Kako zamrznuti krompir -

Ako uzgajate krompir, onda znate da on odraste obilje i teško je jesti u svježem obliku. Nakon što ste već podijelili prijateljima onoliko krompira koliko su mogli, pokušajte sačuvati ostatke, smrzavanje. U ovom ćete članku pronaći informacije o zamrzavanju krompira, a zatim kako to pržiti, kuhati pire ili salatu.

Korake

Metoda 1 od 4:

Frost krompir

jedan. Baci ili kupiti krompir. Planirajte zamrznuti krompir tokom rastuće sezone, koja se razlikuje ovisno o sorti krompira. Odaberite krompir sa gustom pulpom i bez pucanja.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 2

2. Oprati krompir. Kvadratna prljavština i smeća kruta četka.

3. Čisti krompir. Skinite ljuštenje krompirom nožem, a ako imate mladi krompir, strugajte ga. Operite krompir da biste ga pripremili za blanširanje.

Ako su gomolji veliki, prvo ih narežite na pola. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 3bullet1

Ne režite krompir s malim komadima, najbolje je pohraniti ga u potpunosti. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 3bullet2

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 4

4. Dovedite da prokuhajte veliki lončić vode na visokoj vrućini. Istovremeno pripremite veliku posudu sa ledenom vodom i stavite ga na stranu.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 5

pet. Pomagajte krompir u kipućoj vodi. Blanch 3-5 minuta. Ovaj proces čisti krompir organizama i zadržava svoju aromu i boju.

6. Uklonite krompir iz vatre i mesto u ledenoj vodi.

Koristite za ovu buku ili mašine. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 6bullet1

Ostavite da se ohladi desetak minuta. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 6bullet2

Odvodite vodu iz ohlađenog krompira i osušite ga. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 6bullet3

7. Postavite krompir u zapečaćene pakete za skladištenje hrane. U zamrzivaču možete koristiti i spremnik za skladištenje hrane.

Krompir bi trebao biti suv, u protivnom se na njemu formira led. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 7bullet1

Ako nemate aparat za vakuum pakiranje, zatvorite paket gotovo do kraja. Umetnite slamu u rupu. Preživjeti preostali zrak kroz slamu. Uklonite slamu dok završite postupak brtvljenja. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 7bullet2

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 7bullet2

Raširite krompir na paketima paketa (tako i za jedno jelo za vašu porodicu). Dakle, možete odmrzavati samo potrebnu količinu. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 7bullet3

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 7bullet3

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 8

osam. Stavite krompir u zamrzivač. Možete ga pohraniti tako za jednu godinu.

Metoda 2 od 4:

Pečeni krompir

jedan. Zagrevanje pećnice na 220 stepeni sa.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 10

2. Izvadite krompir iz zamrzivača. Ako su krompir velik, jedna stvar je dovoljno za jedan dio, a ako je mali, onda 3-4.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 11

3. Odrežite krompir u male komade oštrih noža. Mali komadi bit će hrskaviji i veliki kremasti.

4. Stavite krompir u posudu. Sipajte maslinovo ulje, sprej i biber.

Pokušajte dodavati začine, poput češnjaka, ruzmarina, timijana ili čilija puhara. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 12bullet1

Ostala ulja, poput kikirikija, povrća ili repice, takođe su pogodne. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 12bullet2

Slika pod nazivom Zamrzavanje krumpira korak 13

pet. Postavljanje lima za pečenje aluminijumska folija. Takođe možete podmazati list za pečenje uljem tako da se krompir ne drže.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 14

6. Podjednako izložite krompir na limu za pečenje. Stavite lim za pečenje.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 15

7. Pržite krompir za 20 minuta. Izvadite iz pećnice i pomiješajte s pincetom ili oštricom, a zatim ga stavite u pećnicu i pržite još 15 minuta.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 16

osam. Pripremite gotove krompir iz pećnice. Trebalo bi biti smeđa i hrskava, ali ne izgorela.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 17

devet. Služiti na stolu.

Metoda 3 od 4:

Pire krompir

jedan. Izvadite krompir iz zamrzivača. Ako su krompir velik, jedna stvar je dovoljno za jedan dio, a ako je mali, onda 3-4.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 19

2. Oštrim nožem izrežite krompir. Ako su krompir mali, možete preskočiti ovaj korak.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 20

3. Stavite krompir u veliku posudu. Potpuno pokrivaju vodeni krompir. Uključite srednju ili veliku vatru i dovedite loncu u prokuhajte.

4. Pripremite krompir dok ne postane mekani. Provjerite spremnost za vilicu.

Ako se krompir lako probije vilicom, spreman je. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 21bullet1

Ako su krompir još uvijek čvrst, kuhajte dok ne postane mekani. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 21bullet2

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 22

pet. Uklonite krompir iz vatre i odvodne vode. Izlijte ga u Colenderu, a zatim ga vratite u tavu.

6. Dodajte kremasto ulje, 1/2 šalice mlijeka, soli i paprasa po ukusu. Drobiti krompir do dosljednosti homogenog pire krompira.

Možete koristiti električni mikser za to ako ga imate. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 23bullet1

Začinjeni pire krompir dodavanjem začina, pavlake, sira ili zelenog luka. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 23bullet2

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 24

7. Kupite pire krompir u poslužitelju posudu. Poslužite zajedno sa glavnom jelom ribe ili mesa.

Metoda 4 od 4:

Priprema salate od krompira

jedan. Izvadite krompir iz zamrzivača. Ako su krompir velik, jedna stvar je dovoljno za jedan dio, a ako je mali, onda 3-4.

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 26

2. Odrežite krompir u male komade oštrih noža. Učinite ih bilo koje veličine ovisno o vašim preferencijama ukusa.

3. Stavite komade krompira u kontrolu u posudi u posudi. Neka povrijedi.

Voda iz smrznutog krompira bit će isušena u posudi. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 27bullet1

Kad krumpir blijedi, sipa vodu. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 27bullet2

Stavite krompir u posudu i registrirajte se. Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 27bullet3

4. Pripremite se dolijevanje goriva. U maloj posudi pomiješajte sljedeće sastojke dodavanjem vašeg ukusa:

1/2 čaša majoneza Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 28bullet1

1/4 šalice bijelog sirćeta Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 28bullet2

1/2 žličica češnjaka češnjaka Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 28bullet3

1/2 žličice soli Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 28bullet4

1/2 žličice crnog bibera Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 28bullet5

pet. Sipati puni povrat na krompir i mix. Svi krumpiri moraju biti pažljivo prekriveni gorivom. Dodajte sljedeće sastojke po svoj izbor:

Sjeckana jaja kuhana Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 29bullet1

Narezan zeleni ili crveni biber Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 29bullet2

Zemljište zeleni luk ili luk-šalot Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 29bullet3

Slika pod nazivom zamrzavanje krumpira korak 30

6. Stavite salatu od krompira u posudu za posluživanje. Služite tokom piknika, roštilja ili bilo koje druge ljetne jelo.

Sta ti treba

Krompir
Četkica za čišćenje
Plastične kese
Zamrzivač
Velika tava
Kopile
Maslinovo ulje
Sol i papar
Začini i aditivi za ukus