Kako pripremiti posuđe od gljiva: 12 koraka

Jestible gljive su različitih oblika i veličina, a postoji mnogo jela koja se mogu pripremiti: od jednostavnih jela koristeći samo gljive koje ih koriste u umaku i drugim jelima. Gljive sadrže hranjive sastojke, uključujući vitamin B i minerale, poput selen, bakra i kalijuma, čineći im dodatak dijeti. U ovom ćete članku naći nekoliko načina za kuhanje većine vrsta gljivica.

Korake

jedan. Sakupljajte gljive.Možete kupiti gljive u lokalnoj trgovini ili ih sakupiti sami. Pohod za gljive (ili branje) popularno je u mnogim zemljama, a ovo je odličan način za šetnju na otvorenom, pronaći vlastite delicije i kuhajte iz vrlo svježih proizvoda. Da biste sakupljali gljive, uzmite korpu sa sobom da biste ih sakupili i koristili zdrav razum:

Ne skupljajte gljive ako ih ne poznajete i ne možete odrediti jestive da li oni. Saznajte koje su gljive otrovne. Ostavite ih da raste.
Ako ste našli novu gljivu za vas, pitajte lokalne stanovnike Saveta. Postoje blizanci smrti, odnosno gljiva, koja je jestiva na jednom mjestu, može biti otrovna u drugom, čak i ako izgledaju jednako.
Čak i nakon odabira gljiva, ponovo ih identificirajte čim donesete kući. Apsolutno ste sigurni da smo sakupili sigurne, jestive vrste?
Možete li jesti sirove gljive ili ih treba pripremiti? Može se razlikovati, tako da opet znate svoje gljive.
Čak i nakon određivanja sigurnog gljivice, pokušajte biti sigurni da ne reagirate loše.
Naučite kako prikupiti gljive za više detalja.

Slika pod nazivom Cook sa gljivama korak 2

2. Pogledajte svježinu. Svježe gljive ako su njihovi rukavi čisti, svijetli i nemaju mrlje ili udubljenje. Ploče moraju biti blijedo žute boje i nisu previše mračne.

Slika pod nazivom Cook sa gljivama korak 3

3. Pripremite gljive za kuhanje. Izbjegavajte pranje gljiva. Svaku gljivu obrišite vlažnom krpom ili ručnikom za kuhinju i učinite to samo ako je potrebno.

Slika pod nazivom Cook sa gljivama korak 4

4. Pripremite gljive jer su. Gljive imaju poseban miris koji se mogu ojačati jednostavnim dodacima, poput krem ili maslinovog ulja. Gljive sadrže puno vode, tako da će se značajno smanjiti u procesu kuhanja. Zapamtite da se lako apsorbiraju masnoće, tako da za kuhanje uvijek koristi visokokvalitetno kremasto ili maslinovo ulje. Neki od glavnih pristupa pripremi gljiva uključuju:

Gljive sa češnjakom

Ragu sa gljivama

Strastvene gljive

Pržene gljive - Ako pržene gljive, koriste umjereno visoke temperature za isparavanje vode koju proizvode i ne dodaju mnoge gljive u tavi odmah. Inače, gljive se kuhaju u svom soku, što ih čini mekim i manje ukusnim.

Gljive na žaru

Gljive pržene u vinu.

Slika pod nazivom kuhar sa gljivama korak 5

pet. Pripremite gljive jajima. Jaja i gljive su dobro u kombinaciji, tako da možete kuhati:

Smrćava jaja sa gljivama i češnjakom

Omlet sa gljivama

Frittathu sa gljivama

Bijeda jaja sa gljivama

Dodajte gljive u Kishche.

Slika pod nazivom Cook sa gljivama korak 6

6. Napravite sos sa gljivama za makaroni. Gljive su odličan dodatak umaka za makaroni. Evo nekih recepata:

Dodajte gljive u alfredo sos

Umak od gljiva za makaroni

Pesto sos sa slaninom, piletinom i makaronskim gljivama

Dodajte gljive u loncu sa špagetima i

Čak i napravite pastu sa gljivama, na primjer, hrskava pržena gljiva ravioli.

Slika pod nazivom Cook sa gljivama korak 7

7. Poslužite gljive kao punjenje sendviča, paninija, tortili i t. D. Gljive mogu dati sendviče značajnim i ukusnim dodatkom:

Napravite sendvič sa šaljicom Portobello, čak možete kuhati kiseli gljivu gljiva na roštilju.

Slika pod nazivom kuhar sa gljivama korak 8

osam. Napravite pizzu sa gljivama. Gljive se često dodaju u pizzu kao dio prelimina, ali možete ih napraviti glavnom osobinom pice.

Naučite kako napraviti pizzu sa gljivama.

Slika pod nazivom Cook sa gljivama korak 9

devet. Praviti umake i začine sa gljivama. Uvodnici i začini mogu imati prednost upotrebe gljiva:

Pripremite se gljiva duxel

Marinirane gljive

Učiniti gljivičnim sosom

Pripremite piletinu sa umakom od gljiva.

Slika pod nazivom kuhar sa gljivama korak 10

10. Napravite supu sa gljivama. Gljive su uvijek odlične u sastojku sa supama:

Supa od gljiva

Sounska rezanci sa gljivama

Juha sa brokolim i japanskim gljivama.

Slika pod nazivom kuhar sa gljivama korak 11

jedanaest. Napravite mesna jela sa gljivama. Gljive se mogu dodati u red mesne posuđa za najbolji miris:

Napravite porciju odrezak sa gljivama

Napravite kolut pržene govedine i uživajte u gljivama

Napravite novčane gljive sa biftenim kockicama

Napravite govedinu pive sa gljivama

Napravite belog luka sa gljivama, dodajući malu količinu celog gljivica do začina belog luka (narezan svježi češnjak, limun-dopejski sos i voda). Stavite sve u loncu ili tanjuru i pripremite se u mikrovalnoj pećini 2 minute.