Kako kuhati mahi-mahi

Mahi-mahi, dupinsko riba, nema nikakve veze sa delfinima, možete napraviti mnogo ukusnih jela od nje. Ova riba poznata je kao Dorado ili Corryryne. Mahi-mahu nježno, slatko meso s ružičastom nijansom, koji bijeli prilikom kuhanja. Ova riba nije previše mesnata, već sočna i mirisna. Savršeno pripremljene MAUGH MAHS zbog svog prirodnog slatkog ukusa, savršeno u kombinaciji sa voćem, salsom iz začinjenih bilja, sa salatama i drugim jelima. Mahi Mahi bogat je vjevericama s niskim masnim, to je zdrav i zdrav proizvod. U svom mesu nalazi se smanjeni sadržaj zasićenih masti i natrijuma. Riba je bogata nikotiničnom kiselinom, vitaminom B12, fosforom i selenskom. Za svakih 100 grama svježe ribe iznosi oko 400 mg omega 3 masnih kiselina (DGK (docOsaheksaenska kiselina i EPC (EIC kiselina)). Pokušajte kuhati mahi-mahi jedan od načina opisanih u nastavku i liječite sebe i svoje najmilije ukusne poslastice.

Korake

Metoda 1 od 4:

Mahi mahi na par

jedan. Uzimajte lišće ti ili listova banane i omotajte se u njima mahi-mahi file. Ty, zimzeleni grm, raste na Havajima, on ima glatko uski listovi širine 10 cm, dugačak od 30 do 60 cm.Možete uzeti listove banane. U Rusiji je teško naći svježe lišće Ti ili banane, mogu se prodati u smrznutom obliku. Ako nemate ni jedno, ne drugu, koristite foliju za hranu.

Zamotavanje ribe u lišću omogućit će joj da se polako pripremi, zadržavajući sve sokove.
Ako koristite zamrznuti listove, potpuno ih odmrzavajte prije početka kuhanja.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 2

2. Pripremite lišće. Listovi trebaju biti smanjeni središnjim stabljikom, stabljika mora biti izbačena. Tražite svježe lišće Ti u meksičkim ili azijskim robama. Ako koristite listove banane, izdvojite ih u vodu 1-2 minute kako bi postali mekši. Rass 1 ili 2 listova, a zatim ih prokuhajte 30 sekundi prije odvodnje vode.

Izrežite još 24 trake veličine 5 za 30 cm i postavite ih u stranu.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi Korak 3

3. Ako nemate listove, pripremite komade folije pogodan oblik.

4. Mach mahi mahi. Lagano režite ribu na 12 jednakih komada, dimenzija oko 5 do 5 cm.

Ako imate smrznute filete za ribu, odmrzavajte je prije sjeckanja.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 4

pet. Kad prerežete ribu, pažljivo pritisnite. Ova riba je vrlo nježna, fileta je vrlo lako slomiti, ako previše srušite.

6. Super nasjeckani mahu-mahues. Stavite komade ribe na tanjir i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi Korak 5

7. Možete popriti ribu vapno ili limunovim sokom, posipati, biberu, sezoni svježom i sušenim biljem, dodajte sve začine koje vam se sviđaju. Mora se učiniti prije stavljanja ribe u hladnjak.

osam. Rat Mahi Mahi. Stavite dvije trake lišća ili banane lišće prekršaj. Komad ribe treba biti postavljen na sredinu mjesta na kojem se prelaze trake.

Bočne strane traka koje ćete koristiti za omotavanje ribe i kuhajte ga za par.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi Korak 6

devet. Na ribu možete staviti pečene povrće pečeno.

10. Omotaj lišće. Uzmite donju traku i pažljivo omotajte oko fileta, snimajući drugu traku. Pazite na isti način na sve pruge. Popravite kraj prethodne trake na sljedeći način.

Kraj posljednje trake dostavlja se rezultirajućoj koverti.

Za pouzdanost, vežite kovertu sa tanjim prugama koje su pripremljene prokuhanim unaprijed.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 7

jedanaest. Ponovite sa preostalim komadima mahi mahi.

12. Pripremite pare. Uzmite rešetku ili parni koš, stavite ga u veliku posudu, izlijte toliko vode tako da ne dođe do rešetke ili košare za 1-2 cm.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 8

13. Donijeti vodu na ključanje na visokoj vrućini.

četrnaest. Kuhajte mahu mah. Nježno izložite koverte ribom na rešetki ili u košaricu u jednom sloju. Ne objavljujte koverte gomilu.

Ako imate puno ribe, pripremite ga u nekoliko tehnika.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 9

petnaest. Pokrijte posudu sa poklopcem i kuhajte ribu 6-10 minuta (ili dok riba ne postane mala mat u sredini). Izradite pretvarač da biste provjerili spremnost ribe.

