Kako kuhati slatki krompir -

Slatki krompir, koji se naziva i battoo, odnosi se na neverovatne i hranljive prehrambene proizvode, dok iz njega možete skuvati razne vrste prilog. Bez poteškoća možete ispeći u pećnici ili čistiti, izrezati na kocke i pržiti. Uz preporuke u nastavku, ste u određeno vrijeme da pripremite zapanjujuću traku iz šišmiša!

Sastojci

Pečeni Batat

Batat (onoliko koliko ti treba)
Maslinovo ili biljno ulje (1-3 kapi na tuber)

Batina pržena u rerni

1,5 kg pročišćenih i narezanih bitaka
60 ml maslinovog ulja
2 kašike (10 g) soli
½ Čajna kašika (2,5 g) crna paprika

Uhvaćen batat

900 g batata
Naočale (65 g) Smeđi šećer trske
3 kašike (40 g) krem ulja ili margarina
3 kašike (15 ml) vode
½ Čajna kašika (2,5 g) soli

Pržena batat

450 g batata
½ šolje (55 g) kukuruzno brašno
6 kašika (90 ml) gazirane vode
Reblizer ili biljno ulje za prženje
Sol (po ukusu)

Korake

Metoda 1 od 4:

Pečenje bat u rerni

jedan. Operite svoje batteball gomolje, a zatim ih sipajte za vilicu. Zamjenite gomolj ispod vodene vode i kruti četkicu, operite prljavštinu. Perforacija gomolja za vilicu omogućava vam tiho da napustite BATT u procesu pečenja. Štapići vilice na bat do dubine od oko 1,5 cm. Ponovite ovu akciju 6-12 puta da se bat ravnomjerno izvrši sa svih strana. Na ovaj način možete kuhati onoliko gomolja batte kako želite.

Slika pod nazivom Cook Sweet krompir korak 2

2. Zagrevanje pećnice do 200 ° C, a podmažite površinu tuber uljem. Uzmite povrće ili maslinovo ulje i malo ih podmažite površinu svakog gomolja. Ovo će uštedjeti kožu kupaonice vlažiziranim i glatkim. Možete ispustiti nekoliko kapi nafte direktno na tuber i izgubite ruke.

3. Slobodno omotajte svaku slamnu aluminijsku foliju. Zamotavanje aluminijske folije pomoći će bateriji ravnomjerno izbijanjem. Ostavite male praznine s krajevima tako da je par imao priliku izlaziti.

4. Pecite bat 45 minuta. Raširite gomolje batteball na roštilju desno u sredinu pećnice. Nakon 45 minuta, pogledajte jedan od gomolja za spremnost. Pažljivo ga uklonite trakom, proširite i sipajte kožu nožem. Ako nož uđe u tuber bez otpora - Batt je spreman. Ako je gomolj još uvijek čvrst, napustite bat u rerni i provjerite spremnost svakih pet minuta dok bitka ne postane meka.

pet. Nakon kuhanja napustite BATT da stane u pećnici još 15 minuta. Isključite pećnicu, ali napustite bat da stane u njemu još 10-15 minuta. Ovo garantuje jednolično zalijevanje gomolja! Kad izađe vrijeme, izvadite bat iz pećnice prema kaseti, jer će biti i dalje jako vruće.

6. Ostaci batte mogu se saviti u zatvoreni spremnik i ukloniti za skladištenje u frižideru ili zamrzivaču. Ako niste pojeli cijelu pripremlju, na primjer, stavite ga u zapečaćeni kontejner, marke Tupperware. U raskošnoj grani, BATT se može pohraniti 5 dana, a u zamrzivaču - do 6 mjeseci.

Metoda 2 od 4:

Pržite kockice s kupaonicama u pećnici

jedan

Čist Battat iz ogulite i izrežite kocke. Iskoristite povrće ili nož za čišćenje povrća za rezanje kore iz batte. Zatim, na reznom dasku, prerežite svaki gomolj na pola. Sljedeće, smanjite svaku polovinu debljinom od oko 4 cm, debljine oko 4 cm, a zatim podijelite svaki slajd na kockice sa strane oko 4 cm.

