Kako uzgajati gljive kod kuće: 14 koraka

Uzgoj gljiva kod kuće - izazov, zauzeti za koji barem jednom vrijedi nikoga ko je zainteresiran za rastuće proizvode za svoju potrošnju. Gljive su koristan dodatak bilo kojoj prehrani, jer sadrže malo kalorija i masti, već i mnogih vlakana i kalijuma. Pored toga, lako im je rasti kod kuće. Gljive se najbolje uzgajaju u sobi gdje je lako kontrolirati temperaturu i uvjete. Znajući kako da uzgajate gljive kod kuće, možete pažljivo upravljati uvjetima njihove kultivacije.

Korake

Dio 1 od 3:

Glavna metoda uzgoja

jedan. Odaberite vrstu gljiva koje ćete odraziti. Postoje tri vrste gljiva koje su najlakše rasti kod kuće: ostrige, šampinjoni i chitakas. Metode za uzgoj ovih gljiva su slične, ali za svaki od njih vam treba vaše savršeno hranjivo okruženje.

Oyshemes se bolje uzgajaju u slami. Schitaki rastu bolje na listopadne piljevine i šampinjoni - u gnoju komposta. Ovi različiti hranjivi mediji odražavaju različite potrebe svake vrste u prehrani. Međutim, svaka od tri vrste je dovoljno lako da raste u piljevini ili slamu.
Odabir gljiva za uzgoj je pitanje ukusa. Trebate rasti te gljive koje vam se sviđaju.

Slika pod nazivom Gljive Gljive u zatvorenom koraku 2

2. Kupiti gribnitsa. Gljive su piljevine peeled gljive Mycel - u stvari, korijenska struktura gljiva. Koriste se kao sadnice biljaka za promociju rasta.

Možete kupiti visokokvalitetnu funging u internetskoj trgovini, vrtlarskoj ili drugoj posebnoj organskoj trgovini.

Kupujte tačno gljive, a ne sporove. Neke trgovine prodaju i spore koji su više poput biljnih sjemena (a ne sadnice). Uzgoj gljiva iz spora zahtijeva više vremena i prakse, a najbolje odijelo iskusno gljiva.

3. Sterilizirajte hranjive tvari. Ako uzgajate gljive u slami ili piljevini, morate sterilizirati ovu podlogu prije sjetve gljiva. To se radi kako bi se ubio bilo koji mikroorganizmi koji se mogu takmičiti sa micelijumijumijuma.

Za sterilizaciju supstrata srednjeg mjesta, stavite ga u zdjelu otporna na toplinu i dodajte dovoljno vode do slame ili piljevine sa sirovim. Stavite posudu u mikrovalnu i zagrijajte ga na veliku snagu dvije minute ili dok voda ne bude iskopana.

Toplina će ubiti sve mikroorganizme, osiguravajući hranjivu medija za usvajanje micelijuma. Možda morate raditi na zabavama da steriliziraju potpuno svu slamu ili piljevinu.

4. Zagrijte supstrat za distribuciju micelijuma u njemu. Mycelium treba pažljivo distribuirati u hranjivim medijem tako da su gljive počele rasti. Topla temperatura potiče rast.

Nakon odabira supstrata za svoje vrste gljiva, stavite nekoliko njegovih šake u limu za pečenje. Plitki lim za pečenje sa velikim površinskim prostorom savršeno pogodnim za uzgoj gljiva.

Ometati gljiva na podlogu sterilizirana kašikom ili tako nešto slično. Stavite lim za pečenje na električnu peć ugrađenu na 21 ° C. Ovo je savršena temperatura za poticanje rasta.

Ostavite instalaciju u tamnom okruženju, na primjer u ormaru, tri tjedna. To će omogućiti da se micelijum širi u hranjivom medijumu.

pet. Stavite podlogu na odgovarajuće mesto. Nakon tri tjedna, stavite supstrat u tamno i hladno mjesto (oko 13 ° C). U pravilu, podrum ili podrum se uklapaju za to, ali zimi je ormar pogodan ili kutija u nezagrijanoj sobi.

