Kako zaštititi špagete od zalijepljenja: 10 koraka

Kuhanje savršene paste - važna kulinarska vještina. Najvjerovatnije, ako se špagete izvuče, na primjer, napravite malu kulinarsku taktulu, na primjer, isperite zalijepi ili koristite premalo vode. Dobre špagete je tačan proračun vremena, od prvog miješanja prije nego što ste bili prekriveni umakom od tjestenine.

Korake

Metoda 1 od 2:

Savršenstvo vode za tjesteninu

jedan. Obavezno imate vrlo veliku posudu za tjesteninu. Pakovanje za makaronijum 6.6 litara ili više će vam omogućiti da se pripremite 450 grama paste. Kuhanje s više nego dovoljno vode također sprečava kompetentnu, lijepljenu pastu.

Slika pod nazivom Držite Speaghetti iz zalijepljenja koraka 2

2. Sipaj 4.7 - 5.6 litara vode u loncu za svaki 0,4 kg. špagete. Višak vode također će omogućiti zalijepi brzo prokuhanje nakon dodavanja suhe paste.

Upotreba velike količine vode je izuzetno važna prilikom pripreme duge tjestenine, poput špageta ili fettuccinija. Dugo zalijepi potreban je prostor za kretanje po tavi, ne zalijepite se na zidove. Slika pod nazivom Držite Speaghetti iz zalijepljenog koraka 2Bullet1

Slika pod nazivom Držite Speaghetti iz zalijepljenog koraka 2Bullet1

3. Dodajte jednu kašiku u vodu (18 grama.) soli kada će voda prokuhati. Slana voda će dati ukus paste.

Slika pod nazivom Držite Speaghetti iz zalijepljenja Korak 4

4. Ne dodajte biljno ulje u vodu. Otkako poželjna ulja pokriva špagete, spriječit će paste umak od lijepljenja na vanjsku površinu. Vaša pasta najvjerovatnije je uzela sobu.

Metoda 2 od 2:

Poboljšanje nereligijskih špageta

jedan. Pomiješajte paste za 1-2 minute prije nego što dodate u loncu. Koristite tajmer tako da ne probavite ili nemate paste.

2. Nemojte prekrivati sospana tako da se pasta ravnomjerno priprema i nije prokuhala.

Slika pod nazivom Držite Speaghetti iz zalijepljenja koraka 7

3. Provjerite špagete za spremnost dvije minute prije poziva tajmera. Trebalo bi biti teško, naziva se i "Al Dente".

4. Odvojite špagete odmah kada su spremni. Pri kuhanju paste, on oslobađa škrob u vodi. Da biste ga zaštitili od lijepljenja, potrebno je odmah riješiti ovu škrobnu vodu.

Slika pod nazivom Držite Speaghetti iz zalijepljenja koraka 9

pet. Ne ispirajte špagete. Iz ovoga će se držati zajedno, škrob se suši na pastu i čini ga ljepljivim.

6. Mešajte ga toplim umakom odmah nakon šljiva. Umjesto klizanja, umak zalijepit će se zalijepiti. Kao rezultat toga, to bi trebalo biti meko, glatko jelo od paste.

Sta ti treba

Velika tava
Zalijepiti
Sos
Sol
Tajmer
Colender