Kako kuhati salsu

Salsa je meksička hrana od svježih proizvoda, čija upotreba varira od glavnog jela do umaka, ovisno o odabranoj krajnjoj upotrebi. Dok je osnova za mnoge umake paradajz, Salsa se može pripremiti iz kombinacije bilo kojeg povrća ili plodova u tradicionalnom stilu ovog umaka. Iako je većina Salsa umaka sirova, neki od njih i dalje radije kuhaju, a to je upravo onakva vrsta umaka koja duže od njene svježe opcije. U pogledu zdravlja, zauzvrat, većina Salsa umaka je vrlo zdrava dodatak vašoj prehrani, pa je upotreba ovog umaka dobrodošla.

Tekstura i ukus salse mogu se proširiti široko, a trebat ćete se odlučiti za sebe što će imati teksturu ili ukus, a ovisit će o vašim željama i potrebama. Salsa može biti sirovo ili kuhana, narezana sitno ili velika, pomiješana u mekan i gladak pogled ili vatrogasnog, mekog ili akutnog ili voća. Ovaj članak pruža nekoliko opcija koje će vam moći pomoći da započnete kulinarsko putovanje u svijet Salsa umaka.

Sastojci

Klasična paradajz salsa:

• 3-6 čili serrano paprike
• 1 velika bijela sijalica (može se zamijeniti zelenim lukom / chalotom ili mekim crvenim lukom, po želji)
• 2 lime - sa naribanim ljuštim i sokom, kao i malo kožnih štapova za prilogu
• 8 zrela i čvrste rajčice
• Veliki paket svježeg kinze (korijander)
• 1/4 ch. L./ jedan.5 ml šećera
• Sol

Halapeno ili Lime Salsa:

• 1 bijele sijalice
• 1/2 KINSE (korijander)
• 3 paradajz ili 1 banka narezanih rajčica
• 1 veliki crveni papar Halapeno
• 1 Mala banaka čilija Peppers
• Sok od 2 limena
• 1/2 C. L. Sololi
• 1/2 češastog češnjaka (ohlađeno)
• 1/2 C. L. paprika

Salsa Chipotley:

• 450 g zrele, sočne rajčice (može se zamijeniti 390 g narezanih rajčica za ubrzanje postupka kuhanja)
• 3-5 zuba sa češnjakom - u redu
• 1/2 greda svježe Cilantro (korijander) - nasjeckajte
• 1 narezana mala sijalica
• 1-2 C. L. Marinada Adobo od konzervirane paprike Chipotley (konzervirana Chipotley paprika mogu se naći u trgovina prehrambenim proizvodima Specijalizacija za Meksičke proizvode)
• 1 / 2-1 h. L. Sahara
• Lyme sok, po ukusu
• Sol po ukusu
• Shocking cimet (neobavezno)
• Pepljenje čekića mirisa paprika (neobavezno)
• Guntni prizemlje kumin (neobavezno)

Tropsko voće Salsa:

• 1/2 Sweet Ananas - Clear, Cut Core i Cut kocke
• 1 mango ili papaja - čistite, uklonite kosti i izrežite na kocke
• 1/2 svježi crveni čili biber, poput Halapeno ili Serrano - sjeckajte
• 1/2 crvenog luka - sjeckajte
• 1 umjetnost. L. Sahara
• Sok od jednog lipa
• 3 st. L. Narezana svježa metvica
• Sol po ukusu

Salsa Verde:

• 1/2 čaša listov peršun
• 1/2 CUP listova
• 1/2 šalice lišća mente
• 1/4 šalice Kervela lišća
• 1/8 šalice etragonskog lišća
• 3 opranu Kornishon
• 1 umjetnost. L. Mali kaferi
• 1/4 šalice izrezanog Schitta Luke
• 1 sitno nasjeckani zeleni luk (luk-halot)
• 125 ml filtrirane atraktivne maslinovo ulje
• 1 C. L. Grubo brušenje žitarica
• 1/2 limuna, njegov sok i pročišćena kore

Kuhana salsa:

• 3 sušena čipotley paprika
• 1 sitno sjeckane sijalice
• 390 g konzervirane rajčice i soka od paradajza
• 2-3 umjetnost. L. Tamni sirovi šećer
• 2-3 Fino sjeckane klinče od belog luka
• Klijenki čekić cinmy
• Sjeckanje čekića ili mirisna paprika
• Veliki prstohvat prizemnog kumina
• 1/2 limunovog soka
• 1 umjetnost. L. Filtrirano dodatno maslinovo ulje
• Limunske tresete trake kao ukras

Počevši od klasične salse, shvatite najviše osnova njenog kuhanja, što cijeni svoj tipični ukus. Klasična paradajz salsa je lako kuhati - može se lako i brzo pripremiti.

Salsa je opisana dolje zauzima korak veće zbog nekoliko oštrih aditiva i malo češnjaka.

Ova metoda kuhanja salse je lagana i brza, jer se ovdje oslanjamo na mikser. Ako volite Chipotley paprike, tada ćete voljeti i ovu salsu.

Salsa Verde sastoji se od bilja i zelenila, a u pravilu je najbolje dodati kao umak ili gravuru za kuhana jela. Način kuhanja salse koristeći se ovdje: kako pripremiti Salsa Verde s praznikom.

Kuhana salsa ima drugačiji pogled. Takva salsa je odlična za zamrzavanje ako želite pripremiti velike serije za dugoročnu upotrebu.

• Kukuruz salsa
• Kukuruz salsa pržena na roštilju
• Crni pasulj salsa
• Zakazivanje salse
• Banana salsa
• Watermelon salsa
• Jagoda salsa
• Salsa iz kokosa, kivija i mango sa lavačkim čipovima sa cimetom
• Salsa iz Papaya i Mango

Savjeti

Upozorenja

Sta ti treba