Kako kuhati jednostavne kućne kolačiće
Sljedeći recept pomoći će vam da kuhate vruće, mrvice američke kolačiće koristeći brašno pomiješane sa prahom za pecivo. Ovaj je recept vrlo jednostavan i ne uzima vam puno vremena - i i tijesto na tome je vrlo lako zamrznuti, tako da možete pripremiti veliku količinu kolačića i uživati u njima kad dobijete! Spremni ste za isprobavanje hrskavih i masnih kolačića? Zatim čitajte dalje!
Sastojci
- 2 šalice (250 g) brašno pomiješano sa prahom za pecivo
- 1 kašika šećera (neobavezno)
- 1/3 šolja (70 g) pečenje masti
- 3/4 šolja (180 ml) mlijeka (možda će vam trebati od 2/3 do 3/4 šalice mlijeka (od 160 do 180 ml))
- 1 stolna kašika
- 1/2 žličice soli
Korake
jedan. Predgrijavanje pećnice na 220 ° C (425ºF)
2. Pripremite lim za pečenje. Podmažite limu za pečenje ili papir za pečenje ili ne-spremnik.
3. Pripremite površinu za miješanje tijesta. Stolni top prekriven papirnim papirom, savršen. Pospite brašnom.
4. Pomiješajte suhe sastojke. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer (ako ga koristite) u velikoj posudi i dobro promiješajte.
pet. Dodajte masnoću za pečenje povrća. Ručni ili potopni blender miješaju ulje, masnoću ili margarin sa suhim sastojcima dok se masa ne podsjeća mrvicama kruha. Samo ne propustite tijesto predugo, u protivnom kolačići neće biti previše naduvan.
6. Dodajte mleko. Polako dodajte mlijeko i pomiješajte dok masa ne postane homogena, a vi ćete dobiti tijesto.
7. Dajte tijesto da se odmori. Dajte oblik lopte i stavite ga na površinu brašna i pustite da se opustite u roku od 5 minuta. Zatim počnite lagano mijesiti tijesto poravnajte loptu palmima, a zatim ponovo formirajte loptu (i tako 10 puta).
osam. Kotrljajte tijesto. Ovisno o tome koliko tanka više volite kolačiće, prevrnite tijesto pomoću kotrljanja ili otvaranjem rukama (debljina od 1 do 2 centimetara).
devet. Rezati tijesto koristeći 5 cm. Test oblik. Prvo postepejte oblik brašna da biste postigli najbolji rezultat. Ne uvijte obrazac kada formirate kolačiće, samo spustite ga, a zatim podignite. Ništa ako oblik kolačića bit će imide.
10. Postavite kolačić na pripremljeni gad. Stavite ga u rernu i pecite 10-15 minuta dok ne postane zlatni.
jedanaest. Uživati! Poslužite s uljem, medom, džem, sirupom ili sosu.
Savjeti
- Tako da kolačići rade nježni, postavljaju ga na listu za pečenje blizu jedni drugima.
- Umjesto pečenja masti, možete koristiti hladno ulje. Okus će se malo promijeniti, ali ipak se pokaže ukusnim.
- Koristite pravu količinu mlijeka u tijesto koje je ispostavilo meko. Previše mlijeka će testo previše meko i teško će se smanjiti.
- Pokrijte lim za pečenje folijom, a zatim primijenite sprej protiv pištolja tako da ste naknadno lakše očistite lim za pečenje.
- Koristite masnoću za pečenje "Krisko" Za najbolji ukus.
- Kolačići na ovom receptu lako se zamrzne. Pokrijte lim za pečenje voštanim papirom, a zatim, kad proždirete tijesto, stavite ga na lim za pečenje i zamrznite se. Kad je tijesto zamrznuto, stavite ga u paket za zamrzavanje i pečenje u bilo koje vrijeme.
Upozorenja
- Budite oprezni sa vrućim leđima.
Sta ti treba
- Kapacitet
- Voštani papir
- Venchik
- Mjerno staklo
- Nož za ulje
- Rezanje tijesta
- Kopile
- AntiPrigar sprej