Kako pohraniti orahe

Ako ste već pohranili matice u spremište, možete pregledati ovaj korak. Na sobnoj temperaturi, matice se mogu pohraniti svježe kratko vrijeme, ali su potrebne niže temperature za dugoročno skladište.

Korake

Metoda 1 od 3:

Sobna temperatura

jedan. Zamrznuti od mogućih štetočina. Ako pohranjujete matice koje se nalaze u vlastitom dvorištu ili kupljeno na lokalnom tržištu, možda ćete ih morati zamrznuti u roku od dva dana prije nego što se pohranjuju kako bi ubili štetočine ili jaja.

Jaja insekata i ličinki dobro rastu na sobnoj temperaturi. Vaše oko ne može vidjeti štetočine na površini oraha koje sakupljate, ali to ne znači da nema štetočina. Tako se svježi orasi moraju biti sterilizirani smrzavanjem.
Ako pohranite kupljene matice, ne trebate ih zamrznuti. Proizvođač je trebao uništiti štetočine na orasima prije nego što ih je prodao.
Stavite matice u hermetički spremnik i stavite ovaj spremnik u zamrzivač. Pustite matice tamo u roku od 48 sati na temperaturi od -18 ° C ili ispod.

Slika pod nazivom Trgovina maticama korak 2

2. Preklopite matice u hermetičkim spremnikom. Stavite matice u staklo ili plastični spremnik. Kapacitet treba biti čist i suv, sa priključnim ili vijnim poklopcem, tako da postoji potpuno brtvljenje.

Plastične i staklene posude su bolje od plastičnih kesa. Paketi od plastike, pa iako paketi imaju dobro brtvljenje, mirisi mogu i dalje curiti u prostor i pokvariti ukus orašastih plodova.

Slika pod nazivom Trgovina maticama Korak 3

3. Držite ih u roku od dva ili četiri mjeseca. Stavite tegli orašastima u tamnu, hladno mjesto, na primjer, ostava. Matice moraju biti svježe dvije do četiri mjeseca kada ih držite na ovaj način.

Kesteni se nikada ne smiju čuvati na sobnoj temperaturi. Oni brzo gube vlagu i zaista mogu razviti plijesan. Ako kestene spremite na sobnu temperaturu, koristite ih dvije sedmice, jer se kalup obično razvija kada se pohranjuje po njihovom vremenskom periodu.

Svjetlost može dovesti do činjenice da će se orasi postati očvrsnuti u bržem tempom, tako da ih nikada ne biste trebali pohraniti na policu, čajnu kuhinju ili drugo područje koje sunčeva svjetlost pada.

Metoda 2 od 3:

Hladnjak

jedan. Nabojte matice u staklene ili plastične posude. Stavite orahe u hermetički spremnik. Kapacitet bi trebao biti suh i čist, a poklopac kapaciteta treba da se pukne ili zaviju i zaviju i imaju hermetičku brtvu.

Imajte na umu da jaja i ličinke insekata nisu problem kada planirate da ohladite svježi orah. Čak i ako postoje jaja na prikupljenim maticama, dugoročno skladištenje u hladnim temperaturama treba spriječiti izlijevanje ovih jaja.
Staklene i plastične limenke bolje od plastičnih kesa. NUTS-a imaju tendenciju da apsorbiraju miris, tako da spremnik treba imati dobro zaptivanje i treba ga biti izrađen od nepropusnog materijala. Inače, aroma orašastih plodova može se pokvariti tokom skladištenja.

Slika pod nazivom Trgovina maticama korak 5

2. Hladne matice od dva mjeseca do jedne godine. Stavite rezervoar sa maticama u hladnjak montiran na temperaturi od 4 ° C ili ispod. Kada se pohranjuje na ovaj način, većina matica će se pohraniti za godinu dana. Međutim, neke sorte mogu ubijati brže od drugih.

Bademi, pekanski orasi, pistacije, orasi trebali bi ostati svježi godinu dana. Bez obzira da li ih držite u školjci ili uklonite školjku prije skladištenja.

Kada se pohranjuje u školjku, kesteni će ostati svježi samo dva do tri mjeseca u hladnjaku. Kad se ljuska ukloni, kesteni mogu ostati svjež jedne godine. U kestenom visokim škrobnim sadržajem i brzo gube vlagu, pa će se okrenuti brže od većine ostalih orašastih plodova.

Toplina i svjetlost napravit će orahe učvršćeni brže, pa ih skladište u mraku, hladno mjesto povećava količinu vremena tako da orasi ostaju svjež.

Metoda 3 od 3:

Zamrzivač

jedan. Čvrsto pakovanje matice u hermetičkim posudama. Stavite matice u zatvoreni staklo ili plastični spremnik. Na brtvi nije dovoljno da budete neugodni mirisi kada postavite poklopac. Sam spremnik mora biti čist i suv.

Budući da ćete zamrznuti matice za pohranu, ne trebate praviti nikakve preliminarne zamrzavanja za uništavanje insekata od jaja ili larve.
Plastične vrećice - prihvatljivo okruženje za pohranu, ali čvrste plastične ili staklene posude najbolje opcije. Paketi propusni, pa miris može prodrijeti iznutra, na taj način prenose ukus i kvalitet orašastih plodova.

Slika pod nazivom Trgovina maticama korak 7

2. Zamrznuti od jedne do tri godine. Stavite posudu u zamrzivač instaliran na -18 s ili ispod. Koristeći ovu metodu skladištenja, većina matica ostat će svježa za jednu do dvije godine. Neke sorte mogu se pohraniti duže.

Bademi i kesteni, u pravilu ostaju svjež u zamrzivaču najmanje godinu dana. Pečana i orasi mogu se pohraniti dvije godine, a pistacija se obično čuvaju tri godine. Ovi vremenski periodi raspoređeni su maticama pohranjenim u školjci, kao i orašaste matice koje su očišćene prije skladištenja.

I toplina i svjetlost mogu napraviti orahe zaručiti se mnogo bržim tempom. Skladištenje matica u zamrzivaču smanjuje utjecaj oba faktora, što čini najbolju moguću metodu za dugoročno skladište.

Savjeti

Bijesne matice nisu nužno nesigurne, ali imaju oštar, neugodan ukus. Dakle, preporučuje se ne koristiti matice nakon što su trčali okolo.
Imajte na umu da će kesteni trebati ponovo hidratirati nakon zamrzavanja ili hlađenja. Učinite to, namažite matice u hladnoj vodi tri do četiri sata prije upotrebe ili ih koristite.

Sta ti treba

Zaptiveni tenkovi