Kako uzgajati gljive (sa ilustracijama) -

Gljive se brzo rastu u usporedbi s većinom voća i povrća, a ne trebaju preusmjeriti zasebno mjesto u vrtu. Početnici su najprikladniji za ostrige, jer su vrlo lako rastu. Nakon toga imat ćete iskustvo i možete rasti razne gljive.

Korake

Dio 1 od 2:

Počnite rastući gljive

jedan. Provjerite sadnice Veshnkija. Ove gljive su najlakše rasti i dobro su prikladne za početnike. "Sadnice" (sporovi ili micelium u supstratu - piljevina, žitarica ili agar) Noseli se mogu kupiti u trgovini robe za vrt i vrt ili narudžbu putem interneta. Postoje obje odvojene gljive i čitave set za uzgoj ostrige. Iako je svaka razna ostrige prikladna, lakše je rasti brzo rastuće plave i ružičaste sorte.

Ako ćete na ulici uzgajati gljive, lakše je koristiti micelij u pritisnutu podlogu, iako će klijati duže. Samo rupe za bušenje u prtljažniku novootlog drveta (nemojte koristiti "meko" drvenu ocjenu i bor jer ometaju rast gljiva), ubacite komade podloge u njih i kišu.

2. Pripremite pasterizovani supstrat. Ako sve veći set gljiva sadrži veliki slamnati paket, već imate gotovu podlogu, odnosno materijal koji će poslužiti kao medij za rast gljiva i pružaju im hranjive sastojke. Ako imate samo mali kontejner sa micelijama, morat ćete to sami napraviti da pripremite podlogu i zagrejete tako da u njemu ostanu samo koristan mikroorganizmi. To se može učiniti na dva načina:

Karton:
Najprikladniji za micelij u piljevini
jedan. Izrežite list valovitog kartona na iste kvadrate od 5-10 centimetara.
2. Stavite komade kartona u kantu i pritisnite ih teškom stavkom.
3. Ispunite kartonsku vodenu vodu.
4. Pokrijte kantu poklopcem i pričekajte 8 sati tako da se voda ohladi.
pet. Operite ruke antibakterijskim sapunom.
6. Kako oslanjati listove kartona.

Slama:
Najprikladniji za zrno micelij
jedan. Odaberite soli usjeve, poput pšenice ili riže.
2. Narežite ga na komadu od 7,5-10 centimetara sa drobilicom ili kosilicama.
3. Stavite sjeckanu slamu u jastučnicu ili najlonski paket i čvrsto kravate.
Stavite slamu u loncu vodom i stavite ga na štednjak.
4. Dajte slamu jedan sat na temperaturi od 70-75ºC.
pet. Ispustite vodu i pričekajte dok slamka ne ohladite najmanje do 27 ° C.

3. Mycelium stavite u supstrat. Ovaj se proces naziva "inokulacija". Da ne bi stavili druge sporove, operite ruke i potrošite inokulaciju odmah čim je supstrat spreman:

Set za uzgoj gljiva sa gotovim podlogom. Špric špric i injele micelij u paket sa supstratom kroz malu rupu ili paletu sa supstratom na nekoliko mesta.

Kartonska podloška. Preklopite kartonske listove u paketu od polietilena hrane. Istovremeno, stavite malo micelijuma između susjednih listova. Ako je micelijum ležao, otvorite kvržice prstima.

Domaće podloge slame. Obrišite tablicu 70 posto rješenja izopropil alkohola. Raširite se na stol slamom, pospite micelijumijumijumijumijumijumiju i kako se miješati. Posjedovanje smjese u pakete od polietilena hrane (ne shvatajte ga istovremeno).

Ne postoji stroga veza između micelija i supstrata. Za početak možete dodati u podlogu 2-3% micelijuma po težini. Ako koristite više micelija, kolonija će se brže rasti i biti će uspješniji da se odupiru zagađenje.

4. Pakovanje paketa. Vežite paket i radite na svojim stranama otvora na udaljenosti od oko 7-8 centimetara jedan od drugog. Napravite više rupa na dnu paketa tako da prekomjerna voda izvuče iz njega. Da gljive rastu brzo i stabilne, potrebna im je normalna ventilacija, jer će inače njihov rast prestati zbog akumulacije ugljičnog dioksida.

Većina paketa iz setova za uzgoj gljiva već ima rupe ili sistem za filtriranje zraka, a u ovom se slučaju ovaj korak može preskočiti.

pet. Odaberite lokaciju sa stalnom temperaturom. Nakon prethodnih koraka, Mycelium je spreman klijati u supstratu. Većina sojeva raste na temperaturama 16-24 ° C. Čak i male temperaturne razlike mogu smanjiti gljive usjeva ili uzrokovati zagađenje, pa pokušajte pronaći sobu s najmanjim fluktuacijama temperature.