2. Zagrevanje pećnice na 230 ° C i stavite u mamac sa baterijom. Koristite duboko kopile tako da možete lako miješati BATT, bez straha da može skočiti. Ravnomjerno distribuirajte kocke kupaonica.

3. Sipaju bat maslinovog ulja, pospite solju i biberom. Posipajte 60 ml maslinovog ulja, a zatim se pomiješajte tako da je svaki komad ravnomerno prekriven njima. Prskajte bitke s dvije žličice (10 g) soli i pol kašičice (2,5 g) crni biber. Ponovo promiješajte bat u jednoliku distribuciju začina.

4. Probušite bitku u pećnici oko 35-45 minuta, periodično ometa. Pomiješajte kocke baterije svakih 15 minuta ili tako da ne date da će morati sagorjeti za čuvanje djece i osigurati jednolično zalijevanje sa svih strana. Jelo će biti spremno kada će kocke postati mekane i smeđe.

Slika pod nazivom Cook Sweet krompir korak 11

pet. Poslužite bat za tablicu i ostatke pohranite u hladnjak do 5 dana. Pažljivo uklonite lim za pečenje iz rerne i isključite ga. Poslužite bitke zajedno sa omiljenim glavnim jelom. Ako imate dodatnu bitku, stavite ga u zatvoreni kontejner za hranu. Može se pohraniti u hladnjak do 5 dana.

Metoda 3 od 4:

Priprema kandirane batota

jedan. Očistite bat. Odmašite gomolja ispod protočne vode i kruti četkicu, operite prljavštinu i pijesak. Obavezno očistite sve jame i produbljivanje i temeljito klizač.

2. Stavite bat u tavu i napunite vodom. Trebat će vam oko 6 gomolja (ili 900 g) batte. Treba ih oprati, ali ostaviti u oguliti. Stavite gomolje na dno tave i napunite dovoljno vode da ih potpuno pokrijete.

3. Dovedite loncu u prokuhajte, a zatim smanjite vatru. Stavite loncu bateriju na srednji požar i pričekajte dok voda ne kuha. Zatim smanjite vatru na minimum.

4. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostavite BATT da kuha u usponu vrućinu 25-35 minuta. Poklopac će pomoći da se toplota i pare unutar posude sa baterijom i ubrzava svoj postupak kuhanja. BATT će biti spreman kada se gomolji mogu lako isprati vilicom.

pet. Odvodite vodu iz tave, pustite da se battoo cool i izvadite ljuštenje iz nje. Pažljivo iscijedite sadržaj uvojaka kroz Colenderu. Napustite bat da se ohladi oko 10 minuta, a zatim ga očistite iz kore. Ogulje će biti vrlo lako ukloniti, bit će potrebno samo ukloniti gomolje sa mesom.

6. Izrežite bat na debljinu oko 1,5 cm. Iskoristite reznu ploču i oštar nož. Odsjeći bat uzdužne kriške debljine otprilike 1,5 cm. Pokušajte napraviti kriške što je moguće glatke i jednoliko moguće.

Slika pod nazivom Cook Sweet krompir Korak 18

7. Stavite u pan smeđi šećer, puter, vodu i sol. Pogodan je za tavu s promjerom od 25 cm. Skinite čašu stakla (65 g) smeđe šećera, 3 kašike (45 g) putera ili margarina, 3 kašike (45 ml) vode i ½ žličice (2,5 g) soli.

Slika pod nazivom Cook Sweet krompir korak 19

osam. Zagrijte nastalu smjesu stalnom miješanjem, dok ne postane homogena i neće početi bacati. Obavezno stalno miješati šećer, ulje, vodu i sol tako da svi ovi sastojci miješaju visokog kvaliteta. Možete doći do 10 minuta dok se smjesa ne počne bacati.

Slika pod nazivom Cook Sweet krompir korak 20

devet. Dodaj u smjesu Batta i nastavite da ga kuhate još 2-4 minute. Lagano dodajte kapice za kupaone u tavu. Pažljivo ih pomiješajte kako bi se ravnomjerno prekrivaju smjesom u ulju šećera. Čim režnjevi čine dovoljno dobro, odvojite tanjur i poslužite kandisnoj guzici.

