Kako kuhati piletinu `` pečeno `u šporetu pod pritiskom

Ako želite probati prženu piletinu, ali ne želite zagrijati veliku posudu sa maslacem, koristite štednjak za pritisak kako biste ubrzali ovaj proces. U štednjaku tlaka nemoguće je pržiti piletinu, ali može se kuhati pojedinačni komadi piletine u njemu. Dok će se piletina pripremiti u štednjaku pod pritiskom, uzimati hljebske mrvice i pržiti ih na štednjaku. Uklonite piletinu i režite ga u brašno, šlagbem jajima i krušnim mrvima. Nakon toga pecite piletinu u pećnicu, dok se kruh ne peče, a piletina neće postati hrskava.

Sastojci

Na 2-4 porcije:

6 pilećih kukova ili komada piletine
1 šolja (240 ml) hladne vode
2 kašike (30 ml) maslinovog ulja
2 kašike (28 g) nezasitog maslaca
Sol po ukusu
1 šolja (125 g) univerzalno brašno
2 vrlo velika šlag
Jednosatna čaša (60-90 g) krušne mrvice, pečene

Korake

Dio 1 od 3:

Pripremite piletinu u štednjaku pod pritiskom

3. Pripremite piletinu visokog pritiska 6-9 minuta. Pokrijte kuhač pod pritiskom poklopcem i čvrsto zatvorite. Postavite visoku snagu na štednjaku tlaka i postavite tajmer 6 minuta ako pripremate male bokove.

Ako su bokovi veliki, tada su oni najvjerovatnije da se pripremaju 9 minuta.

4. Isključite vatru i pričekajte pražnjenje pritiska. Kad je piletina spremna, isključite vatru i kliknite na gumb "Poništavanje pritiska". Nakon toga, pritisak će se početi postepeno smanjivati. Nakon toga možete otvoriti poklopac štednjaka pod pritiskom.

Poništavanje pritiska za većinu diligratora traje oko 10 minuta.

Dio 2 od 3:

Pripremite hrskavo hleb

jedan. Toplo kremasto i maslinovo ulje na srednje toplote. Stavite tavu na štednjak i sipajte 2 kašike u njemu (30 ml) maslinovog ulja. Dodajte 2 kašike (28 g) nesoljenog maslaca i uključite srednji požar.

Ulje se mora rastopiti i pomiješati sa maslinom.

2. Povir 1-1 ½ šalicu (60-90 g) krušne mrvice u tavi. Pomiješajte krušne mrvice sa uljem. Pomiješajte dok krekeri ne oštete uljnu smjesu.

Ako pileća bedra imaju malu veličinu, bit ćete dosta 1 šolja (60 g) krušne mrvice.

Ako nemate krušne mrvice, zamijenite ih sa suvim mrvicama kruha, ali imajte na umu da neće biti isti hrskavi

3. Pržite krekeri za kruh 3-5 minuta. Držite se zagrejani i često miješaju krekere dok ne dobiju bogatu zlatnu boju. Zatim dodajte kuhar sol po ukusu.

Pažljivo slijedite krušne mrvice dok ih pržite kako ne spaljuju.

Dio 3 od 3:

Torte piletina u pećnici

2. Provjerite temperaturu piletine kako biste bili sigurni da je dostigao 71 ° C. Umetnite brzi termometar u debljinu bedara kako biste bili sigurni da je temperatura unutar 71 ° C. Imajte na umu da kada stavite piletinu u pećnicu da se prekrivate kore, nastavit će se pripremiti.

Ako piletina nije dostigla željenu temperaturu, zatvorite štednjak pod pritiskom i okrenite ga na još 3-5 minuta.

3. Uklonite piletinu i osušite papirnatim ručnicima. Skinite pare koše iz šporeta pod pritiskom i izložite pileća bedra na limu za pečenje. Uzmite papirni ručnik i tupi komadi piletine dok ne postanu apsolutno suvi.

Ako je piletina vrlo mokra, trebat će vam nekoliko papirnatih ručnika.

4. Sezoni piletinu i preseći je u brašno. Pospite sa solju i biberom. Uliti u plitku zdjelu od 1 šolje (125 g) univerzalnog brašna i presjeći piletinu u njemu. Prebacite piletinu tako da je potpuno prekriven brašnom.

pet. Probudite dva jaja u posudu i umočite piletinu u njih. Začinite 2 jaja i pretucite ih u posudu homogenom stanju. Uzmi pileći bedra i uronite ga u posudu sa šlag.

Moždani udar sa viškom od piletine prije nego što je ubacio u jaja.

6. Izrežite piletinu u krušnim mrvicama i pecite 5-10 minuta. Postavite kopile piletinom u zagrijanu pećnicu. Pecite piletinu, dok krušne mrvice neće biti potpuno hrskave, a piletina ne pravi dovoljno.

Piletina mora ležati na rešeci koja je naprotiv.

Изображение с названием Make Pressure Cooker " src="~imageskak-prigotovit-zharenuju-kuricu-v-skorovarke_7.jpg" width="460" height="259" /></a></div><div>7</div><div><b class="whb">Izvadite piletinu iz rerne i poslužite se za stolom.</b> Isključite pećnicu i nabavite piletinu. Stavite piletinu na ploču i odmah poslužite sa svojim omiljenim garnirskim. Na primjer, piletina se može primijeniti sa <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D0%BF%D1%8E%D1%80%D0%B5" title="приготовить картофельное пюре">Pire</a>, <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D1%81%D1%82%D1%80%D1%83%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%83%D1%8E-%D1%84%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C" title="приготовить стручковую фасоль">Boranija</a> ili <a href="/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B5-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5" title="приготовить простое домашнее печенье">Domaći kolačići</a>.<ul><li>Ostaci nepravilnog piletine mogu se postaviti u zatvorenu posudu i pohraniti u hladnjak 3-4 dana. Imajte na umu da će s ovom skladištem, kruh postati mekano.</li></ul></div></div></li></ol></div></div></div><div><h2><span>Savjeti</span></h2><div><ul><li>Različiti twirkers imaju različite načine rada. Pročitajte upute za uporabu da biste saznali kako funkcionira štednjaka za pritisak prije nego što počnemo kuhati.</li></ul></div></div></div><div><h2><span>Upozorenja</span></h2><div><ul><li>Nikada ne napunite štednjak pod pritiskom uljem da pržite piletinu, jer to nije namijenjeno za to. Takođe može dovesti do oslobađanja otrovne pare ili vatre.</li></ul></div></div></div><div><h2><span>Sta ti treba</span></h2><div><ul><li>Izmjerene naočale i kašike</li><li>Posipati</li><li>Parna korpa</li><li>Termometar od mljačkog mesa</li><li>Pan</li><li>Kašika</li><li>Plitke zdjele</li><li>Brochors ili viljuška</li><li>Kopile</li><li>Rešetka</li><li>Ploča ili veliko ravno jelo</li></ul></div></div></div></div>