Kako kuhati kupus

Kupus je često podcijenjen, a samim tim, ovo biljno biljka se ne koristi široko. Bogat hranjivim sastojcima, ali ne kalorije, kupus idealan je način da se suđe dodatnim ukusom i raznolikošću. Iako njegov miris može postati problem, s pravilnim kuhanjem, možete se riješiti neugodnog mirisa i pružiti hranu naglasak koji će oduševiti čak i najvise kritike.

Korake

Metoda 1 od 3:

Odabir i priprema kupusa

jedan. Kupite kupus u vršnom sezoni, koja pada na kraju jeseni i početkom zime. Kupus se prodaje tokom cijele godine, ali mnogo je bolje u kasnoj jesen i zimi. Kupus se može čuvati u hladnjaku ne duže od 5 dana.

2. Kupite kupus sa čvrstim, svijetlim i besprijekornim lišćem. Odaberite kupus koji će izgledati teže za njegovu veličinu. Ovisno o raznolikosti kupusa, lišće treba biti svijetlo zeleno ili ljubičasto i bez smeđih mjesta. Ne kupujte kupus sa izblijedjelim, mekim ili oštećenim lišćem.

3. Uklonite čvrste vanjske listove i isperite sa vodenim kanalima. Kad dođe vrijeme, uzmite kupus iz frižidera i odvojite vanjske listove dok ne vidite svježe. Isperite kupus u hladnu vodu, a zatim osušite papirnatim ručnicima.

4. Izrežite seriju, a zatim izrežite kupus u četiri dijela. Stavite kupus na ploču za rezanje. Držite ga sa prekrivenim rukom i oštrim nožkom izrezanim nokautom. Izrežite kupus na pola, a zatim izrežite svaku polovinu da biste ga podijelili u četiri dijela.

pet. Izvadite središnju stabljiku (Knockerel) iz svakog dijela. Stavite jednu četvrtinu kupus plastiku na ploču za rezanje. Pronađite središnju stabljiku koja ide uz ravnu ivicu. Skinite oštar nožem i režite ga pod uglom. Takođe i sa preostalim dijelovima kupusa.

6. Izrežite kupus ako ćete kuhati, proći ili kuhati u mikrovalnoj pećnici. Kada smanjite kupus na četiri dijela, presecite ga preko traka od 0,64 cm. Dakle, smanjite veličinu kupusa i smanjite vrijeme kuhanja, prolaska ili kuhanja u mikrovalnoj pećnici.

Ako planirate kuhati kupus ili ga skuvati u mikrovalnoj, ostavite količinu.

Iz jednog srednjeg kochana dobit ćete 600 grama sjeckanog kupusa.

Metoda 2 od 3:

Kuhanje, kuhanje za paste za par i kupus

jedan. Kuhajte količinu od 8-10 minuta ili dok ne postanu mekani. Izlijte toliko vode u veliku posudu tako da možete učitati kupus. Dodajte čajnu kašiku (2,5 g) soli i ponesite vodu da prokuha. Uronite kupus u vodu i skuvajte ga 2 minute bez poklopca zamrznuti miris. Nakon toga prekrijte loncu i prokuhajte dok kupus ne postane mekan (čak i oko 6-8 minuta). Ocijedite vodu iz tave i hranite kupus maslinovim uljem, solju i biberom.

Ako smanjite kupus na manje komade, a zatim prokuhajte 3-5 minuta.
Koristite juhu od povrća umjesto vode tako da je kupus čak i ukusniji.

2. Postavite četvrti kupus u paru košara i pripremite ih na par 10-12 minuta. Umetnite paru koke u veliku posudu. Sipajte u tavu toliko vode tako da jedva dodirnu košu. Stavite loncu na umjereno srednje vatre i ponesite vodu u laganu ključanje, a zatim stavite kupus u korpu. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuhajte 10-12 minuta. Kad kupus postane mekan, izvucite ga iz tave. Pošaljite kupus prstohvat soli i bibera.

