Kako pržiti mladi krompir
Kad želite ukusnu, lako nadograđenu prilogu, sjetite se na mladog krompira. Ovo povrće se nalazi u nekoliko šarenih verzija i dobro je u kombinaciji sa gotovo svim proteinima, glavnim jelom, piletinom, biftekom, svinjetinom ili čak ribom. Najbolji u dječjem receptu takvih krompira je da svi proizvodi vjerovatno imaju pri ruci.
Korake
jedan. Idite na tržište i kupite 1 kilogram mladih krompira. Odaberite boju i veličinu na osnovu pojedinačnih postavki.
2. Zagremna pećnica do 400ᵒ Fahrenheit (204ᵒ Celzijus).
3. Operite krompir pod hladnom vodom i očistite kožu. Uzmim da se Colunder bude prikladniji da je opere. Zahvaljujući njemu, voda i prljavština će se odvijati, a krompir se neće premjestiti sa mjesta.
4. Čišćenje svakog gomolja sa povrćem za uklanjanje preostale prljavštine. Ako nemate takvu četkicu, pustite ga.
pet. Raširite čisti krompir u kruži ili pečenje i pustite da stoji.
6. Pomiješajte i uzmite sljedeće sastojke u malom zdjelu: 1/4 šalice (59 ml) hladnog spin maslinovog ulja, 2 st. Kašike (30 g) Svježe sjeckano ruzmarin, 1 narezan češnjak, 1 1/2 (7,5 g) čajna sol i 1/4 žličice (1,25 g) crna mir.
7. Sipajte mješavinu krompira.
osam. Pomiješajte sadržaj uronjenika tako da je svaki gomolj prekriven gorivom. Za ovu radnju je bolja prikladna buka.
devet. Raširite krompir na neku udaljenost jedan od drugog. Ovo će pomoći uniformu kuhanja.
10. Stavite lim za pečenje i pečenje, ne pokrivene, od 45 minuta do sat vremena.
jedanaest. Pretvorite krompir sa notama ili oštricom najmanje 2-3 puta, tokom pripreme. Ovo je još jedan način da se pruži dobar proizvod.
12. Uklonite krompir iz pećnice čim svoje rubove postanu zlatne boje, a sredina meke, ako ide vilicom. Proizvod se smatra neriješenim ako se ne može probiti ili sa ovim manipulacijama, raspada se dio.
13. Kupite mlado prženje krompira na posudu, sa bukom i nanesite toplo.
Savjeti
- Zajedno sa mladim krompirom može pržiti drugo povrće. Zeleni pasulj, šargarepa i šparoga, dobro u kombinaciji s njom, kao i drugo povrće podjednako. Kada koristite zeleni pasulj ili šparoge, 10 minuta prije isteka vremena kuhanja, prekrijte pečenje foliju. Pomoći će povrće da se ne osuše.
- Takav krompir može biti crvena, plava, bijela ili zlatna boja. Da bi se posuda kupila zanimljiva boja, koristite višebojni gomolji.
- Maslinovo ulje može zamijeniti Canolom, suncokret ili kukuruz.
- Krompir za prste ličiti kao veličina sa mladom, tako da ga možete koristiti i.
- Čine ispod garniture iz sprimica ruzmarina do "izvući" povrće.
- Blanch krompir za smanjenje vremena kuhanja. Slijedite sljedeće korake za blanširanje. Stavite gomolje u veliku posudu. Napunite ga temperaturom vode. Stavite na peć i dovedite do prokuhanja. Prokuhajte 10-15 minuta. Pokušajte da ne probavite. Ispustite vodu i ispunite sadržaj uvoja za hladnu vodu tako da krompir postane zagrijani na dodir. Nakon toga pomiješajte ga sa mješavinom maslinovog ulja i dalje se ponašajte po receptu. Potpuno vrijeme prženja za smanjenje 20 minuta. Ponekad provjerite gomolj za mekoću. Možete uštedjeti vrijeme ako uključite krompir unaprijed i pohranite ga u zamrzivač dok vam ne treba.
- Da biste smanjili vrijeme kuhanja, možete i na pola smanjiti gomolje.