Mycelium može rasti na bilo kojem nivou osvjetljenja, osim izravne sunčeve svjetlosti. Ponekad se najbolji rezultati dobivaju s malom količinom svjetla (prirodnog ili umjetnog), međutim, ako koristite slamu, previše svjetlosti može dovesti do klijanja žitarica, što će spriječiti rast gljiva.

Optimalna temperatura ovisi o specifičnom soju gljiva. Ako se upute za kultivaciju primjenjuju na micelij, slijedite ih.

6. U narednih nekoliko nedelja kontrolirajte nivo vlage. Nakon 2-5 tjedana od supstrata, bijeli pahuljivi "korijeni" bit će klija (micelij ili gljive). Tokom ovog perioda, samo jednom nekoliko dana provjerite nivo vlage. Ako je supstrat suv na dodir, prskajte ga vodom kroz rupe u paketu. Ako se u paketu prikupi višak vode, napravite dodatne rupe za odvod u donjem dijelu.

Mycelium ima bijelu boju. Ako primijetite velike mrlje druge boje, znači da se kalup pojavio u paketu. U ovom slučaju bacite paket i obrišite izopropil alkohol u mesto gde je bilo pre sadnje novog micelija.

7. Prenesite paket na povoljno mesto. Budite spremni za izgled gljiva nakon debelog sloja mičela formiran je u paketu. U ovoj fazi gljivice su potrebne različite uslove, zato prenesite paket na drugo mjesto i slijedite sljedeća pravila:

Za izgled gljiva zahtijeva svjetlost. U dnevnom, svjetlost bi trebala biti barem tako barem tako da je s njom bilo moguće čitati. Koristite indirektnu sunčevu svjetlost, lampu za biljke, čija svjetlost podsjeća na prirodnu ili ne-krutu žarulju sa žarnom niti (to je jeftiniji, iako manje efikasan).

Gljive trebaju svjež zrak, u protivnom se ugljični dioksid akumulira oko njih, što sprečava daljnji rast ili dovodi do činjenice da su gljive premale. Otvorite paket i provjerite da li postoji svjetlosni nacrt.

Spustite temperaturu (optimalna temperatura je 13-16 ºC). Povećajte vlažnost zraka najmanje do 80%, a bolja do 90-95% - koristite ovlaživač zraka za ovo ili okružite paket sa plastičnim filmom gljiva. Ne smetnja ako ne postignete idealne vrijednosti, jer drugi faktori mogu utjecati na količinu, oblik i boju gljiva.

osam. Lagano vodene gljive. U ovoj fazi prevelik ili nedovoljan navodnjavanje je uobičajen problem. Tako da su gljive suve, jedan ili dva puta dnevno prskajte unutrašnje zidove paketa sa malom količinom vode.

Ako gljive postanu smeđa ili kroz stare gljive, počet će klijati nove, tada je supstrat previše suv.

Ako su šeširi gljiva vlažni i ljepljivi na dodir, tada je supstrat impregniran viška vlage.

devet. Sakupi gljive kada traže kako. Prvo, klice će se pojaviti u obliku sitnih "igle", koji će, pod povoljnim uvjetima brzo povećati u narednih nekoliko dana. Nakon što gljive dosegnu normalnim veličinama, dovedite ih zajedno: stavite podlogu jednom rukom, a drugo uhvati gljivu na dnu noge i okrene se da bi ga razdvojio od korijena. Nakon toga možete odmah jesti gljive ili ih staviti.

Ako ne znate kako izgledaju zrela ostrige, pričekajte dok se ivice glave najranijih gljiva neće biti valoviti. U ovoj fazi, gljive su već uvijene, ali ipak uklapaju u hranu. Sakupi sve ostale gljive dok nisu stigli do prve gljiva.

Neki sojevi često nađu u malenim nerazvijenim gljivama. Ne razbijajte ih.

10. Nastavite sakupljati gljive. Obično micelijum daje najmanje dva prinosa, a neki i dalje se nastavljaju za 3-4 meseca. Provjerite je li supstrat ostao blago vlažan i nastaviti sakupljati gljive dok se ne prestanu pojaviti.

2. dio 2:

Poboljšati proces

jedan. Pokušajte rasti druge vrste gljiva. U glavnim je značajkama, proces uzgoja mada pogodan je za ostale gljivice, međutim, potrebne su neke promjene. Prilikom kupovine micelijuma obratite pažnju na upute priložene na njemu ili saznajte od prodavca o sljedećem:

Preferirana supstrata (neke vrste zahtijevaju poseban kompost);
Optimalna temperatura tokom rasta kolonije;
Optimalna temperatura i vlažnost tokom perioda plodnosti (rast gljiva).

