Kako kuhati palačinke s toplom čokoladom

Slatke, tople i mirisne palačinke s toplom čokoladom idealna su kao doručak ujutro u jutro u hladnoj sezoni. Ove palačinke postat će vaše novo omiljeno jelo za doručak, ako ih izlijemo s čokoladnom kremom i ukrašavaju močvaru ili nešto rafiniranije.

Sastojci

Porcija: 12 palačinke
Palačinke s toplom čokoladom

1 ½ šalica tamne tople čokolade
1 velika temperatura sobe za pileće jaje
1 žličica ekstrakta vanilije
1 šolja (240 mililitara) pečenje brašna
1/3 šolja (70 mililitara) alkalizirani kakao prah
1 žličica pekarskog praha
¼ Kašika soli

Čokoladni krem sos

¾ Naočale (180 mililitara) Čokoladni mrvica
½ Šalica (120 mililita) debela krema

Vrući čokoladni sos

1 šolja (240 mililitara) javorov sirup
¼ šolje (60 mililitara) prah vruća čokolada

Ostale opcije glazure

½ šolja (120 mililitara) ili 50 grama mini- Zefira
¼ Ekstrakt žličice ili 10 zdrobljenih metvica bombona
Paste za čokoladu
Mala čokoladna mrvica
Dekorativni čokoladni prah
Šlag

Korake

Metoda 1 od 2:

Priprema palačinki

jedan. Zagrijte tavu ručicom na umjereno nisku temperaturu i razmažite dnu kremastog ulja.

Ako imate električnu tavu, zagrijte ga do 180 ° C.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 2

2. Pomiješajte tekući sastojke. U zdjeli srednje veličine, tuku vruću čokoladu, vanilu i jaje do homogene mase.

Slika pod nazivom Upravljanje vrućim čokoladnim palačinkama Korak 3

3. Pomiješajte suhe sastojke. Zauzmite zasebnu posudu i sipajte u njega kakao prah, brašno, sol i pekarski prah, nakon čega ih temeljito pomiješate.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 4

4. Pomiješajte sve sastojke. Napravite produbljivanje u brdu suhim sastojcima. Sipajte u produbljivanje tečnih sastojaka i pomiješajte ih sa krevetom ili gumenom oštricom.

Ne miješajte testo predugo, jer će to dovesti do proizvodnje glutina u brašno, zbog kojih su palačinke tvrde, a ne zrakom.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 5

pet. Pošaljite tijesto i pričekajte 30 minuta. Za to vrijeme brašno će apsorbirati cijelu tekućinu tijesta. Također će omogućiti izbjeći proizvodnju glitutina, a palačinke će se pokazati da su lagani i zrak.

Ako se žurite, preskočite ovaj predmet, ali onda palačinke neće raditi kao nježnije.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 6

6. Sipajte čašu tijesta za palačinke u tavi. Sad ćete imati jednu prokletu. Ponovite postupak, ostavljajući dovoljno prostora na ivicama kako bi mogli okrenuti palačinke.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 7

7. Paketi palačinke. Kad se formirani mjehurići počnu puknuti, naime nakon dvije ili tri minute, odvedite lopatu i okrenite prokletstvo.

Obrnuta palačinka pecite dvije minute ili dok ne postane zlatna smeđa sa obje strane.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 8

osam. Izložite palačinke na veliku ploču ili na mreži za hlađenje preko ruba pećnice.

Pomoću pećnice nije obavezna, ali ako rezervirate puno palačinki, najbolje je isporučiti dio na toplom mjestu dok cijela stranka ne bude spremna. Zagrijte pećnicu na 110 ° C i stavite tanjir ili rešetku za hlađenje i prženje.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 9

devet. Ponovite iste akcije dok ne koristite cijelo tijesto za palačinke. Stavite prvu seriju palačinki u pećnicu i podmažite ploču za vruću prženje drugim kašikom (15 grama) krema od maslaca. Dodajte više tijesta i nastavite proces dok se ne pripremu sve palačinke.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 16

10. Služite tablici. Stavite palačinke na porturnu posudu i ako želite, dodajte garnicu. Uživajte u ukusu!

Metoda 2 od 2:

Eksperimenti sa glazurom

jedan. Kreativno prilazite glazuru za kuhanje. Jedna od najprijatnijih karakteristika palačinki sa vrućom čokoladom je širok izbor načina za ublažavanje jela različitim umacima i glazurom, koji su u mogućnosti da doručak od običnih palačinki na sadašnjost.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 12

2. Podmažite palačinke čokoladni krem sos. Stavite loncu ili parobrod na slabu vatru i klinasti mješajte u sebi čokoladni mrvica sa slabom masnoćom kremom. Uklonite iz toplote i ostavite da se krem umak ohladi za zagrijavanje. Podmažite površinu svake palačinke ili obojite cijeli snop palačinki sa sosom.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 13

3. Koristite vrući čokoladni sos. Mix u loncupan javorov prah vruća čokolada. Stalno miješajte, donesite smjesu na ključanje na srednjoj vatri. Neka se pohvali pet minuta dok sos ne postane vruć i gust. Podmažite svaki umak za palačinke ili ih izlijte na vrh palačinki. Umažite sos preko svake palačinke ili na vrhu snopa.

Slika pod nazivom Napravite vruće čokoladne palačinke korak 14

4. Ukrasite palačinke Zephyrir. Vruća čokolada obično servira sa močvarom, pa zašto ih ne ukrasite i palačinke? Prvo se rastopite malo močvare pomoću kulinarskog plamenika, ako želite napraviti ukras sa patkom poput nougata.

Takođe možete podvući palačinke maršmallows.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 15

pet. Obične palačinke okrenite u mintu palačinke s vrućom čokoladom. Kovnica i čokolada je prekrasna kombinacija za svečanu tablicu. Da biste pripremili konvencionalni čokoladni sos od čokolade, dodajte ¼ žličicu ekstrakta mente u čokoladni kremasti sos ili vrući čokoladni sos.

Sipajte svaku sosu od palačinki i čokolade i posipajte s drobljenim slatkišima.

Slika pod nazivom Učinite vruće čokoladne palačinke korak 10

6. Eksperimentirajte sa različitim vrstama glazure. Ne ograničavajte izbor glazure samo jedan od toga, ako kuhate palačinke vrućom čokoladom za desert ili želite da se obrate gostima. Mislite da su neke stvari najbolje u kombinaciji sa kremom sladoledom.

Pokušajte sipati palačinke s prizorom od čokoladnog sirupa kremastog sosa.

SlojGlazure iz čokolade i orašastih plodova savršeno u kombinaciji sa ovom vrstom palačinki.

Dodati šlag i sloj kršenja čokolade.

BesecrameCare sos ili čak sos sa slanim karamelom i izlijte ih palačinke.

Pokušajte koristiti marshmallow sa čokoladnim mrvicama poput slatkiši koji čine na pikniku.

Ukrasite čokoladne palačinke sa čokoladnim pahuljice kako bi ih učinili još slađima.

Upozorenja

Pokušajte da ne miješate tijesto za palačinke predugo, u protivnom su palačinke suve i tvrde.
Pokušajte ne koristiti prašak vruću čokoladu, što uključuje mlijeko, jer mijenja teksturu palačinki.
Ne stavljajte palačinke u jedno na drugo, u protivnom će postati vlažne.

Sta ti treba

Tava
Kupac
2 srednje zdjele
Varjačom
Venchik
Pan
Lopatica
Velika ploča
Posluživanje jela