Metoda 4 od 4:

Pržite batata

jedan. Operite batt i očistite ga iz kore. Trebat će vam oko 450 g batata ili oko dva velikog gomolja. Zamjenite gomolj ispod vode i očistite ga iz prljavštine i pijeska s krutom četkom. Tada je biljni izgled ili nož za čišćenje povrća isečenim tubermom.

2. Toplotno ulje na 165-180 ° C. Za prženje bat-a možete uzeti pan ili brazir. Ispunite ga na ¾ biljno ili uljano uljano ulje. Količina dodanog ulja utvrđuje se dimenzijama tave ili brazir. Glavna stvar je da je ulje svježe i prethodno je prethodno zagrijano na 165-180 ° C.

3. Izrežite bat debljine oko 5 mm. Prvo isjeći sve gomoljice na pola, a zatim isjeći svaka polovica križa debljine debljine 5 mm. Da biste to učinili, pričvrstite ploču za rezanje na radnoj površini i koristite oštar nož.

4. Vitke i suve kriške. Nakon rezanja, haljine ih treba isperiti vodom i ispirati papirnatim ručnicima ili starim kuhinjskim ručnikom. Pomoći će ukloniti škrob i postići hrskaviji rezultat prilikom prženja.

pet. Dodajte bitke za mješavinu gazirane vode i kukuruznog brašna. Sipajte ½ šalicu (55 g) kukuruzno brašno u paket sa zatvaračem i dodajte iste kašike tamo (90 ml) gazirane vode. Ako nemate gaziranu vodu, možete preuzeti konvencionalnu hladnu vodu. Stavite bitke za isti paket i zatvorite ga, a zatim protresite paket da biste ravnomjerno prekrili smjesu svaku slici.

Savet specijalista

Vanna tran

Iskusni kulinarski rimski - kućni kulinarski. Počeo kuhati u vrlo mladom starosti zajedno sa majkom. Organizira događaje i večere u oblasti uvale San Francisco preko 5 godina.

Vanna tran
Iskusni kulinarski

Specijalističko vijeće: "Da biste kuhali zrak unutra i hrskavi izvan BATTA, Blanch krompir u loncu sa slanom vodom, a zatim je osuši i zamrznite. Kad je vrijeme za jelo takav bat, pokriti ga kukuruzom brašnom i pržite do zlatne kore!"

6. SRJ kriške u ulju 2-4 minuta. Pažljivo prebacite malu seriju kupaonice polek u tavu ili brazir. Pržite ih 2-4 minute ili prije formiranja hrskave kore i pojave smeđe boje. Ponovite postupak sa svim preostalim kriškama.

Slika pod nazivom Cook Sweet krompir korak 27

7. Sezoni pečena batt sol (neobavezno) i služi. Bathat se može riješiti običnom soli, univerzalnim začinima ili oštrim začinima. Poslužite ga za tablicu svojim omiljenim sosom, na primjer, sa kečapom ili umakom od ranča. Ako imate dodatni bat, stavite ga u zatvoreni kontejner za hranu i pohranite do 5 dana u hladnjaku.

Savjeti

Takođe, BATT može biti Kuhar ili mikrovalna pećnica.

Sta ti treba

Čvrsta četkica za čišćenje bat
Phalkety
Vilica (za pečenje batte)
Aluminijska folija (za pečenje)
Povrće i nož za čišćenje povrća (za prženje u rerni ili u pan)
Duboko mamac (za prženje u pećnici)
Odbor za rezanje i nož (za prženje u pećnici i u tavi, kao i za pripremu pukotine batte)
PAN sa poklopcem (za kandirano BATT)
Colander (za kandienu bašta)
Tan (za kandiene BATT)
Kašika ili umuknut (za kandirano BATT)
Brajčica ili prženje (za prženje u tavi)
Papirnati ručnici ili stari kuhinjski ručnici (za prženje u tavi)
Paket sa zatvaračem sa zatvaračem od oko 4 l (za prženje u tavi)