Ako ste primijetili zelenu ili smeđe mrlje na podlozi (kao na plijesni hljeb), izbrišite ove presjeke i bacite se.

Sipaju šaku tla na podlogu i prskajte sve dovoljno s dovoljno vode da biste temeljito vlažili. Možete prekriti lim za pečenje mokrim ručnikom kako biste spriječili gubitak vlage.

Možete primiti pored suprotne lampe slabog grijanja. Ona će zamijeniti sunce, a gljive će se protezati prema njoj i odrastu, što će olakšati njihovu kolekciju.

Dok gljive rastu, smjesa treba ostati mokra i hladna. Periodično provjeravajte ga i prskajte vodom po potrebi.

Gljive preferiraju hladnoću. Najvažnije je ne davati im pregrijavanje. Na temperaturama ispod 21 ° C gljive trebaju rasti izvrsno.

6. Sakupite žetvu kada će gljive potpuno rasti. Otprilike tri sedmice kasnije imat ćete male gljive. Održavajte vlažnost, hladnoću i zatamnjenje za promociju njihovog rasta.

Kada su kape gljiva potpuno odvojeni od nogu, mogu se sakupljati. Možete rastrgati gljive prstima, ali rizikujete da oštećujete novogradnju gljiva ispod površine. Bolje koristite oštar nož za rezanje gljiva na dnu noge.

Prednji Priprema Gljive trebaju isperiti. Sakupljene gljive mogu se pohraniti s papirnim paketom u hladnjaku do sedam dana.

Dio 2 od 3:

Raste gljive na kau

jedan. Uklonite kafu. Uzgoj gljiva iz kafe - zanimljiv projekt s ponovnim korištenjem kave koji bi inače otišli u otpad. Debljina kafe je odličan hranjiv medij za gljive (posebno, krevet ostrige), jer je već steriliziran u procesu zavarivanja kafe i puna hranljivih sastojaka.

Za 500 ggribis trebate 2,5 kg svježeg kafe. Najbolji način za dobivanje takvog broja svježeg kafe (kuhane istog dana) - idite u kafić i ljubazno pitajte. Najvjerovatnije, rado ćete joj dati.

Slika pod nazivom Gljive Gljive u zatvorenom koraku 8

2. Pronađite posudu za gljive. Najbolje je koristiti poseban filtrirani paket koji se može kupiti sa gljivama. Ako nije, možete koristiti veliki zapečaćeni paket za zamrzavanje, čisto opran kartonsko pakovanje ispod mlijeka ili kutije sladoleda sa četiri rupe, probijene sa strane.

3. Prenesite gljivicu u posudu. Temeljito operite ruke sa antibakterijskim sapunom, a zatim ometajte debelu s gning u kafi, razbijajući ga rukama za ujednačenu distribuciju. Stavite snježna kafu gustu u plastičnu vrećicu ili posudu i čvrsto ga zapečati.

4. Postavite bdijenje u odgovarajuće okruženje. Stavite paket ili posudu u toplu tamno mjesto sa temperaturom od 18 do 25 ° C, na primjer, ispod sudopera. Ostavite otprilike tri do četiri sedmice dok sadržaj ne postane potpuno bijeli zbog micelijuma koji je stavio kafu debela.

Ako se na podlozi pojavljuju zelene ili smeđe boje, presecite ih da biste naknadno onemogućeni.

pet. Premjestiti gljive. Kada sadržaj paketa ili spremnika postane potpuno bijeli, zaustavite ga u svijetlo mjesto (ali ne ispod desnog sunca) i rupu izrežite rupom 5x5 cm na vrhu. Vlaži sadržaj spremnika, vodeći ga dva puta dnevno kako bi se spriječilo sušenje - gljive neće rasti u suvim uvjetima.

