Kako prikupiti chanteleles: 8 koraka (sa ilustracijama)

Jedna od najboljih delicija prirode može se naći u vašim obližnjim šumama - to su divlje, jestive gljive. Mnoge vrste ovih gljiva u trgovini prehrambenih proizvoda su skupe i, u pravilu su stare. Sakupite ih - ovo je zanimljiv način da provedete vrijeme na svježem zraku i doživite uzbuđenje da se izvučete hranom, kao i pronađite svježe gljive!

Korake

jedan. Pronađite iskusnog Mushroommate-a i zamolite ga da pođe s vama. Najbolji način da se saznate kako da definirate gljivu, ide s nekim znanjem da će vam pokazati kako odrediti. Mnogi gradovi imaju mikrološke zajednice na koje se možete pridružiti - ponekad organizuju grupne barove. Ako zajednica ima forum, dođite tamo. Postoji mnogo veća šansa da pronađem iskusnu gljivu, koji će se pristati na njihovo naučiti na svoje načine, ako:

Ponudite da ga uzmete ili platite za benzin.
Obećaj da nikada neću posjetiti mjesta koja ti pokazuje.
Insistirajte na tome da ne želite odabrati gljive kući, samo želite da ih proučite i gledate ih.

Slika pod nazivom Bick Chantelle gljive korak 2

2. Provjerite da li Chanterelles raste u vašoj regiji. Chanterelle raste u mnogim područjima Sjeverne Amerike. "Ljeto" vrsta Chanterellele - ove su tamno žute gljive u obliku cijevi kad su zreli. Zahvaljujući tome, prilično ih je lako pronaći u šumi čim se nazivate na mestima gdje ih ima mnogo.

Najbolje vrijeme u godini za lov na divljine krajem je ljeta i početak jeseni, ovisno o količini padavina, koji je tamo pao. Za dobar rast gljiva je potrebna dobra kiša. Dakle, ako je vaša lova na gljive bila dobra, mokre ljeta, idite na gljive krajem avgusta ili početkom sredine septembra. Ako pronađete male kantele, gledajući iz mahovine, samo im dajte nekoliko sedmica za zrenje, a zatim se vratite i sakupite.

Slika pod nazivom Pick Chantelle gljive Korak 3

3. Naučite da definirate drveće poput boligola i smreke Douglasa. Chanteles imaju tendenciju da rastu iz korijena ovih stabala. Ako na zemlji ima puno trave ili ako postoji mnogo palih lišća (a ne igala), vjerovatno nećete naći chanterele u neposrednoj blizini.

Ova slika prikazuje podružnicu za božićnu drvvu Douglas.

Slika pod nazivom Pick Chantelle gljive korak 4

4. Pažljivo pazite narančaste sintere gledajući iz zemlje. Možete li pronaći chantelere na ovoj slici? Ako ste našli jedan Chantech, vjerovatno je u blizini i još mnogo toga. Pregledajte područje oko najbližeg stabla. Pogledajte Zemlju iz različitih uglova. Pomičite se pažljivo da ne srušite chantelele.

Slika pod nazivom Pick Chantelle gljive Korak 5

pet. U osnovi recite gljivu. Dok iskusne gljive mogu odrediti kvalitetu gljivice, samo istezanje, većina ljudi će biti odsječena. Postavite sakupljene gljive u mrežu za pranje ili vreće burle, jer omogućava sporovi koji padaju na šumsko tlo.

Slika pod nazivom Bick Chantelle gljive korak 6

6. Provjerite autentičnost svojih kantela u! Otrovan "Dvostruko", Koji će, najvjerovatnije, uzrokovati probleme, slična svjetiljku od bundeve sa rupama za rezanje u obliku očiju, nos i ustima gljive roda od roda. Dovoljno su lako da razlikuju od chantelele jestive u izgledu, nepažnja može dovesti do vrlo neugodnog skupa simptoma probavnih simptoma. Na nekim mjestima postoje Cortinarius, čija upotreba može dovesti do fatalnog ishoda. Imaju istinske ploče, mogu imati sličnu narančastu boju. Ako neko pokušava definirati gljivu, zasnovan na isključivo na fotografijama, može dovesti do opasne zbrke.

Chanterelles imaju duboke nabore ili izbočine ispod šešira, ali nemaju ploče. Omfalotusne vrste imaju stvarne ploče. Obratite pažnju na ivice na ovoj slici. Guste su i nisu jasno odvojeni. Ivice se kombiniraju i odvajaju, za razliku od tanjira.

Chanterelles rastu na zemlji. Omfalotusne vrste rastu na trulim drvetom - ali drvo može biti u potpunosti u zemlji i gotovo u potpunosti ugovoreno.

Zreli pogledi na Omfalotus mogu imati maslinu, ali nije ono što se trebate osloniti.

Ostali blizanci uključuju: Slika pod nazivom Bick Chantelle gljive korak 7

False Chantelelle Hygrophoropsis Aurantiaca, koji, poput članova Omfalotusa, imaju stvarne tablice. Ova gljiva može izazvati probavne poremećaje.
Gomphus Floccosus je lijevak i rebra, poput chantelesa, ali ima ljuskav, crvenkasto-narandžasti šešir. Poput higrophoropsisa, uzrokuje poremećaj stomaka kod nekih ljudi.

Slika pod nazivom Napravite Chicory kavu Korak 3

7. Ugodna žetva! Neki kažu da je sve što trebate za pripremu chantelesa čistiti, uklanjati smeće, dok ih drugi jednostavno uvlači. Ako ste isperili gljive, ostavite ih da se osuše. Prilikom kuhanja Chanterelle-a, mnogi ljudi dobivaju najbolje rezultate premještajući ih suhom. Miris ovih gljiva je jednostavan - ne primjenjujte ih jelom u kojem puno začina.

Savjeti

Ponesite sa sobom pouzdan priručnik i koristite dobru tipku za određivanje svake gljive poput Chantelesa. Ne Daljinski upravljač isključivo na fotografiji, ako vaš vodič sadrži fotografije i samo oskudni opise, nesigurno je. U minimum biste trebali biti u mogućnosti razlikovati odm iz svojih kantela.

Upozorenja

Budite u toku sa lokalnim zakonima koji reguliraju pristojbe gljiva. Na nekim mjestima možete biti kažnjeni za ogromnu količinu, ako ste uhvaćeni divljim pričvršćivačima i bez dozvole za njihovo prikupljanje.
Nikad ne jedu gljive ako ste 100 posto sigurni da su jestive. Ako imate bilo kakvu sumnju, bolje je baciti!

Sta ti treba

Košarica ili kontejner za skladištenje gljiva
Udobna odjeća (bolji višeslojni, jer vrijeme postaje hladne) i pogodne, udobne čizme
Prijatelj - uvijek zanimljivije za spajanje gljiva.