Takve su gljive dobro pogodne, poput blagoslova, brutalik lakirane, shiitake, zime ili vage jestive - rastu ih gotovo jednako jednostavnim kao sinny.

Slika pod nazivom GRI GUSHONICE KORAK 12

2. Držite gljive čiste. Ako podložni podlozi ili drugi zagađivači, morat ćete se riješiti ove igre gljiva. Kako gljive i većina drugih vrsta gljiva nisu u stanju izdržati takvo zagađenje, pa podržavaju čistoću koristeći sljedeće mjere:

Prije suočavanja sa gljivama, operite ruke antibakterijskim sapunom;

Pažljivo pasterizirajte podlogu - ako grijanje na peći nije dovoljno, razmislite o pari ili hemijskoj obradi;

Supstrat iz komposta zahtijeva složenu obradu, a u ovom slučaju će vam možda trebati pomoć iskusnog osoblja.

Slika pod nazivom Gljive Gljive korak 13

3. Pokriti supstrat. Pokrijte paletu sa slojem supstrata sterilnog materijala - obično se koristi mješavina tresetnog mahovine i prizemnog krečnjaka za to. Ovaj vanjski sloj treba ostati mokri tako da se voda postepeno viđa u supstratu. Međutim, supstrat ne bi trebao biti previše vlažan.

Vanjski sloj ne zahtijeva sve vrste micelija. Posavjetujte se o tome s prodavateljem ili drugom iskusnom osobom.

Ne sprovodite sobu dok se na površini vanjskog sloja ne pojavljuju prve klice u obliku sitnih "iglica". Prevremeno ventilacija izaziva rast gljiva prije nego što se probijaju kroz vanjski sloj, a kao rezultat toga, gljive će rasti pod njom.

4. Kontrolirajte uslove rasta. Održavajte optimalnu temperaturu i vlažnost da biste svaki put povećali usjev. Ako ste ozbiljno fascinirani rastućim gljivama, pripremite zasebnu sobu sa ventilatorima ili ekstraktom za normalan sistem cirkulacije zraka i grijanja i / ili klima uređaj za održavanje željene temperature. Registrirajte temperaturu i vlažnost pomoću termometra i higrometra.

Na nivou poda i blizu plafona temperatura se može razlikovati. Ako na policama uzgajate gljive na policama, postavite termometre na svim nivoima.

Snažni nacrt može biti destruktivan za neke vrste gljivica. Zaštitite gljive od ravnog vjetra.

pet. Baci podlogu nakon što sakupi cijelu žetvu. Ako ćete u istoj sobi uzgajati gljive u istoj sobi, ponovo pasterizirati podlogu da biste se riješili plijesni i bakterija. Supstrat iz komposta obično savladaju trajekt za 8-24 sata na temperaturi od oko 70 ºC. Iako se supstrat koristi previše loša u hranjivim sastojcima za ponovno uzgajanje gljiva u njemu, može se koristiti na mjestu domaćinstva kao kompost ili malč za travnjake.

Korištena supstrata ima visoku koncentraciju soli, koja su osjetljiva na neke biljke. Ipak, ovaj se problem može riješiti: uklonite supstrat u dvorište tako da se "preselilo" 6 mjeseci.

6. Pripremite vlastiti micelij. Da ne biste svaki put ne kupujete gljive, možete ih rasti iz spora. Iako je ovo prilično težak zadatak, postoji mnogo priručnika (uključujući na Internetu), gdje je opisano ovaj proces. Pokušajte i kontaktirajte sa lokalnim mirmsko društvom. Jedan od načina za uzgoj grenGunciranja je Napravite ispružnju spora. Uz pomoć bakterioloških petlje prenesite sporove u šolju Petrija sa agarom. Smjestite sporove u nekoliko petrijskih jela u tom slučaju, ako ne klize u nekim od njih.

Za uklanjanje micelijuma potrebno je savršeno sterilno okruženje. Prije nego što započnete sa radom, uklonite sve legla i zavjese iz sobe, koja se prašina može prikupiti. Očistite sve površine, uključujući plafon, blagi dezinfekcijsko sredstvo. Zatvorite sve rupe i praznine plastičnog filma i Curturns još jedan sloj plastičnih filmskih vrata.

Savjeti

S vremenom su gljive degradirane. Pokušajte postaviti micelij na podlogu što je prije moguće i staviti u hladnjak, ako ga nećete odmah koristiti.

Upozorenja

U većini zemalja zabranjeno je rasti, prevoziti, trgovina i koristiti halucinogene ("magične") gljive. Kršenje zakona može dovesti do dugog lišenja slobode.
Gljive se oslobađaju zračnim sporovima koji mogu uzrokovati probleme u ljudima s povećanom osjetljivošću disajnih ili alergija. Ako se osjećate prema njihovom broju, nosite respirator kada ste u blizini odraslih gljiva.