6. Sakupite usjev gljiva. Tokom narednih pet-sedam dana, malene gljive počet će klijati. Nastavite da ih vlaži vodom, a oni će se udvostručiti u dnevnoj veličini. Kada kape gljiva počnu lagano završiti, mogu se prikupiti.

Kada gljive zaustave klijane, stave kafu u vrt, pokrovite mulje iz kore ili komposta, a vi, ovisno o vremenu, možete postojati nove gljive.

Dio 3 od 3:

Alternativne metode raste

jedan. Gržu gljive iz seta. Uzgoj gljiva iz gotovog seta - fascinantan i jednostavan način za novorođenčad. Takvi setovi, u pravilu se sastoje od polietilenskih paketa napunjenih steriliziranim i snježnim slamom ili tlom. Samo trebate zadržati paket u pravim uvjetima za sedamdeset deset dana dok se ne pojave mamerozne gljive.

U setovima, u pravilu, prodane najčešće sorte gljiva, poput šampinjona, shiitake-a i ostrige.
Da biste započeli proces uzgoja, jednostavno otvorite paket i stavite ga u dobro osvijetljeno mjesto zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti - na primjer, na sjeni Windowsill. Set se može čuvati na sobnoj temperaturi, ali je potrebno vlažiti svaki dan za održavanje visoke vlage. Neki setovi imaju plastične tende za pokrivanje paketa i održavanje nivoa vlage.
Gljive će započeti klijati nakon sedam-deset dana, ali tri mjeseca mogu neočekivano trajati još dva ili tri puta.
Nakon što ste sakupili sve gljive, možete sahraniti supstrat sa gljivom u vrtu, posteljina malčom od kore ili u kompostnoj hrpi. Zatim, ovisno o vremenskim uvjetima, gljive će se početi uzgojiti na ovom mjestu.

2. Uzgajte gljive na dnevniku. Još jedan zanimljiv način za uzgoj određenih vrsta gljiva - poput Reishi, gljiva Baran, Shiitaka, OyShemers - na dnevniku. U komadu trupaca, breze čep se drže, u potpunosti snijeg micelija. Čepovi se mogu dobiti putem interneta i specijaliziranih dobavljača gljivičnog spora.

Prvo što treba učiniti je pronaći odgovarajući dnevnik za uzgoj gljiva. Trebat će vam segmentni trupci listopadnih stabala sa nebrojnim drvećem, poput javora, topola, hrasta ili brijesta. Moraju biti dugi 90-120 cm i promjera ne više od 35 cm. Plitki ih moraju biti minimizirani dvije sedmice prije začepljenja kako bi uništili prirodna antifungalna svojstva stabla.

Da se "podmiri" dugačak dugačak dnevnik od 90-120 centimetara, trebalo bi oko 50 prometnih gužvi. Da biste ubacili plute, koristite bušilicu sa 6,5 mm. Učinite sav prijavite se za provjeru rupe u dubini od 5 cm. Udaljenost između njih trebala bi biti oko 10 cm. Umetnite breze u rupe i postići ih čekićem da se potpuno začepljuje.

Ako planirate ostaviti dnevnik otvorenog prostora, trebat ćete zapečati rupe voskom premazom za vosak sira ili pčela kako biste zaštitili prometne gužve iz insekata i oštrih vremenskih uvjeta. Ako pohranjujete trupce kod kuće, u garaži ili podrumu, ne trebate to raditi.

Vremenom će se micelijum gljiva širiti na breze u prometu za gužve oko zapisnika dok se ne popunjava cijeli komad drveta. Nakon potpunog naseljavanja, gljive će početi klijati iz pukotina u dnevniku. Ovo je potrebno, u pravilu, 9-12 mjeseci, ali, ovisno o temperaturi i vlažnosti, gljive se trebaju pojaviti ponovo iz godine u godinu.