Kako zamrznuti brokoli -

Sezona svježeg brokolija sredinom ljeta, ali ako je zamrznuli, možete uživati u ovom korisnom zelenom povrću tokom cijele godine. Lako zamrznite brokoli, a vi ćete biti iznenađeni, nalazeći da je zamrznuto brokoli kod kuće mnogo više ukusnija i ima bolju teksturu od kupljenog u trgovini. Pročitajte o tome kako zamrznuti brokoli i kako ga kuhati na tri različita načina: kuhati, pržiti i kuharsku kaserolu.

Korake

Metoda 1 od 4:

Frost brokula

jedan. Sakupi ili kupiti brokoli. Pokušajte to učiniti na visini sezone, u junu ili julu. Potražite brokoli sa zelenim, gustim cvaljkom koji nisu započeli dijeljenje ili odmahne. Izbjegavajte brokoli sa smeđim mrljama i modricama.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli korak 2

2. Ispiranje brokoli. Obavezno uklonite prljavštine, insekte i tragove pesticida.

Ako u vašem području puno štetočina ili brokoli crva, onda napravite rješenje soli i natopite brokulu po pola sata. Ubit će insekte i natjerati ih da se penju na površinu. Sipajte soli vodu i klizne brokoli. Slika pod nazivom Zamrzavanje brokolijeg koraka 2Bullet1

Slika pod nazivom Zamrzavanje brokolijeg koraka 2Bullet1

Uklonite iz brokula svih lišća. Slika pod nazivom Freeze brokoli korak 2bullet2

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli 3. korak

3. Prekinite brokoli na cvijeće oko 2.Prečnika 5 cm. Izrežite cijev komadima od oko 0.6 cm. Baci naporan kraj stabljike.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli korak 4

4. Stavite brokoli u posudu i izlijte vodu. Pogledajte sok od pola limuna, dodajte u posudu i pustite da izdrži oko 5 minuta. Sipajte mješavinu vode i limunovog soka u loncu.

Slika pod nazivom Zamrzavanje brokoli Korak 5

pet. Dodajte više vode u loncu. Izmjerite traženi iznos pomoću pare košare, koji bi trebao biti u oko 2.5 centimetara iznad nivoa vode. Uklonite korpu pare iz tave nakon mjerenja vodostaja.

Ako nemate korpu, samo dodajte toliko vode da pokrije brokoli.

Slika pod nazivom Freeze brokula 6 Korak 6

6. Pokrijte posudu poklopcem i ponesite vodu da prokuha. Poklopac je potreban za ubrzanje vremena ključanja i uštede energije.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolijem korak 7

7. Stavite brokoli u koš za parobrod i niži u loncu. Pokrijte posudu poklopcem i ponesite vodu da prokuha ponovo. Pripremite brokoli 5 minuta.

Ako ne koristite basku za parnicu, stavite brokoli direktno u kipuću vodu. Blanch na dvije minute, a zatim dobiti buku.

Slika pod nazivom Freeze brokula 8 Korak 8

osam. Uklonite korpu u ličici i odmah ohladite brokule. Stavite ga ispod toka hladne vode ili ubacite u vodu sa ledom.

Ako ne koristite basku pare, stavite brokoli iz tave u Kolenta, a zatim cool.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolih koraka 9

devet. Odvodite iz brokolije vode. Iskoristite prednost lokačelje ili bure. Protresite da uklonite višak vode.

10. Raširite brokoli u plastične vrećice za skladištenje hrane u zamrzivaču i zamrzavanje.

Raširite brokoli po porciji paketa, t.E. imati dovoljno hrane za vašu porodicu. Tako da možete odmrznuti onoliko koliko vam treba, a ne cijelu stranu. Jedan dio je otprilike brokuli. Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 10Bullet1

Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 10Bullet1

Ako imate hermetički zatvoreni paket, a zatim zatvorite patent zatvarač gotovo u potpunosti. Umetnite slamu u rupu. Izvucite zrak iz paketa i zatvorite ga. Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 10Bullet2

Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 10Bullet2

Navedite na datumu paketa Frost. Koristite brokoli 9 mjeseci da biste uživali u ukusu i hranjivim svojstvima što je više moguće. Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 10Bullet3

Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 10Bullet3

Metoda 2 od 4:

Brzo odjeljenje smrznuto brokoli

jedan. Dovedite da prokuhajte veliki lončić vode na visokoj vrućini. Važno je koristiti veliku tavu, jer ne želite predugo držati brokule u vodi. Mala će se tava usko ubrzati nakon dodavanja smrznutih brokula, tako da morate mnogo više kuhati.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolih koraka 12

2. Uklonite brokoli iz zamrzivača. Može se zamrznuti po dijelovima ili jednom velikom kvržicom.

3. Stavite brokoli u kipuću vodu. Prođite kroz jednu ili minutu i pol minuta. Sve je vrijeme potrebno za obnovu smrznutih brokula.

