Kako namočiti orahe: 14 koraka (sa ilustracijama)

Matice su bogate hranjivim sastojcima. Ovo je odličan izvor vlakana, proteina, kao i vitamine i minerale. Pri tome natopite hranjivu vrijednost matica značajno povećava. Stoga mnogi ljudi namočite orahe u vodi prije nego što ih koriste u hrani. Matice nakon namaka lakše je probaviti. Prije kuhanja oraškog oraha ili mlijeka, matice su natopljene i u vodi. Proces namakanja matica je prilično jednostavan. Sve što trebate su orasi, voda i sol.

Sastojci

Namakanje matica

4 šalice (560 g) bademi ili drugi orasi
Voda
1 kašika (20 g) soli

Sjetva

½ Šalica (100 g) leće ili druge semenke, žitarice ili pasulj
Voda
½ Čajna kašika (3 g) soli

Korake

Dio 1 od 3:

Namakanje matica

jedan. Sipati u posudu s orasima toplom vodom tako da ih potpuno pokriva. Sipati matice u veliku zdjelu. Uliti toplu vodu u nju. Orasi moraju biti u potpunosti prekriveni vodom. Voda u posudi trebala bi biti 5 cm iznad nivoa orašastih plodova. Temeljno sišajte i miješajte da biste soli ravnomjerno raspoređeni između oraha.

Odlučite koliko ćete orašasti natopiti. Za četiri čaše orašastih plodova koristite jednu kašiku soli.
Takođe možete namočiti sjeme, babe, koristeći ovu metodu.

2. Namotajte orahe. Vrijeme namakanje ovisi o vrsti matica. Ako ne znate koliko sati zanemarite zidove orašastih plodova, namočite ga 12 - 24 sata. Postavite posudu sa maticama u cool, lagano zaštićeno mjesto. Vrijeme upijanja za različite vrste orašastih vrsta:

12 sati - bademi i brazilski orah

8 sati - lješnjak, pekan, orasi i matice od kedra

6 sati - indikator

4 sata - makadamije matice

3. Ispustite matice vode i isperite matice. Nakon preporučenog vremenskog perioda, ocijedite vodu kroz Clunder. Isperite orahe hladne vode.

Pranje matice, položite ih na čist ručnik za uklanjanje viška vode.

Slika pod nazivom namotaju matice korak 4

4. Koristite dehidrator za sušenje matica. Nakon namakanja matice, odmah ih možete koristiti u hranu. Međutim, mnogi preferiraju hrskave orahe. Stoga možete koristiti dehidrator za sušenje matice. Ako nemate dehidrator, stavite orahe na lim za pečenje i pržite ih u rerni. Postavite najniži temperaturni režim.

Izložite matice u pladanj dehidratora u jednom sloju. Stavite ladice u dehidrator.

Podesite temperaturu 65 C.

Dehidrize matice 12 sati. Nakon toga provjerite ih za spremnost. Ako želite da dobijete hrskave matice, dehidrizirajte ih još 3-12 sati.

Slika pod nazivom namotaju matice korak 5

pet. Uživajte u upotrebi oštrih orašastih plodova. Pravilno čuvajte preostale matice. Preostale matice izlijte u zatvoreni spremnik i pohranite ga u hladnjak dvije sedmice. Ako želite pohraniti matice duže vrijeme, smjestite ih u zamrzivač. Možete pohraniti matice u zamrzivaču u roku od dva mjeseca.

Ako ne želite dehidrirane matice, držite ih u hladnjaku u roku od 24 sata nakon što se voda sačuva.

Dio 2 od 3:

Koristeći zamućene matice

jedan. Kuhati orah puter. Ulje oraha je ukusno i hranjivo ulje koje se može koristiti sa zdravijima, voćem, sladoledom, palačinkama i drugim proizvodima. Ulje oraha može se koristiti i za pripremu umaka, supa i drugih jela.

Ulje oraha obično se priprema od kikirikija, badema i indijskih proizvoda. Možete kuhati i orahovo ulje pomoću različitih vrsta matica.

2. Kuhajte mlijeko oraha. Na primjer, mlijeko oraha, Bademovo mlijeko ili mlijeko odvice je odlične alternative kravljeg mlijeka. Kuhanje orahovog mlijeka kod kuće. Mlijeko oraha može se koristiti na sljedeći način:

Piti

Dodaj bleet

Dodajte čaj i voćne koktele

Koristite za kuhanje krema za supu

Koristite za kuhanje deserta

Slika pod nazivom namočite matice 8 korak 8

3. Isprobajte kuhanje badema u čokoladnom glazuru. U pripremi ovog deserta, oba sušena matica i onih koji nisu bili izloženi dehidrogeniranju. Pored toga, koristi se čokolada. Bademi u čokoladnom glazuru savršeno u kombinaciji s tortom, sladoledom i drugim desertima.

Slika pod nazivom namotajući matice korak 9

4. Pripremite PRALINE. Praline je ukusan sastojak prizemnog badema, prženog u Sahari. Praline se koriste za pripremu ispuna, kreme, za ukrašavanje kolača, kolača i kolača.

Dio 3 od 3:

Natapanje žitarica, sjemenki i pasulja

jedan. Soak Chechevitsy. Vrtlarstvo je proces namakanja u vodootpornoj zrna, sjemenki i pasulja. Sjemenke, žitarice i pasulj ostavljaju u maloj količini vode dok ne klijaju. Prvi korak klijanja je namakanje.

Stavite leće ili druge žitarice, sjemenke ili pasulj u staklenoj tegli.
Sipajte topla voda na teglu.
Pokriti vrat banaka gaze i osigurajte ga gumenim trakom.
Ostavite leće u vodi 12 sati.

2. Ispustite vodu i ispirajte leće. Nakon 12 sati uklonite banke vratom vratom. Na vratu banaka instalirajte CITCHECHNO i ispustite vodu, ostavljajući leće u banci. Sipajte čistu vodu u limenku i zatvorite poklopac.

Protresite leće u banci, a potom ponovo škriljevcu, instalirajte zavjesu na vrat banaka.

Slika pod nazivom Namota matice korak 12

3. Stavite teglu sa lećama na sunčano i toplo. Pokriti vrat banaka gaze i osigurajte ga gumenim trakom. Prebacite na teglu sa strane i protresite leće tako da je ravnomjerno raspoređen. Stavite tekleru na toplo, sunčano mjesto. Napustite banku na toplom mestu dva ili četiri dana.

Čim klice bit će jednaki samim zrnama, oni su spremni za upotrebu.

Slika pod nazivom Namota matice korak 13

4. Redovno isperite leća kao što je klijanje. 1 - 12 sati nakon prikazanih prvih klijanja, ispiranjem lećila. Slijedite gore spomenute savjete. Zatim ponovo okrenite vrat teklenije Marley. Ponovo stavite banku na sunčano i toplo mjesto.

Ponovite postupak dva ili tri puta dnevno dok klice ne budu spremni za upotrebu.

Slika pod nazivom namotaju matice korak 14

pet. Uživajte u klijavim žitaricama. Ispravno pohranite preostale klice. Klice mogu biti u čistom obliku, dodavati ih salate, radeći sendviče s njima i koristiti za pripremu drugih jela. Preostale klice pohranite u zapečaćeni spremnik ili u plastičnom pakovanju sa zatvaračem. Čuvajte klice u hladnjaku.

Svježe klice mogu se pohraniti u hladnjaku-sedam dana.

Sta ti treba

Velika staklena posuda ili banka
Sitechko
Čista ručnik
Dehidrator ili pećnica