Kako napraviti čokoladni prah kakao: 5 koraka

Stvaranje čokolade od samog početka - mljevenje kakoaskog pasulja u prahu i t.D. - Ovo je rad profesionalaca i ljudi s puno slobodnog vremena. I priznajte kada želite čokoladu, ne želite da čekate! Ublažiti, mi imamo odgovor - čine čokoladu iz proizvoda (obično) nalaze se u hladnjaku i buffetu.

Sastojci

400 g. Kakao u prahu
170 g. Sobna temperatura ulja
100 g. Šećer (poželjno u prahu)
150 ml. Sobna temperatura mlijeka
1/4 žličice soli (neobavezno)
235 ml. voda

Korake

jedan. Pomiješajte kakao sa maslacem. Sipajte kakoa u prahu u posudu s mekom uljem i ometajte homogenu pastu.

2. Napunite malu posudu na četvrt do vode (oko 1 šolja). Stavite posudu sa čokoladom preko otvorenog u lonca i ponesite vodu u lagano ključanje na maloj vrućini.

Grijanje smjese dok ne postane vruć, stalno miješajući. Silikonska lopatica sakuplja čokoladu sa zidova zdjele tako da se ne može. Kad je smjesa vruća (ne ključajući), izvadite ga iz požara i stavite ga u kombinat - ometati homogenu masu.

3. Dodajte mlijeko i šećer, postepeno miješajte. Dobro miješati prije nego što je primio homogenu pastu. Pokušajte i dodajte više šećera ili soli po ukusu.

4. Sipaju kalup ili oblik leda. Stavite u hladnjak do učvršćivanja.

pet. Izvadite čokoladu iz frižidera, posipajte šećerom u prahu. prijatno!

Savjeti

Ne dodajte previše vode tako da vaša smjesa nije previše tečna - ako se još uvijek pasta pokazala da bi bila tečna - dodajte malo brašna.
Koristite ledeni oblik da biste dobili klasični oblik bombola.
Ne pretjerujte s vodom, a potom čokoladu da zgrabite kvržice i bit će ljepljiv.
Pomiješajte čokoladu drvenom lopatom, razumijevajući je od dna do vrha.
Možete kupiti kalupe u umjetničkoj trgovini i zanatima.
Stavite Kinesku Pecan u sredinu.

Upozorenja

Ponekad čokolada traje 10 sati da se potpuno očvrsne.

Sta ti treba

2 mala u lonca
Procesor hrane
Čokolada ili led