šesnaest. Služiti. Lagano nabavite kovertu iz dvostrukog kotla, dajte prekomjernu vodu ako su pogođeni unutra, odvodite. Poslužite vruće ili tople.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 10

17. Poslužite sa križama riže ili vapna.

Metoda 2 od 4:

Mahi mahi na žaru

jedan. Spot roštilj. Pregrijavajte roštilj unaprijed na srednjoj vatri, blago podmažite rešetku sa uljem. Ulična roštilja treba malo vremena za zagrevanje. Zatvorite roštilj sa poklopcem dok se zagrijava.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 11

2. Kad se roštilj malo zagrije, možete ga očistiti sa roštiljnom četkom.

3. Pripremite filete. Upotreba metalne lopatice, lagano izdvojite files desno na uljnoj mreži roštilja. Zatvorite roštilj 3-4 minuta.

Možete popliti filetima sa omiljenim začinskim ili pravljenjem ribe unaprijed.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 12

4. Pokušajte preuzeti mahi mahi maslinovo ulje, zdrobljeno češnjak, crnog bibera, kajenne paprike, soli, sok od lamskog, limne i onoga što volite.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 13

pet. Okrenite file. Nakon 3-4 minute okrenite file metalnom lopaticom. Zatvorite roštilj i dajte ribu da se pripremite za još 3-4 minute ili dok se file ne započne lako.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 14

6. Služiti. Pažljivo uklonite file sa roštilja i poslužite ga svježim limkama ili komadom. Riba će biti najkurislavnija ako ga odmah nahranite.

Metoda 3 od 4:

Pečeni mahi

jedan. Zaprepasti peć. Preporučuje se zagrijavanje pećnice na 218 ° C. Prije uključivanja pećnice, stavite resulu u centar.

2. Pripremite ribu. Fileti vida i položite ga na lim za pečenje sa nornim premazom ili limom za pečenje.

Možete pripremiti zamrznuti file.

Pospite začine fileta koje vam se sviđaju. Pospite ribu limunovim sokom, posipajte češnjaku i papriku.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 16

3. Pospite sa krušnim mrvicama, ako želite. Pospite komade ribe tankim slojem krekera za kruh. Možete sami napraviti krekere ili kupiti gotove, dodajte svoje omiljene začine.

4. Riba za torte. Stavite lim za pečenje i pecite na 218 ° C na 25 minuta. Ako ste posipali ribu s krušnim mrvicama, trebali bi postati zlatno smeđe boje.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 17

pet. Ako kuhate smrznutu ribu, povećajte vrijeme kuhanja 5-10 minuta.

Metoda 4 od 4:

Začine za Mahi Mahi

jedan. Pripremiti sos. Mix Cumin, češnjak, sušeni origano, mljeveni đumbir, dimljena paprika, sol, crna i crvena paprika ili bilo koji drugi začini koji volite. Otvorite mahi-mahi začine, stavite u hladnjak 10 minuta prije kuhanja.

Slika pod nazivom Cook Mahi Mahi korak 19

2. Pripremite svježu salsu. Evo brzih recepta za kuhanje salse: pomiješajte narezane rajčice, mango, halapeno, crveni luk, kredite, kumin, češnjak i sok od limete. Uživajte u kuvanoj ribi sa salsom!

3. Isprobajte različite mogućnosti za začine. Ovdje možete pokazati kreativnost. Mahi-mahi je jednostavan i osjetljiv ukus, tako da meso lako prilagođava bilo kakav jači ukus i miris. Lagano sipajte ribu solju i biberom, a zatim eksperimentirajte sa bilo kojim omiljenim sušenim začinima i različitim umacima.

Savjeti

Kao i svaka druga riba, mahi-mahi je najkraći put pripremljen na visokim temperaturama. Komad ribe debljine 2,5 cm priprema se za 10 minuta. Zamrznuto vrijeme pripreme za ribu udvostručeno je.
Možete kupiti poluproizdušni stroj iz maha mahi, ali najbolje kupiti svježu ribu sa prozirnim očima, ružičastom maltretiranjem i ružičastom mesom. Živi mahi-mahi obično je višebojni, ali nakon što je uhvaćen, njena koža postaje prigušena i sivkasto žuta.
Riba i Mollusks sadrže veliku količinu visokokvalitetnog proteina i drugih hranjivih sastojaka, puno omega 3 masne kiseline i malo zasićenih masti.

Upozorenja

Mahi-Mahi mogu se pripremiti na mnogo načina. Ali zapamtite, ne može se probaviti. Pripremite ribu dok ne počne da se smiri, ne duže!
Možete lako birati ako se Mahi-Mahi neće pripremiti do kraja. Obavezno provjerite spremnost za vilicu ili nož. Meso treba malo razmazati i biti bijela ili čista neprozirna boja, onda riba može biti.
Gotovo sva riba i molkuks sadrže malo žive. Merkur je vrlo otrovan, neki ljudi s kojima može pružiti ozbiljno zdravlje sa zdravljem. Grupa za rizik uključuje novorođenčad i malu djecu. U različitim sortima ribe mogu sadržavati različite količine žive, a potrebno je uzeti u obzir broj pojedenih riba ili mekušaca.

Sta ti treba

Pan
Lopatica
Kašika
Velike i srednje posude
Viljuška
Nož
Folija za hranu (neobavezno)
Gil
Parobrod ili parobrod rešetke
Pan
Posuđe
Kulinarska četka