Kako morska piletina u začini: 15 koraka

Postoji metoda kuhanja mesa na kojoj je označio smjesu začin iz soli, bibera, timijana i drugih velikih brusa. Trljaju u površinu mesa ili ribe, stvarajući sloj začina, dajući jelo neobičnog ukusa i arome. Meso, kiselo začine, popularne u Jamajku, Teksasu i francuskim kuhinji. Piletina u mješavini začina može se peći na roštilju, pržiti u panjoj ili vanjskoj vatri. Ovaj članak će vam reći kako marinirati piletinu u začini.

Korake

jedan. Pronađite recept za posuđe koje odgovara vašem ukusu. Piletina u različitim dijelovima svijeta marinira se na različite načine, ne postoji univerzalni recept za marinadu od začina.

Slika pod nazivom Nanesite suho ruljenje na pileći korak 2

2. Odmrzavanje piletine ako je potrebno. Za najbolje rezultate, stavite ga u hladnjak 24 sata prije izrade. Pa zna ravnomjernije nego u mikrovalnoj.

Slika pod nazivom Nanesite suho ruljenje na korak 3 piletine

3. Miješati začine u malom zdjelu. Evo primjera roštilja za začini jug za piletinu.

Pomiješajte 1 šolju (200 g) smeđi šećer, 3 st. L. Vustarski prah, 2 st. L. Češnjak u prahu, 2 st. L. Luk u prahu, 2 sata. L. Sol, ¼ h. L. Cayenne Pepper, 1 ½ h. L. Chipolte (dimljeni crveni paprici Halapeno).

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na korak 4 piletine

4. Temeljito pomiješajte sve sastojke.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na pileći korak 5

pet. Povucite piletinu iz frižidera.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na pileći korak 6

6. Bijeli pileći ručnik za suve papir.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na pileći korak 7

7. Pospite piletinu začinite sa svih strana.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na pileći korak 8

osam. Zamotajte začin u piletinu da biste ga u potpunosti prekrili izvan sloja začina.

Marinirajte ne nužno cijelu piletinu. Možete morskim grudima, šunkom, krilima, nogama itd. Ako skuhate cijelu piletinu, možete ga rezati na dijelove prije nego što trljate začine tako da je meso bolje impregnirano.

Slika pod nazivom Nanesite suho ruljenje na pileći korak 9

devet. Prekrijte piletinu s filmom za hranu.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na pileći korak 10

10. Stavite ga u hladnjak 8-24 sata.

Ako ne možete staviti piletinu za noć, možete ga staviti u hladnjak na sat vremena. Što se duže probudi, bolji ukus i aroma začina.

Slika pod nazivom Nanesite suho ruljenje na pileći korak 11

jedanaest. Zagrijte roštilj na sredinu (ili nešto ispod) temperature.

Slika pod nazivom Nanesite suho ruljenje na pileći korak 12

12. Povucite piletinu iz hladnjaka 15 minuta prije nego što počnete podržati.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na pileći korak 13

13. Postavite roštilj piletinu 15-20 minuta. Meso će biti spremno kad unutra neće biti ružičasta.

Kao alternativa, možete nestati piletinu u tavi u tavi. Takođe možete isporučiti piletinu 5 minuta na roštilju ili tavi, a zatim pošaljite u pećnicu da se utopite na temperaturi od 180 stepeni 20-40 minuta.

Slika pod nazivom Nanesite suho ruljenje na pileći korak 14

četrnaest. Povucite piletinu pećnicom i odmah poslužite na stolu.

Slika pod nazivom Nanesite suho trljanje na piletinu uvod

petnaest. prijatno!

Savjeti

Pripremite mješavinu začin unapred, pohranite ga u hermetičkoj jar na tamnom mjestu. Biće u ruci sljedeći put kad će biti potrebno.
Većina mješavina marinade može se koristiti prilikom kuhanja govedine, svinjetine i ribe.

Upozorenja

Prilikom kuhanja, piletina ga prekriva i kuha tako da je ležala na jednoj površini odvojeno od drugih proizvoda. To se vrši kako bi se spriječilo širenje bakterija salmonele i kampylobactera. Nakon što ste završili kuhanje, obrišite mesto gde ste pripremili antibakterijski agent.
Radite smjesu, ne koristite previše soli: njegov ukus može prekinuti ostatak začina.

Sta ti treba

Piletina
Začin
Film za hranu
Hladnjak
Roštilj ili pećnica
Venchik
Papirnati ručnici