Kako kuhati prženje krompira: 8 koraka

Pomfrit od krompira - odlična hrana, ali većina ljudi ga naručuje u restoranima ili kupuje već narezane, smrznute i često unaprijed kuhane. Ali možete ga kuhati svježim kod kuće. Sve što trebate za početak - ovo je friter, pristojan nož i daska za rezanje.

Sastojci

6 krompira
Ulje za prženje (kikiriki, suncokret i uljano ulje - dobar izbor)

Korake

jedan. Operite šest srednjih krompira čistom vodom. Nije ih potrebno očistiti ako nisu baš prljavi.

2. Izrežite krompir na pola, a zatim četiri dijela i, na kraju, na trakama. Ne bi trebali biti savršeno ravno poput onih koje vidite u restoranu samo ih čine dugo.

3. Zaprekiljeno ulje u fritezu do 205 ºS.

4. Uzmite pripremljenu košaru ili posudu da biste ga ubacili kuhani pomfrit, i položite ga papirnatim ručnikom.

pet. Za kuhanje, stavite trake od krompira u fritezu 6-7 minuta ili dok ne postanu zlatni i hrskavi. Često provjeravajte svaki komad i protresite besplatnu žabu. Budite oprezni, mogu lako izgorjeti.

6. Nakon kuhanja uklonite besplatno i stavite ih u koš ili posudu. Pazite da će vrlo vruć.

7. Ostavite hlađenje mraza nekoliko minuta ako želite.

osam. Služiti i uživati.

Savjeti

Ako želite pomfrit bez oguliti, očistite kožu prije rezanja.
Pomfrit možete istovremeno kuhati, kako drugi proizvodi treperi, poput piletine.
Dodajte sitno sjeckani luk u pečeni krumpir da biste dodali ukus. Sezoni ga nakon kuhanja, po ukusu, vrlo malo.
Budući da ulje vuče vodu iz krompira, koristi više ulja u fritezu, jer se Fri upija manje, jer nije ni paradoksalno.

Upozorenja

Oslobađanje će biti vruće nakon što ga izvučete iz ulja, pa neka se ohladi prije nego što jedete, ako ne želite spaliti usta.
Ulje će biti vrlo vruće, tako da ni pod kojim okolnostima ne umočite prst u ulju.
Vruće ulje u fritezu je izuzetno opasno, a u slučaju izlijevanja može dovesti do paljenja. Zahtjev za vodu hranit će samo vatru kiseonikom. Dakle, budite sigurni da je friter na mjestu gdje ne može lako pasti, a, ako je moguće, stavite požar u blizini. Takođe, preporučljivo je imati plan snimanja.

Sta ti treba

Akutni nož
Fryernitsa
Korpa