesa!

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 9

3. Dodajte 2-3 kašike (30-45 mililitara) tekućine. Prije nego što započnete kuhati, dodajte nekoliko žonkova juha do mesa. Tako da ste navlažili piletinu, a pire krompir će ispasti nježniji.

Ne dodajte savu tekućinu odjednom. Možda će vam trebati manje juhe, u protivnom će pire ispasti previše tečnosti.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe korak 10

4. Pokriti blender ili procesor hrane. Ne pritiskajte nijedan dugmad dok ne učvrstite poklopac, u protivnom se sadržaj stakla može pljusnuti i prskati sve oko sebe!

Neke kuhinjske kombinate opremljene su ladicom za dovod kroz koje se sastojci mogu dodati tokom rada. Ako vaš kombinat nema takvu ladicu, morat ćete ga zaustaviti i ukloniti poklopac da biste dodali tekućine ili druge sastojke.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe korak 11

pet. Kliknite gumb "Pulse" dok meso ne bude zdrobljeno na manje komade. Umjesto da odmah pokušavate kuhati pire u blenduru ili kuhinji, možete nekoliko puta, možete pritisnuti tipku "pulse" - to će vam omogućiti da se prenosite meso na male komade.

Upotreba gumba "Pulse" pomoći će vam da ravnomjerno srušite meso.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 12

6. Mljesivo meso dok ne ispadne homogene pire. Omogućite opciju za izradu pire krompira i prekrižene piletine zajedno s juhom dok se ne dobije homogena masa. S vremena na vrijeme provjerite pire krompir, bilo da je dosegnuta dosljednost i da li nema grudica i drugih nehodogenosti.

Ovaj bi proces trebao potrajati nekoliko minuta, iako tačno vrijeme ovisi o modelu blendera ili kuhinje.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe korak 13

7. Ako je potrebno, postepeno dodajte preostalu tečnost. Uz nedostatak tečnosti, pire će biti pušten suho ili zrnato. Ako vam se čini da vam treba više tekućine, dodajte juhu ili vodu u male porcije dok se ne dobije potrebna konzistencija.

Ne dodajte previše tečnosti, u protivnom će pire ispasti da bude vodenast.

Ako pire uspije previše tečno, možete dodati malo piletine.

Dio 3 od 3:

Mogući aditivi u pire krompiru

jedan. Dodajte umjesto juha ili vodenog soka da biste dobili drugi ukus. Ako se dijete ne sviđa jednostavan pileći pire, možete koristiti drugu tekućinu za skrivanje ili poboljšanje ukusa. Pokušajte dodati pire umjesto juhe ili vode malo jabuke ili bijelim sokom od grožđa ili miješati sok od juha.

Da ne bi dijete dao previše šećera, koristite čisti neprikladni sok.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe korak 15

2. Dodajte nekoliko mekih bilja ili začina na dodatni ukus. Iako se možda sumnjate da li vrijedi hranjenje djeteta sa začinima, eksperimentiranje s različitim aditivima i tekstura pomoći će razviti njegov ukus. Dodajte prstohvat mekih začina, poput crnog bibera, češnjaka, bosiljka ili ruzmarina, kako bi se prebacio sa mašem bogatijim ukusom.

Za početak, upotrijebite malu količinu jednog ili drugog začina tako da se dijete navikne na njen ukus.

Koristite začine nakon djeteta pokušava čistog pilenog pire, a ne dodajte više od jednog sastojka istovremeno. Ako je dijete alergično na bilo koju hranu ili začine, pomoći će u određivanju kojih se sastojci treba izbjegavati u budućnosti.

Savet: Svježa ili sušena bilja mogu se dodati u hranu za bebe. Ako se odlučite za upotrebu svježeg bilja, kako srušiti lišće tako da dijete ne potiskira velike komade.

Slika pod nazivom Pilee piletina za bebe Korak 16

3. Dodajte četvrto dijete podignuto ili Biljni pire, tako da prima dodatne hranjive sastojke. Pileći pire krompir uspjetri u ukusnijim i hranljivim ako dodaju voće i povrće. Prije kuhanja pire voća ili povrća, recite ih malim komadima i zavarivanjem tako da omekšavaju.

Bolje kuhati voće ili povrće na par, da ih ne kuha da sačuvaju ukus i hranjive sastojke.

Stavite u blender ili prerađivač hrane zajedno s pilećim mesom otprilike 1/4 šalice (oko 45 grama) kuhano voće ili povrće.

Pokušajte dodati pileći jabuke, kruške, šargarepu, slatki krompir, grašak ili špinat.

Dodajte samo 1 sastojak u odjeljku kako bi se utvrdilo šta dijete ima alergiju.

Savjeti

Pileći pire može se pohraniti u hladnjak do 24 sata ili u zamrzivaču do 1 mjeseca. Nakon što prehranite bebu, bacite ostatke pire zagađenog kašikom i slinom.

Sta ti treba

Akutni kuhinjski nož
Mali sospan
Blender ili kuhinja kombinira