Kako pržiti pileća krila: 14 koraka

Pržena pileća krila su ukusna grickalica, kao i idealna opcija u ulozi poslastica na zabavi ili prijateljskom veselom okupljanju. Lako se pripremaju, a raznolikost načina i recepata omogućava vam kombiniranje s gotovo bilo kojem jelom. Čim shvatite sve suptilnosti njihovog kuhanja, možete kreirati svoj recept za krila i molim naša rođaka i prijatelji. Pročitajte i naučit ćete osnovni recept ovog jela, kao i neke preporuke za IT, nakon toga, ispadne pileća krila, samo izgubivši prste.

Sastojci

Pileća krilca
Biljno ulje
Začini (ovisno o tome što odaberete: marinadu, kiseli ili hrskava kora)

Korake

Metoda 1 od 2:

Pripremite piletinu

jedan. Odlučite želite li ostaviti pileću kožu ili se riješiti. Dugo su bile rasprave o njenoj šteti zdravlju ljudi. Danas su stručnjaci došli do zaključka da nema ništa loše, pogotovo ako vam se sviđa ukus. Ne zaboravite, naravno, o smislu mere.

Ako napustite kožu, učinit će vaša krila s hrskavom i masnom vani.
Uklanjanje kože moći će meso bolje natopiti marinadom.

Slika pod nazivom Fry pileći krila korak 2

2. Što se tiče ukusa vaše piletine. Možete ga natapati u marinadi, kuhati u zrno ili napraviti hrskavu koru.

3. Pripremite marinadu. Odličan izbor za njega poslužit će kao kombinacija teriyaki sosa, đumbira, češnjaka, mješavine tandoorija i narandžasti medeni začin.

Dajte svojoj piletini "opustite se" 2 sata. Za to vreme dobro je natopljen u marinadi.

4. Tijesto za Klyar.

Sastav Klyar uključuje mlijeko, jaja, brašno i puter.

Sir piletina.

U nekim receptima preporučuje se ostaviti piletinu u km 2 sata. Ovo je dobra rečenica, jer omogućava boljoj natopi.

pet. Hrskava kora ili piletina u hljebu.

Curish crust možete stvoriti, miješati brašno s push-om ili krušnim mrvima.

Prilično rezanje piletine u ovoj smjesi.

Da biste napravili koru više hrskave, prije nego što se preseckate u smjesu za kruh, podmažite je mlijekom ili šlag jajetom.

Metoda 2 od 2:

Započnite postupak prženja pilećih krila

jedan. Uzmi loncu ili duboku tavu i pola napunite ga biljnim uljem.

2. Pokrijte veliku ploču sa papirnatim salvetom i stavite ga na površinu ploče.

Slika pod nazivom Fry pileća krila korak 8

3. Zaprekiljeno ulje dok se ne pojave mjehurići.

Ako imate termometar, izmjerite temperaturu ulja. Trebao bi biti otprilike 175˚-190˚S

Ova temperatura odgovara postavkama "Srednja" ili "umjereno visoka" na štednjaku.

4. Pažljivo spustite krila u ključali ulje. Pazite na sprej. U jednom trenutku možete pržiti oko 5 krila.

pet. Periodično miješajte sadržaj tave velike kašikom ili oštricom. Lagano okrenite piletinu, čime se osigurava njegovo jedinstveno prženje. Kuhinjska lopatica Možete voditi skočne pop-ulje pilećeg ulja.

6. Pripremite krila 5 minuta ili prije pojave zlatne kore.

7. S nacrtama ili kantu za duboki friter, uklonite krila ulja. Protresite ih iznad površine tave, riješite se puta od ostataka nafte.

osam. Postavite pileća krila na tanjur papirnim ručnikom. Apsorbirat će višak maslaca, eliminirajući piletinu od pretjerane masti.

Slika pod nazivom Fry pileći krila korak 14

devet. Učinite to sa svim ostalim krilima.

Savjeti

Provjerite je li vaša piletina jednolično korijen sa svih strana.
Ne prekrijte ulje. To može dovesti do činjenice da će piletina biti zlatna prema van, ali ostat će sirova iznutra.
Bijele mrlje na površini piletine pokazuju da nije u potpunosti pripremljena. Pržite krila dok sve bijele mrlje ne nestanu, a površina će steći jednoliku zlatnu hladovinu.
Možete rezati piletinu kako biste bili sigurni u njenu spremnost. Ako meso iznutra ima ružičastu ili crvenkastu - nastavite pržiti!
Pileća krila su lijepa u kombinaciji sa umacima. Savršeno odgovara umak za roštilj ili soju. Možete kuhati umak ili ga prije kupiti.

Upozorenja

Ne stojite blizu peći i ne naginjajte se sa loncima.
Ne bacajte piletinu u ulje i oprezno umočite. To će pomoći u izbjegavanju prskanja i opekotina.
Nikad ne ostavljajte krila u tavi bez nadzora.

Sta ti treba

Tava za pan ili duboko prženje.
Ploča ili zdjela.
Papir ili peškir od tkanine.
Kanta ili šifre za prženje.