Kako kuhati rezanci

Rezanci mogu biti prekrasan, ukusna garnirana ili glavna jela. Možete ga kuhati na ambulanti u pet minuta i uživati u njoj sa maslacem i sirom ili ukrasite ga posebnim umakom kada imate goste. Divan je i za supe i kasene. Različite vrste rezanci zahtijevaju različite načine za pripremu, ali su svi isti u pripremi. Pročitajte više da biste saznali kako kuhati pšenicu ili jaja, rezanci od riže, rezanci zlatnog pasulja ili heljde (soba) rezanci.

Korake

Metoda 1 od 4:

Priprema rezanci od pšenice ili jaja

jedan. Uzmite veliki lončić sa vodom za ključanje. Napunite veliku posudu sa vodom i stavite jaku vatru.

2. Dodajte prstohvat soli u vodu. Pomaže da se aroma rezanci i ključaju vode na višoj temperaturi, smanjujući vrijeme kuhanja.

3. Stavite rezance u kipuću vodu. Ako imate dugačak, tanki rezanci, poput špageta, možda ćete ga morati razbiti na pola da biste uklopili u loncu.

Ne dodajte rezance dok voda ne ponese, u protivnom, rezanci će se dobiti sirovo i meko.

Pažljivo dodajte rezance tako da ne prosipate tople vode na vašoj koži.

4. Prokuhajte rezanci do spremnosti. Ovisno o debljini rezanci, možda ćete trebati da kuhate rezanci od 5 do 12 minuta. Da biste postavili tačno vrijeme, pročitajte upute na paketu.

pet. Isprobajte rezance za spremnost. Uklonite jednu rezanci za vilicu ili buku. Probajte rezanci. Mora biti dovoljno meka da se olakša žvaće, ali još malo teško, to je, al dente rezanci. Možete pokušati i sljedeće metode ispitivanja spremnosti:

Provedite rezanci na zid tave. Ako se zalijepi, onda je spreman.

Pogledajte krajeve rezanci. Ako su bijele u usporedbi s ostalim rezancima, onda im treba više vremena.

Podignite rezance gore. Ako se lako ljulja naprijed i naprijed, onda je spremna.

6. Izvadite rezanci iz vatre i odvojite vodu. Napunite rezance u Colenderu za spajanje vode.

7. Stavite rezance u posudu i dodajte nekoliko kapi maslinovog ulja. Miješanje s dovoljno ulja pomaže u sprečavanju rezanci.

osam. Ukrasite rezanci ili koristite u jelu. Pšenica ili jaja rezanci su oduševljeni jednostavnim uljem, maslinovim uljem, soli i biberom. Možete ga koristiti i kao osnova za kasele, dodajte u supe ili poklopac umaku za tjesteninu.

Metoda 2 od 4:

Priprema rezanci od riže

jedan. Namočite rezance od riže u vodi 30 minuta. Omekšava rezance i priprema ga za kuhanje.

Ako koristite svježe, a ne osušene rezance, možete preskočiti ovaj korak.

2. Odvodna voda.

3. Prokuhajte posudu sa vodom.

4. Dodajte rezance u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja razlikuje se ovisno o vrsti rezanci od riže. Veoma je brza priprema i spremna je čim omekša.

Rezanci od riže u obliku palica trebaju se pripremiti oko 5 minuta.

Rezanci od riže u obliku vermicellija trebaju biti pripremljeni oko 2 minute.

pet. Odvodna voda. Izložite rezance u Colenderu za spajanje vode.

6. Poslužite rezanci. Koristite rezanci u salatama ili supama. Prženi u Fryer Rice Vermicell je takođe vrlo popularno jelo. Takva Noodsche Možete dati oblik gnijezda ptica, odmah nakon izvlačenja iz vrućeg ulja.

Metoda 3 od 4:

Rezanci za kuhanje iz zlatnog pasulja

jedan. Prokuhajte posudu sa vodom.

2. Uklonite posudu sa vodom iz vatre i malo se cool. Golden Bean rezanci ne mogu se kuhati, to treba samo natopiti u toploj vodi.

3. Dodajte rezanci za toplu vodu. Ostavite ga 15-20 minuta dok ne omekša.

4. Odvodna voda. Izložite rezance u Colenderu za spajanje vode.

pet. Dodajte rezance za posudu. Takvi se rezanci mogu dodati u supe, gulaš i pečen.

Metoda 4 od 4:

Priprema rezanci heljde (sob)

jedan. Dovedite do prokuhanja velikog lonca sa vodom. Dodajte prstohvat soli.

2. Bacajte rezanci u kipuću vodu.

3. Sačekajte ponovo da prokuhate vodu.

4. Dodajte 1 šolju hladne vode u loncu. To će spriječiti tombolu rezanci.

pet. Kuhajte rezanci dok ne meku. Trebat će 5-7 minuta. Kad je rezanci spreman, još uvijek bi trebao biti malo čvrst. Budite oprezni i ne prokuhajte rezanci predugo, jer je vrlo brzo.

6. Odvodna voda.

7. Vrlo brzo isperite pod hladnom vodom da zaustavite postupak kuhanja.

osam. Poslužite rezance vruće ili hladne. Ljeti japanci jedu rezance sola sa hladnim juhom, a zimi - sa toplim. Ovaj rezanci je vrlo ukusan sa laganim podiznim i pečenim povrćem ili ribom.

Savjeti

Vrijeme za kuhanje rezancima ovisi o vama. Voliš je u talijanskom stilu? Maksimalno 8 minuta. Nepoštovan? Manje od 8 minuta. Obojen? Više od 8 minuta.
Rezanci se mogu naći na različitim mjestima, uključujući resul / makaroni odjel u vašem uobičajenom supermarketu (ili međunarodnim proizvodima), azijskim trgovinama i internetskim trgovinama.

Sta ti treba

Tave (obično duboko)

* Colander