Pripremite sjeckani kupus za par koji se ne preporučuje.

3. SRJ kupus na srednjem požaru 4-6 minuta. Stavite tavu na umjereno srednje vatre i zagrijavanje 2-3 kašike (30-45 ml) biljnog ulja. Smanjite vatru na srednje i dodajte kupus. Papalo je kupus 5-6 minuta, često ga miješa. Napravite sol kupusa sa biberom i poslužite tablici.

Metoda 3 od 3:

Drugi načini da napravite kupus

jedan. Postavite četvrti kupus u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 9-11 minuta. Uzmite tanjur pogodan za upotrebu u mikrovalnoj pećini, a u njemu sipajte 2 kašike (30 ml) vode. Dodajte kupus i prekrijte ga polietilenskim filmom. Nož ili vilica rade nekoliko rupa u filmu i pripremaju se pri visokoj snazi 9-11 minuta. Nakon toga pažljivo uklonite film i dobijte kupus u tablicu.

Prebacite ili ometati kupus kada će polovici proći.
Ako smanjite kupus na manje komade, pripremite ga samo 4-6 minuta.

2. Koristite multicOker ako imate vremena. Sipajte u višebojač 1 šolju (240 ml) povrtnjak. Izrežite kupus do guste trake i dodajte multiceoker. Da biste napravili jelo zadovoljnije, dodajte narezanu mrkvu (150 g), narezane žute žarulje i 2 sjeckane klinče od belog luka. Zatvorite multiceoker i kupujte kupus pri malu snagu 5 sati. Kad kupus postane mekan, bit će spremno za upotrebu.

3. Koristite pećnicu za pripremu odreska kupusa. Za početak, uzmi kochan kupus. Narežite ga u komade od 0,64-1,27 cm. Sezoni ih s obje strane maslinovim uljem, soli, češkom prahom i origanom. Stavite kupus u pećnicu zagrijanu na 220 ° C i pripremite se 10 minuta. Pretvorite kupus u silikonsku lopaticu i kuhajte još 10 minuta.

Ako vam se ne sviđaju beli luk, napravite kupus maslinovim uljem, crnom biberom, mješavinom bilja i svježeg kopar.

4. Forex kupus na žaru 20 minuta za pripremu brzog ljetnog jela. Izrežite kupus na 8 komada. Podmažite na obje strane uzdrhtajući maslac, a zatim dodajte čašu stakla (40 g) narezanog luka, malu količinu salije i bibera. Zamotajte svaki komad u gustu foliju. Pečena kupusa na srednjoj vatri 20 minuta. Pažljivo okrenite foliju jer će biti jaka pare iz kupusa.

Ako želite napraviti dio više, izrežite kupus na 4 dijela. Pripremite ih na roštilju 40 minuta, ne zaboravite dvaput okrenuti se.

Ako želite napraviti jelo s sočnijom, zamotajte svaki dio kabine bakne prije nego što ih stavite u foliju.

pet. Isprobajte kuhanje južnog pečenog kupusa sa lukom i slaninom. Sezona 3 kriške sjeckane slanine soli i bibera. Pržite ih u veliku posudu, dok slanina nije hrskava (oko 5 minuta). Dodajte jednu rolu sjeckanog kupusa, jednu narezanu bijelu sijalicu i prstohvat šećera. SRJ Smjesu još 5 minuta, često miješajući.

Savjeti

Pokušajte isporučiti kupus različitim začinima, poput bibera, češnjaka, kopriva ili senfa.
Ishlađen je vrući kupus ukus. Poslužite ga za stol čim bude spreman.
Ostaci kupusa mogu se ukloniti u hladnjaku i kasnije zagrejati, ali više neće biti tako ukusna.
Kupus je savršeno u kombinaciji sa svinjetinom i govedinom.
Kuhajte u multikoker kupusu sa solinom da napravite jelo još više zadovoljavajuće!