Ako duže prokuhate brokoli, to je natopljen vodom i raspada se. Slika pod nazivom Freeze brokoli korak 13bullet1

Ne stavljajte brokoli u vodu dok ne kuha. Slika pod nazivom Freeze brokula Korak 13Bullet2

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli 14. korak

4. Ocijedite vodu iz brokule. Stavite brokoli u posudu i ako želite, pravite krem ulje, sol, biber i sir.

Metoda 3 od 4:

Brokoli pečenje

jedan. Zagrevanje pećnice na 220 stepeni Celzijusa.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli 16. korak

2. Uklonite brokoli iz zamrzivača. Staviti ravnomjerno na lim za pečenje. Da je Brokula spojena u kvržicu, podijelite ih nožem i vilicom.

Slika pod nazivom Zamrzavanje brokoli korak 17

3. Pospite brokoli maslinovo ulje. Ulje za ulje i sjeme grožđa se takođe dobro su pogodne.

Slika pod nazivom Zamrzavanje brokolih koraka 18

4. BROCCOLI I PEPERA. Ako želite, dodajte druge začine, na primjer, kayenne biber, crvenu papriku, češnjak i kumin.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolih korak 19

pet. Stavite brokoli u peć. Pecite 15 minuta, ili tako daleko, cvatnje neće postati rude i hrskavo.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli korak 20

6. Nabavite brokoli iz pećnice. Stavite ih u posudu i poslužite vruće.

Metoda 4 od 4:

Brokoli kaserole

jedan. Zaprepašne pećnice na 175 stepeni Celzijusa.

Slika pod nazivom Freeze brokula KORAK 22

2. Dovedite da prokuhajte veliki lončić vode na visokoj vrućini. Uklonite brokoli paket iz zamrzivača (trebat će vam približno 2 čaše) i stavite u kipuću vodu. Prođite kroz jednu ili minutu i pol minuta. Ispustite vodu iz brokolija i postavite ga na stranu.

Slika pod nazivom Zamrzavanje brokolijem korak 23

3. Pomiješati vezivo. Pomiješajte sljedeće sastojke u posudi:

1 šolja majoneza

1 CHUP CREED CHEDDAR CHEDAR

1 tegljač mehu gljiva pire

2 jaja

Slika pod nazivom zamrzavanje brokoli koraka 24

4. Dodajte brokoli u posudu. Promiješajte svu veliku kašiku.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolih koraka 25

pet. Sipajte smjesu u podmazan oblik ulja za pečenje. Prikladan oblik bilo koje veličine koji prosvjetljava vaše jelo.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolih koraka 26

6. Pripremite gornji sloj. Grind 2 čaše superzvijezda i miješajte sa 2 kašike pečenog krem ulja. Jednako je voda smjesa brokoline kaselerole.

Slika pod nazivom zamrzavanje brokolih koraka 27

7. Staviti u rernu. Pecite pola sata ili dok kasela ne postane zlatna boja.

Savjeti

Tako da je povrće bilo ukusnije i hrskavije, smrznuti ih samo u suhom obliku.
Korištenje limuna ili vapnenog povrća ostat će svijetlo zeleno čak i nakon kuhanja.
Baš-pamer s drškom je lakši za upotrebu, jer ga je lako instalirati i slagati se sa brokolijem.

Upozorenja

Ne blanche u mikrovalnoj.
Budite oprezni prilikom kuhanja za par. Nosite zaštitne rukavice kada interakcije sa barijskim korpom. Ne pokupite lice desno iznad posude sa vrućim parom.
Izrežite povrće na zasebnoj ploči za rezanje, koja se ne koristi za sirovo meso.

Sta ti treba

Odbor za rezanje i oštar nož
PAN sa poklopcem, velika posuda
Korpa - parobrod, popraćen u loncu
Sok od pola limuna
1 kašika soli
Voda
Sol i papar
Začin
Sastojci za kasilo: majonez, cheddar sir, juha od gljiva, jaja, šećeri, kremasto ulje