Kako koristiti Amaranth: 12 koraka (sa ilustracijama)

Amarant žitarice je odličan izvor napajanja. Sastoje se od visokih vlakana 15%, proteina 14% i može se koristiti u različite svrhe. Sadrže i puno lizina, aminokiselina, kao i kalcijuma (više nego u drugim zrna). Najbolji razlog za jelo, to je zbog velike hranjive vrijednosti, ali zbog niskog glikemijskog indeksa i nepostojanja glutena, može postati jedna od glavne hrane u dijeti ljudi koji su bolesni od dijabetesa ili trbušnih bolesti. Djeca koja su također u skladu s dijetom mogu koristiti AmaRantt u hranu. Amaranth je čvrsto zrno, ali može se smatrati i povrćem. Iako Amaranth osvaja popularnost, još uvijek se ne koristi i mnogi ljudi ne znaju kuhati i jesti amarantu. Poznavanje načina korištenja pravilno korištenja Amaranth-a, uključite ga u svoju prehranu.

Korake

Dio 1 od 4:

Žitarice u Kašeju

Medicinski institut preporučuje konzulativne žitarice kao deo zdrave prehrane. Ove granule mogu se poslužiti zasebno ili kao dio jela. Amaranth je dobra zamjena za rižu ili tjestenina u hrani.

jedan. Pošaljite Amarantu umjesto riže.

Koristite od 2,5 do 3 šalice vode na 1 šolju amarante.
Dodirnite ga u zatvoreno pitanje 20 minuta.
Sva voda treba izbaciti i kada će sve biti spremno zrno bi trebalo biti meko.
Također možete pržiti amarantu u ulju i dodati malo rižinu i ostalim proizvodima zrna.

Slika pod nazivom Koristite Amaranth Korak 2

2. Koristite amarantu umjesto kuskus, rižoto ili orzo u pasta posuđa. Amaranth je prilično pogodan za to, jer njegova tekstura i veličina ne razlikuju se od ovih žitarica i tjestenine. Ali da skuhate amarantu i sačuvajte ga u teksturu, koristite malo manje vode.

Napravite jednodijelno zrno sa amarantom. Dobar je dodatak hljebu. Amaranth se može koristiti kao cijela sjeme ili u obliku brašna.

Koristeći zrno cjelini, dodat ćete teksturu strugača.

Ako ga koristite kao brašno, zatim od 5 do 30% takvog brašna umjesto uobičajenog, ali morate dodati malo više vode nego što je naznačeno u vašem receptu.

Možete koristiti i amarantu kao gluten. Da biste to učinili, morat ćete zamijeniti uobičajeno brašno na amartničkom, povećati količinu vode i dodajte XANTA gumu i škrob kako biste napravili hljeb dobro pečene.

Slika pod nazivom Koristite Amaranth Korak 3

3. Napraviti amarantu umjesto zobene kaše.

Amarantit se može kuhati na spori vatru u svom soku, tako da ima slatki ukus.

Dodajte matice, začine i voće za koristan i slatki doručak.

Slika pod nazivom Koristite Amaranth Korak 4

4. Dodajte Amarant u supe ili Čile. Amaranth brašno može se dodati u supu kao zgušnjivač ili možete dodati gotovu amarantu za dodavanje ukusa i tekstura.

2. dio 4:

Desert

Amaranth ima mekan ukus koji je dobro prilagođen za deserte. Mnogi ljudi kažu da ima blago tostiran i orasni ukus.

jedan. Napraviti amarantit puding. Priprema se, kao i puding od riže, tako da možete preuzeti recept za pripremu pudinga za rižu i jednostavno zamijenite rižu u Amarantt.

Slika pod nazivom Koristite Amaranth Korak 6

2. Koristite Amaranth da napravite kolačiće.

Sjemenke Amaranth dodat će dobru mrvicu u kolačićima.

Brašno se može koristiti i za pripremu keksa bez glutena. Da biste to učinili, morate zamijeniti uobičajeno brašno na amartski. Potječe ukus i čini kolačiće suhijim. Da biste izbjegli da se ovo pokušava dodavati malu pirenu jabuku u svoj recept. Pire će dodati malo ukusa i zadržati vlagu.

3. dio 4:

Pekarski proizvodi

Amaranth je dobro prilagođen za upotrebu u pekarskim proizvodima, posebno bez glutena. Upotreba amarante u pečenju povećava hranjivu vrijednost, posebno vlakna i protein. Pored toga, Amaranth ima nizak glikemijski indeks i ljude, bez povećanja šećera u krvi, mogu uživati u pekarskim proizvodima napravljenim od Amarante.

jedan. Zamijenite dio običnog ili pšeničnog brašna na amartničkom. Zamjena ne više od 30% brašna na amarantu, možete pripremiti većinu recepata dodavanjem samo malo više vode, jer takva brašna apsorbuje više tekućine od uobičajenog.

Slika pod nazivom Koristite Amaranth Korak 8

2. Pravite pečenje bez glutena. Takvi recepti zahtijevaju više vode jer trebate napraviti lupanje. To se može učiniti uz pomoć ksanthuma i škroba. Pravljenje kolačića ili peciva koji ne zahtijevaju takvu strukturu, u potpunosti zamijenite uobičajeno brašno na amarantu.

Slika pod nazivom Koristite Amaranth Korak 9

3. Dodajte jednodijelni Amarant za okus i teksturu. Sjemenke možete pržiti prije upotrebe ili jednostavno dodavanje sirovih u hljebu ili kolačićima. Postepena sjemena Amaranth su dobro prilagođena za kuhanje, jer dodaju ukus i mrvice.

Dio 4 od 4:

Korisne grickalice

Korisne grickalice - ovo je često uravnotežena prehrana. Kad uživate, dobijate ugljikohidrate i proteine, što vam pomaže da dobijete dovoljno za sljedeći obrok. Amaranth pruža ugljikohidrate i protein i može se dodati u mnoge grickalice.

jedan. Amaranth u hrskavim grickalicama. Amaranth se lako pukne i stvara prekrasne "puhove", koji se može koristiti zasebno ili dodati u miks zalogaj.

Distribuirajte Amarantu i dodajte 1-2 kašike u vrlo vrućoj tavi prženja.
Stalno miješajte sjeme dok ne puknu i puknu.
Nakon što se većina sjemena puknu, brzo ih izvucite iz tave kako se ne sjećaju
Pokušajte posipati med i dodati cimet za Amarantu za slatke grickalice..

Slika pod nazivom Koristite Amarantha korak 11

2. Dodajte Amaranth na koktele. To će povećati hranjivu vrijednost koktela, što joj daje gustu strukturu i orašasti ukus.

Slika pod nazivom Koristite konačni amarant

Savjeti

Prije upotrebe Amarante, kupite i isprobajte neke vrste proizvoda od nje. Pomoći će vam da odredite kako koristiti Amarantu, ako ga želite koristiti.
Koristite cjedilo (malu rešetku) da biste isperili amarantu i osušili prije upotrebe.
Američki odjel za poljoprivredu kaže da se 51% zrna dobiva iz cijele žitarica i amaranta preporučuje se računati kao i cijelo zrno.