Kako sušiti orahe: 9 koraka (sa ilustracijama)

Svježe sakupljeni orasi trebaju se sušiti u dvije faze. Prvi - nakon uklanjanja zelene ljuske, dok su orasi još uvijek u školjci. Zatim, kad ih čistite iz školjke, kernel treba biti sušen još nekoliko dana prije obrade i pohranite ih. Sa pravilnim sušenjem bit će lakše čistiti i neće se pogoršati.

Korake

Dio 1 od 2:

Očistite orahe sa ljuske i pranja

jedan. Sakupljajte orahe dok je ljuska još uvijek zelena. Mora biti dovoljno meka da očisti prste, ali još uvijek ne smeđe ili u mestima. Takvi su matici potpuno zreli i spremni za upotrebu.

Crni orasi obično sazrijevaju u septembru ili oktobru.
Mogu se sakupljati sa zemlje ili se trese sa stabla.
Nosite rukavice za rad sa crnim orasima, jer su prljave odjeće i kože.

2. Čisti ljuski orah. Čak i sa zrelim maticama za čišćenje ljuske možda je malo teško. Pokušaj to učiniti bez razbijanja ljuske matice. Postoji nekoliko metoda za čišćenje matica iz Husfa, tako da možete odabrati onu koja vam najviše odgovara:

Voziti orah teške jedinice za čizme.

Vozite orah ispod drvene ploče ili druge slične teške predmete.

Stavite orahe na put i voze ih autom automobilom. Husk će poletjeti, a školjka će ostati neoštećena.

3. Operite orahe u školjku. Popunite kantu hladne vode i isperite matice prekrivene blatom i sokom u njemu. Baci orahe koji lebde na površini, jer nemaju jezgre.

4. Suhi orasi u dobro prozračenoj sobi. Stavite ih tankim slojem na cerađu ili drugoj čistoj površini u vašoj garaži, podrumu ili drugom mjestu s dobrim ventilacijom, ali izvan izravne sunčeve svjetlosti. Ostavite ih tamo na dvije sedmice.

Ako kiša ne predviđa, matice se može sušiti na ulici.

S vremena na vrijeme promiješajte ih da osiguraju cirkulaciju.

pet. Provjerite da li se orasi. Otvorite orahe ili dva i provjerite jezgre. Orah je spreman ako je jezgra postala krhka sa tankom kožom. Ako je još uvijek malo gume i mokri, imamo duže. Ako pošaljete matice na skladištenje sirovog, kalude i rotiraju.

6. Držite orahe za daljnju upotrebu. Stavite potpuno suhe matice u mrežaste torbe ili košare. Držite ih u hladnom, tamnom mjestu, na primjer, u podrumu ili ih zamrznuti. Oni će se nastaviti jednom ili dvije godine, ovisno o kvaliteti oraha.

2. dio 2:

Čiste matice od školjke

jedan. Sažmi. Budući da je školjka oraha prilično teško podijeliti, ne koristite mašine za matice (možete razbiti kraste, a ne ljusku). Postoji nekoliko načina za podijeljeno matice:

Omekšavajući školjku, viđenje matica u vodi dva sata, a zatim ih noću stavlja u zatvoreni spremnik. Colith kad se granata omekšava.
Stavite orahe matice u paket i razbiti školjku čekićem. Odaberite jezgre matica iz školjke morat će ručno morati ručno.
Coline jedan po jedan, zamotao maticu u ručnik i udario čekić na njemu.

2. Suhim jezgrama dva dana. Ovo je posebno važno ako želite nastaviti sa čuvanjem pročišćenih jezgra, kao što upropaste ako imaju malu vlagu. Stavite kernel na lim za pečenje ili ladicu i stavite da se osuši na dobro prozračenom mjestu.

3. Držite ili koristite matice. Ako ih planirate pohraniti, stavite u zatvoreni spremnik i pohranite ih u ostavu ili hladnjak.Po želji, prije nego što ih skladište može pržiti do zlatne smeđe boje.

Upozorenja

Nosite rukavice prilikom rada sa svježim orasima, jer su prljave odjeće i kože.