Kako Fry Sesame sjemenke -

Pečena sezamove sezamove koriste se prilikom pripreme mnogih jela, samo pospite sa susame gotovim jelom, dat će mu aromu i ugodnu krizu. SRJ sirove semenke jednostavno i brzo, a ako ne ometate, sjemenke neće izgorjeti.

Korake

Metoda 1 od 3:

Brzi pečenje

jedan. SRJ na tanjuru. Ako nema prašine u susamu ili drugim autsajdima, odmah ga izlimo u tavu. Grijanje tave na srednje toplinu, redovito se tresi, pržite 2-3 minute dok sjeme ne postane smeđa, sjajna i neće odbiti.

Ne dodajte ulje u tavu.
Za više ukusa oraha, Fry Sesam duže.

Slika pod nazivom Toast sezamove sjemenke korak 2

2. Toplo u pećnici. Podešavanje do 175ºC, distribuirajte sezamove glatki sloj na suhim kolegama.Obično ova metoda ostavlja sa 8 na 15 minuta, ovisno o debljini sloja sjemena.

Koristite lim za pečenje sa visokim pločama tako da se sjeme ne probude.

Sjemenke sjemena vrlo brzo gori ako je vatra prejak. Ne ostavljajte kuhinju i redovno ne provjerite sezam.

Slika pod nazivom Toast sezamove sjemenke Korak 3

3. Dajte sjeme u hladu. Nakon pečenja jedne od ovih metoda, neka se ohlade u sobnu temperaturu. Sjemenke su brže hlađenje na metalu, a ne plastičnim ili staklenim površinama.

Metoda 2 od 3:

Dugački pečen

jedan. Uzmi puknu ili neovlaštene sime. Nekucane sjemenke su obično tuljene, u čvrstoj školjci, boja varira od bijelog do crne. Sjemenke sjemena obično su bez školjke, bijele, gotovo prozirne i sjajne. Možete odabrati bilo koju vrstu sjemenki, nedostojne sjemenke više hrskava, imaju malo drugačiji ukus. Takve sjeme sadrže više kalcijuma, ali teže su gutati. Ako ih planirate da ih gričite, njihova prehrambena vrijednost neće biti izgubljena.

Možete natopiti nedostojne sjemenke noću, a zatim ručno uklonite školjku. Ali ova metoda je vrlo radna, sezam rijetko čisti kod kuće. Obje vrste susame prodane u trgovinama.

Slika pod nazivom Toast Sesame Sjemenke Korak 5

2. Operite sjemenke. Isperite sjemenke u česte sito pod tekućom vodom, isperite sve dok tekuća voda ne postane prozirna. Ako se sjeme dovede direktno s farme ili vode, predugo ostaju prljave, ostavite sjeme u posudu s vodom nekoliko minuta, pomiješajte i pustite da stoji. Uklonite prljavštinu okupljenu na površini vode i vanjske žito, smještene na dnu.

Pranje neće uticati na nutritivnu vrijednost susame. Neki posebno ostavljaju sjemenke noću u vodi tako da klikne, može ojačati vrijednost hrane od susama.Obično se sjemenke proizilaze u sirovom obliku, a ne u prženom.

Slika pod nazivom Tost Seesame Sjemenke Korak 6

3. Grijanje sjemena na snažnoj vrućini dok ne postanu suve. Stavite isprano sjemenke u tavu i stavite jaku vatru. Redovno miješajte drvenu lopaticu, stalno gledate sjeme, sjeme može brzo izgorjeti. Ova faza može potrajati 10 minuta. Kad se sjemenke osuše, izgledat će drugačije, a zvuk s miješanjem također će biti različit. U tavi ne bi trebalo biti vode.

Slika pod nazivom Tost Seesame Sjemenke korak 7

4. Smanjiti vatru. Nastavite stalno miješati sjemenke 7-8 minuta. Kad se sjemenke potpuno prže, postat će svijetlo smeđe, sjajne, počet će odskočiti u tavi.

Uzmite nekoliko sjemenki kašikom i pokušajte nadmašiti prste. Pečene sjemenke pretvorit će se u prah, oni će imati čitljiv okus nego sirov.

Slika pod nazivom Toast sezamove sjemenke korak 8

pet. Dajte sjeme da se ohladi i spakirate ih. Distribuirati sjeme na metalnom šalteru i neka se ohlade na sobnu temperaturu. Ako ih odmah ne koristite, stavite ih u zatvoreni spremnik i stavite ga u hladnjak ili za zamrzivač.

U hladnjaku ili zamrzivač sezamove sjemenke mogu se pohraniti godinu dana, ali s vremenom će početi gubiti svoj izražen ukus. Da biste obnovili ukus, pržite sjeme prije upotrebe 2 minute.

Metoda 3 od 3:

Koristeći pečene sjemenke

jedan. Pospite sa sezamom gotovim posuđem. Schuput je rasprostranjen u mnogim kuhinjama na svijetu, iz Koreje do Libana. Sjeme sezama, možete posipati salate, biljna jela, riža i jela za desert.

Po želji možete riješiti sezamove semenke u Kuhinjski procesor ili blever, U malteru sa pesnicom, ako vam treba puder ili želite kuhati Smoothie ili koktel.
Možete brzo pripremiti svoje začinsko začitanje, miješanje šećera, soli, crnog bibera i susama.

Slika pod nazivom Toast Sesame sjemenke korak 10

Cook Tahini. Tahini je sezam paste ili sezam za paste. Za njeno kuhanje trebat će samo samo maslinovo ulje. Tradicionalno se koristi maslinovo ulje koje dodaje svoju hladovinu u jelo, ali možete koristiti i uljanu uljanu ulje ili sezamove ulje da biste ojačali susame ukus. Postavite sjeme sjemena u kuhinjskog procesora, gričite ih sa 1 kašikom ulja, postići glatku, ali ne i tečnu konzistenciju.

Idite na sljedeću fazu i pretvorite tahinije u Hummaus.

Slika pod nazivom Toast Sesame Sjemenke korak 11

3. Koristite sezam u desertima. Pečeni susam dobro dodajte kolačiće, možete sigurno koristiti u receptima bez glutena. Širom svijeta, sezam pomiješana sa maslacem i šećerom ili medom i pripremaju se slatkiša.

Slika pod nazivom Tost Seesame Sjemenke Korak 12

4. Koristite sezam u drugim receptima. Pokušajte dodavati prstohvat sezamovog sjemenki do kuće Flahel, u Prženo povrće sa mesom, Ili ih dodajte u dopunu salata.

Savjeti

Čak se kupuje u prodavnici gotovih prženih sjemena (u korejskim trgovinama nazivaju se Bokkeun-Khae ili Bokkeum-Khae), možete pržiti 2 minute da osvježite ukus tuđe. Ovaj savjet može doći i ako je XungutuPital malo vlaga tokom skladištenja.

Upozorenja

Nemojte uključiti previše jaku vatru tokom pečenja, sjemenke može izgorjeti.

Sta ti treba

Pan
Zatvoreni kontejner
Lijevak (neobavezno je olakšati popunjavanje spremnika)