Kako kuhati kihades s rižom i mung

• 500 grama riže
• 400 g mung dao ili zdrobljeni zeleni gram
• 2 kašike kurkume pudera
• 1 čajna kašika ASAFETIDE
• 1 kašika soli
• 3 kašike spojenih ulja
• 500 ml vode
• 1 žličica sjemenki kumina

Korake

Pročišćavanje riže i zdrobljeni zeleni gram

2. Dodajte zdrobljeni zeleni gram.

3. Očistite i isperite mješavinu riže i zelenog grama pod tekućom vodom.

Pržite svrednim masnoćom

2. Dodajte sjemenke kumina. Pripremite se na sporoj vrućini dok se sjemenke ne počne otvarati.

3. Sjemenke pospite sa afetidnim prahom. Temeljito miješati.

4. Dodajte kurkumu i mix.

pet. Ispustite vodu iz riže i zelenog grama.

6. Dodajte opran rižu i zelene grame u šporetu pod pritiskom.

7. Temeljito pomiješajte lopatu. Pržite nekoliko minuta dok riža i zeleni gram neće biti prekriveni masti.

osam. Dodajte vodu. Njegova razina treba biti iznad smjese riže i zelenog grama.

Kuhanje u šporetu pritiska

2. Isključite grijanje. Pričekajte dok pritisak ne spustite.

3. Otvorite poklopac štednjaka pritiska. Provjerite spremnost riže i zelenog grama.

4. Dodajte vodu da biste dobili gustu konzistenciju. Kuhajte nekoliko minuta.

pet. Dodajte sol i dobro pomiješajte.

6. Poslužite sa vikendicom ili mariniranim povrćem. Prije hranjenja, dodajte pečeno ulje.

• Dodatna voda doprinosi boljoj probavi i pomoći u zatvorstvu.
• Za akutni dodajte crveni čili paprika ili papar u prahu.
• Missvickie.COM je doživio indijanske štednjake i tvrde da je za jedan zvižduk traje 3 minute. Ove su informacije korisne za one koji koriste američke ili europske podstiče pod pritiskom koji ne zvižduk.

• Kupac
• Lon
• Kašika
• Tanjir
• Daryner (po mogućnosti tradicionalni indijski, ali odgovara potreban)
• Pribor za jelo